有关司康的精选大全
1、用料：高粉600g、低粉600g、糖粉150g、盐12g、无铝泡打粉36g、黄油480g、鸡蛋180g（留一点刷表面）、牛奶540g、葡萄干300g。2、做法：高粉、低粉过筛，加入糖粉、盐、泡打粉，拌匀；黄油切小丁，放入1中；用手将其与粉不断搓、搓、...
1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。2、加入所有材料，切拌至还有些许干粉状态，最后加入巧克力碎。3、松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米。重复2次折叠后，如...
1、食材：低筋面粉165克、玉米油30克、蜂蜜20克、葡萄干40克、盐0.5克、泡打粉2克、清水70克。2、葡萄干洗净后，倒入清水浸泡10分钟。3、将玉米油、水、蜂蜜称量装入碗中，搅拌均匀。4、将盐、泡打粉和低筋面粉混合后过筛...
1、食材：低粉100g、抹茶粉5g、泡打粉3g、细砂糖20g、盐一小撮、黄油25g、牛奶50g、葡萄干50g、蛋液适量。2、将低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。3、加入切丁的黄油、细砂糖和盐。4、搅拌至颗粒状。5、倒入牛奶。6、搅拌...
司康外皮酥脆，内部柔软。司康是软的还是硬的共有5步。需要食材：低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、泡打粉、牛奶。以下是制作外皮酥脆，内部柔软的司康具体操作步骤：操作/步骤1、面粉黄油放盆里搅拌低筋面粉筛入干净无水的盆...
1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。2、辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。4、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。5、将鸡蛋和牛奶慢速边混合...
1、用料：糕点用小麦粉150g、糖30g、可可粉15g、速溶黑咖啡粉2g、泡打粉3g、盐1g、黄油50g、牛奶70g、巧克力豆50g。2、粉类和糖盐一起放在盆里。3、用刮刀拌匀，加入软化的黄油拌匀。4、加入牛奶和巧克力豆，拌至无干粉状，...
1、用料：糕点用小麦粉150g、糖30g、可可粉15g、速溶黑咖啡粉2g、泡打粉3g、盐1g、黄油50g、牛奶70g、巧克力豆50g。2、粉类和糖盐一起放在盆里。3、用刮刀拌匀，加入软化的黄油拌匀。4、加入牛奶和巧克力豆，拌至无干粉状，...
1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。2、加入所有材料，切拌至还有些许干粉状态，最后加入巧克力碎。3、松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米。重复2次折叠后，如...
1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。2、辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。4、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。5、将鸡蛋和牛奶慢速边混合...
1、准备低筋面粉120g、牛奶30ml、泡打粉3g、白糖10g、黄油30g、焦糖饼干20g、海盐1g、蛋液10ml。黄油软化，加入白糖、海盐和蛋液，搅拌均匀。2、加入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶和焦糖饼干碎，搅拌均匀。3、分成13...
司康饼，是英式快速面包的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此...
1、准备低筋面粉120g、牛奶30ml、泡打粉3g、白糖10g、黄油30g、焦糖饼干20g、海盐1g、蛋液10ml。黄油软化，加入白糖、海盐和蛋液，搅拌均匀。2、加入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶和焦糖饼干碎，搅拌均匀。3、分成13...
1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。2、加入所有材料，切拌至还有些许干粉状态，最后加入巧克力碎。3、松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米。重复2次折叠后，如...
1、将室温软化的黄油切小块，和面粉一起入放入厨师机搅拌桶中。2、开启低速搅拌到基本不见黄油块即可。3、加入除奶酪的余下食材，依旧低速混合，基本成团即可，面团是比较粘手的状态。4、面团取出放碗里，盖保鲜膜后放冰箱冷藏...
1、材料：低筋面粉250g，淡奶油200g，白糖20g，奶粉10g，食盐2g，酵母2g，泡打粉2g，红豆沙馅100g，杏仁片20g。2、低筋面粉、淡奶油、白糖、奶粉、食盐、酵母和泡打粉混合，搅拌均匀。3、揉成光滑的面片。4、分成2份，压扁。5、撒上面粉，擀...
1、主料：金龙鱼低筋小麦粉150克、黄油40克、全蛋液1个约50克、牛奶20克、无铝泡打粉1小匙（5克）、细砂糖20克、盐1/2小匙（2.5克）。2、材料准备好：司康属于饼干类的，所以要用低筋面粉；无铝泡打粉起到蓬松暄软；鸡蛋带壳称约65克，黄...
1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。2、辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。4、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。5、将鸡蛋和牛奶慢速边混合...
1、用料：低筋粉100克，细砂糖10克，盐两指一捏，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，佛手风味红茶包3包，牛奶（刷表面）少许。2、将低筋粉，盐，泡打粉混合，筛入大碗中。3、黄油提前放置室温软化后切成小丁，放入面粉中，加入细砂糖。4、抓搓成粗粉...
1、食材：低筋面粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、鸡蛋1个、盐2克、白砂糖30克、黄油70克、牛奶45克、蜜豆适量。2、将低筋面粉，奶粉，泡打粉，盐，白砂糖放入大碗中搅拌均匀。3、放入黄油，鸡蛋，牛奶搅拌均匀。4、再放入蜜豆搅拌均...
1、将室温软化的黄油切小块，和面粉一起入放入厨师机搅拌桶中。2、开启低速搅拌到基本不见黄油块即可。3、加入除奶酪的余下食材，依旧低速混合，基本成团即可，面团是比较粘手的状态。4、面团取出放碗里，盖保鲜膜后放冰箱冷藏...
1、用料：高粉600g、低粉600g、糖粉150g、盐12g、无铝泡打粉36g、黄油480g、鸡蛋180g（留一点刷表面）、牛奶540g、葡萄干300g。2、做法：高粉、低粉过筛，加入糖粉、盐、泡打粉，拌匀；黄油切小丁，放入1中；用手将其与粉不断搓、搓、...
1、用料：高粉600g、低粉600g、糖粉150g、盐12g、无铝泡打粉36g、黄油480g、鸡蛋180g（留一点刷表面）、牛奶540g、葡萄干300g。2、做法：高粉、低粉过筛，加入糖粉、盐、泡打粉，拌匀；黄油切小丁，放入1中；用手将其与粉不断搓、搓、...
1、食材：低粉100g、抹茶粉5g、泡打粉3g、细砂糖20g、盐一小撮、黄油25g、牛奶50g、葡萄干50g、蛋液适量。2、将低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。3、加入切丁的黄油、细砂糖和盐。4、搅拌至颗粒状。5、倒入牛奶。6、搅拌...
1、原料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。2、做法：（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完...
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