有关炖菜的精选大全
1、地锅美味茄子：首先把茄子洗净去皮切成菱形，豆角去丝切段；温水和面，尽量弄得软和，和成面团醒面；锅内放油爆香葱白和蒜末，倒入豆角翻炒，加生抽，老抽，水，过几分钟倒入茄子翻炒，炒软加老抽，白糖，蚝油，鸡精，盐，再来点开水；把醒好的面团分...
1、家用炖菜用铁锅。2、原因:生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差，但保热性好，因此生铁锅比较适合用来炖菜或烧菜；熟铁锅的锅体较轻，锅壁较薄，导热快，但也正因为温度升高比较快的特点，容易糊锅，因此熟铁锅比较适合短时...
1、材料：一个中型洋葱，cornedbeef一包，牛肉，包菜，土豆，胡萝卜。2、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；cornedbeef一包，连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包装上写着50分钟/lb），不要加任何的盐；3、包菜、土豆、胡萝卜切大...
瓷碗的原料为陶瓷。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成，而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨，烧至700度可成陶器能装水，烧至1230度则瓷化，可几乎完全不吸水且耐高温耐腐蚀。所以可以直接放在火上...
1、主料：鳕鱼一块、酸菜1包。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。3、调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。4、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。5、锅里放花生油，下葱姜煸香。6、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。7、然后放入鸡汤，放上鳕鱼...
1、小鸡炖蘑菇。材料：嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。做法：嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。榛蘑去除...
1、材料：白萝卜1根，葱10克，生抽1汤匙，盐少许。2、白萝卜洗净去皮。3、切厚片（约1.5cm）待用。4、锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。5、倒入适量清水大火煮开。6、加入生抽和盐，转小火慢炖。7、炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。8...
冬天的饮食以温热为主，炖菜满足这个要求，那么冬天吃什么炖菜好呢?以下是懂视小编收集整理推荐的5款经典炖菜食谱，希望对你有帮助。冬天推荐5款经典炖菜食谱1、土豆炖牛肉原料：土豆400克，牛肉200克，料酒20克，酱油10克，精盐3克，...
1、材料：培根4片，花菜150克，豆角100克，胡萝卜50克，青椒1个，红椒1个，土豆1个，干杏鲍菇5片，面粉150克，玉米粉50克。调料：葱姜适量，蒜2个，料酒15毫升，蚝油15克，酱油20克，大料3个，盐适量，鸡精适量。2、干杏鲍菇提前浸泡至软。3、面粉加入玉...
1、食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。2、猪肉洗净，切大薄片。3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成...
1、食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。2、猪肉洗净，切大薄片。3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成...
东北人喜欢吃炖菜，几乎每一家都会做，尤其是那些知名的东北炖菜，炖菜虽然在做法上很简单，但是却是典型的东北风味，喜欢吃的人很多，东北四大炖菜大家都听说过吗？这绝对是东北最值得吃的四大炖菜。小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇营养健康...
目录方法1：准备工作1、切菜。2、冲洗咸牛胸肉。3、用防粘锅的喷雾喷砂锅。方法2：调味料拌匀1、捣碎芥末、苗月桂叶和多香果。2、把所有调料拌匀。方法3：砂锅牛肉的制作方法1、洋葱和土豆放在锅的最下面。2、再把牛胸肉放...
1、材料：鸡中翅10个，菜花2份。2、调料：植物油1汤匙、葱段50克、生姜5片、八角2个、香叶2片、花椒粉少许、老抽10克、冰糖20克、盐适量、盐适量。3、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，菜花切成滚刀块。4、净锅烧热放入植物...
1、蕨菜炖土豆材料：蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。做法：蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。汤...
1、大土豆洗净切好，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净。2、锅烧干倒入油加热，放入大料花椒有香味时再放入葱姜蒜末爆香。3、倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒。4、加入料酒，醋...
1、线茄2根、红彩椒2个、黄彩椒2个、小瓜1个、番茄2个、洋葱1个、蒜半头、橄榄油、盐、现磨胡椒。2、茄子切条，细的对半切，粗的切4半。红，黄彩椒去籽，切粗条。小瓜对半切后再切1.5cm-2cm厚片。番茄头顶划十字刀，放入煮沸的...
1、在炒蔬菜时，最好不要盖上锅盖。因为蔬菜中大多含有被称为有机酸的物质，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸种类有草酸、乙酸、氨基酸等。这些酸有些对人体有益，有些则对人体有害，烹调时必须将有害部分...
1、主料：鳕鱼一块、酸菜1包。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。3、调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。4、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。5、锅里放花生油，下葱姜煸香。6、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。7、然后放入鸡汤，放上鳕鱼...
1、材料：白萝卜1根，葱10克，生抽1汤匙，盐少许。2、白萝卜洗净去皮。3、切厚片（约1.5cm）待用。4、锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。5、倒入适量清水大火煮开。6、加入生抽和盐，转小火慢炖。7、炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。8...
步骤阅读7白菜炖豆腐，家常菜必备。步骤阅读END炖菜可以炖鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩。炖菜都可以炖哪些菜共有五步。以下是番茄土豆炖牛腩的具体操作步骤：操作/步骤1、牛腩切块焯水去除血沫牛腩切块冷水下...
炖菜是一道东北菜肴，东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，排骨炖豆腐，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，得莫利炖鱼。如羊肉酸菜粉丝汤的做法：1、将水加入锅内，放入大枣，生姜片，蒜瓣，葱段，桂皮，花椒，大料，小...
1、准备材料：虾300克、白菜200克、盐；料酒；酱油适量。2、虾去泥线清洗干净，锅里放适量油，放入虾炸至表面焦脆捞出备用。3、白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段放入炖锅；4、往锅中倒入没过白菜的水，然后加入适量料洒下。5、待白菜...
1、食材、豆角300克、土豆一个、猪肉适量、油适量、盐适量、胡萝半根、五香粉适量、葱适量、蘑菇粉适量、生抽适量、醋适量。2、准备食材，土豆和胡萝卜去皮洗净，猪肉冷水冲洗干净。3、豆角是本地油豆角，秋天的时候买回来...
很多人目前除了追求菜品的口味外，还追求菜品的营养，养生菜排骨土豆炖菜花是大家所喜爱的家常菜，那么如何制作呢？希望我的这篇经验能够帮助到大家。将土豆去皮儿，排骨用开水洗干净，菜花根据自己的喜好掰成适中的大小的块儿状...
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