有关滑虾的精选大全
1、食材:芦笋200克、海虾400克、淀粉1茶匙、盐1勺、料酒2勺、油40毫升。2、芦笋洗净后切滚刀段。3、虾去皮挑去虾线,沥干水分,放入盐,淀粉,料酒,10毫升油抓匀。4、葱切段,姜切片,小米椒切段。5、锅中倒油后,撒上葱姜炒香。6、...
1、用料:虾肉50g、小米50g、胡萝卜25g、鸡蛋1个、芹菜25g、盐3g。2、将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用。砂锅上火放入清水,开锅后导入小米,开始熬粥。3、芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用。4...
1、虾滑火锅:购买冷冻虾滑,在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,冬天约一个小时左右,夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌,或者用手抓起来多次摔打。搅拌完毕后,用手把虾...
1、主料:青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。2、调料:盐适量、玉米淀粉适量。3、青虾去壳挑出虾线,清洗干净。4、用刀把虾肉剁成泥,不用剁的太碎,小块一点更能保留虾的口感。5、虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐,均匀搅拌。6、...
1、原料:大虾。2、辅料:肉、鱼类等。3、青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉...
1、虾若干只,鸡蛋1个,料酒1勺,淀粉半勺,盐适量,糖适量。2、挑选新鲜虾肉,洗净,剁碎,想要追求口感,虾肉剁块大点,不要剁成泥。3、加入适量的盐,料酒,鸡蛋清,少许糖。4、顺着一个方向搅拌,使肉上劲。5、加入少许淀粉,继续顺着一个方向...
1、原料:大虾适量。2、首先准备大虾,清理干净,去除虾线,去掉外壳,放入料理机中,放蛋清,淀粉,盐、胡椒粉,打成泥。3、锅中烧水,放姜片,香油、煮开,放入虾滑。4、煮至飘起,撇去浮沫,放紫菜、盐、鸡粉、胡椒粉,煮开,放入葱花即可,美食制作...
1、原料:大虾。2、辅料:肉、鱼类等。3、青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉...
1、河虾600g,鸡蛋2个,油30g,盐4/5小勺,料酒1小勺,淀粉50g。2、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份。3、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一...
1、原料:大虾。2、辅料:肉、鱼类等。3、青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉...
1、用料:青菜适量、绿豆芽适量、金针菇适量、水发木耳适量、平菇适量、虾15只、料酒适量、胡椒粉少许、鸡蛋清1个、生抽1勺、姜少许、花椒粒一小撮、蒜3瓣、盐少许、淀粉2勺、葱少许、郫县豆瓣酱2勺。2、虾去头去皮挑...
1、材料:鲜虾200g,鸡蛋1个,淀粉适量,蔬菜一把,葱姜蒜一撮,八角少许,干辣椒30g,豆瓣酱3大勺,盐5g,料酒适量。2、将鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。3、加入一只蛋清、适量料酒和盐,用筷子顺时针搅拌,再加入适量淀粉,顺时针搅匀。4...
1、虾滑是一种虾泥食品,是将虾肉打碎,和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物。2、虾滑经过上千次的捶打,具有粘性,烹煮后口感爽滑,受到了大众的喜爱,并且虾滑含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,能够补肾养血,有利于人体健康。...
1、原料:虾。2、辅料:肉、鱼类等。3、青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具...
1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥;若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃。4、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用。虾泥倒...
1、虾滑常温放了一晚上是否能吃,需要根据具体的情况判断。如果是冬天,温度会比较低,常温放一晚上如果没有变质的情况下一般能吃;如果是夏天,温度会比较高,常温放一晚上如果出现了变质发臭的情况,一般不能吃。2、虾滑是一种虾...
1、大虾500g,蛋清2个,淀粉50g,盐10g,胡椒粉20g。2、用清水把大虾清洗干净,用刀把虾仁切成小丁。3、越小越好,剁成虾泥。4、放入碗中,加食盐,不断搅拌。5、加入胡椒粉、蒜末、蛋清搅拌均匀。6、用打蛋器多搅拌一会,直到虾泥变得...
1、先把鲜虾洗净去头。姜、葱、料酒烧开冷却。2、去头的虾再去壳,去掉虾线的虾加一点点冷却的姜葱水,进料理机搅拌一分钟左右,搅成茸。3、倒入容器中,加两个蛋清,一勺玉米淀粉,少许色拉油,盐和糖。4、用筷子朝一个方向搅拌至...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾仁:300克;鸡蛋:2个;料酒:1小勺;白胡椒:1小勺;食盐:1小勺;鸡精:少许;小葱:1棵;植物油:适量;虾仁滑蛋的做法准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡...
1、虾滑不是海鲜。2、因为虾滑可以只用虾肉制成,不过一般会用其它肉,或者一些食材一起搭配,虾滑的营养价值非常高,它们含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,以及多种微量元素,如钾、碘、镁、磷等,还有许多维生素A等成分...
1、鲜虾剥皮去头尾,取2/3剁成虾泥,剩下的切成小段。2、虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。3、锅中烧水,放葱姜蒜。4、水开后关最小火,用勺将虾滑下入锅内,煮熟即可。5、兑一碗料汁:酱油、鲜贝露、蚝油、砂...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾仁:200克;鸡蛋清:1小勺;鸡蛋:4个;小葱:2根;食盐:1/4小勺;料酒:1小勺;白胡椒:少许;玉米淀粉:2大勺;水:2.5大勺;滑蛋虾仁的做法虾仁用少许盐混合均匀放置5...
1、原料:虾。2、辅料:肉、鱼类等。3、青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具...
1、冰冻虾仁是可以做虾滑的。2、将冻虾仁用冷水解冻,然后清洗干净,取出其中100克虾仁,用刀将它们剁成玉米粒大小。3、再把剩余的300克虾仁,用刀剁成蓉状,越碎越好,这样做出的虾滑更软滑可口。4、将葱姜切碎放在小碗里,加入一...
1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥;若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃。4、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用。虾泥倒...
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