有关泡酸笋的精选大全
1、腌酸笋季节在春季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月左右,酸味即出,便可随食随取。2、酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一...
1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用。自来水是可以使用的...
1、泡酸笋是需要焯水的,笋是生活中常见的一种食物,本身含有的苦味较为浓郁,焯水之后可以大大降低这种苦味,提高食用口感。2、一般来说,春笋是生活中质量最好的笋类,食用口感也是最鲜嫩的。3、当然,笋焯水之后不仅可以减轻含...
1、泡酸笋是需要焯水的,笋是生活中常见的一种食物,本身含有的苦味较为浓郁,焯水之后可以大大降低这种苦味,提高食用口感。2、一般来说,春笋是生活中质量最好的笋类,食用口感也是最鲜嫩的。3、当然,笋焯水之后不仅可以减轻含...
1、主料:芦笋200克。2、调料:精盐2克,醋50克,辣椒油50克。3、芦笋洗净去皮,切成长8厘米、厚0.1厘米的片,放入沸水锅中氽至断生,捞入盆内。4、取一小碗,放入精盐、辣椒油、醋,调咸酸辣味汁。5、将调好的味汁倒入芦笋中拌匀,装盘即...
1、高笋1000克,15%食盐溶液3000克,酸辣盐水2000克,野山椒水1000克,白糖20克,白酒1:Q克,醪糟汁20克,香料包1个。2、去掉高笋外面老叶和足部老茎,取中间鲜嫩部3、切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中1.5个小时。4、将高笋和香料包装...
1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分。2、先切片,再切成粗丝,沥干水分。3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸!4、一直揉搓笋丝搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实...
1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关,一般来说,泡制酸笋的时间为1周左右,可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋,用刀将笋皮去掉,洗净,晾干水分,然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中,加...
1、食材:新鲜竹笋适量,辣椒少许。2、新鲜竹笋切成较大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中,往瓶子里注入冷开水或者淘米水,放置一个月左右。3、拿出改刀切成较小的丝,不加油,入锅炒至水分干,辣椒,蒜切好。4、把笋推至一边,加入花生油...
1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好...
1、食材:新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、做法:(1)新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。(2)浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。(3)...
1、主料:新鲜的竹笋500克、泡椒1袋;辅料:干辣椒5个、冰糖60克、白醋半瓶、盐1勺。2、做法:首先将新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡12个小时,中途可以多换几次水,可以去除竹笋里的涩味;浸泡好的竹笋捞出挤干水分备...
1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关,一般来说,泡制酸笋的时间为1周左右,可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋,用刀将笋皮去掉,洗净,晾干水分,然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中,加...
1、材料:鸡肉、酸笋各适量。2、将酸笋用水漂去酸味,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮烂后起锅。3、随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅,即可食用。4、其味酸辣可...
1、酸笋煮泡面如何做:切煮开水,放些许盐,下锅煮一遍酸笋;捞出备用,倒掉煮酸笋的水,重新煮水(这个水是用来煮泡面的,要比你平常泡泡面的水多);下泡面,煮到面饼散开;把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮,煮到自己喜欢的硬度,下调料。2、酸笋...
1、原料:新鲜竹笋20斤左右,盐700到800克,25升的泡菜坛子1只,清水12升。2、辅料:生姜片、蒜瓣、花椒、小米椒、白酒、冰糖。泡菜坛子及所有工具用沸水烫上一遍,再用热水刷洗干净,放在太阳下暴晒杀菌,晒干后来放凉待用。3、新鲜...
1、保存方法(1)可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里,使纯水没过笋。(2)将罐子口密封起来。(3)封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。2、酸笋制作步骤(1)首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒...
1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好...
新鲜竹笋泡成酸笋的方法:1、准备材料:竹笋500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜适量、辣椒1个、香醋4勺、芝麻油适量、糖2勺。2、竹笋剥壳切掉老的部分后洗干净。3、锅中加水没过笋,放点盐,煮熟后拿出沥水放凉。4、竹笋撕开后放...
1、做法:(1)小竹笋先自来水烫熟,顺带放点麻椒和八角进来,那样等一下泡起来就更为的进味也提升了香气。(2)春笋烫直快速的过冷水,那样就能确保春笋更为的脆爽。(3)把春笋切割成自身喜爱的细片,放进器皿里(刚刚煮过的八角不必扔泡里...
1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关,一般来说,泡制酸笋的时间为1周左右,可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋,用刀将笋皮去掉,洗净,晾干水分,然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中,加...
1、原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克,酸笋150克,黄酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,酱油、盐、味精适量。2、将仔鸭切成块,酸笋切成片。3、将仔鸭用清水淖一会,可去腥味。4、将鸭武火炒5分钟,加其它原料再炒10分钟,入...
1、酸笋煮泡面如何做:切煮开水,放些许盐,下锅煮一遍酸笋;捞出备用,倒掉煮酸笋的水,重新煮水(这个水是用来煮泡面的,要比你平常泡泡面的水多);下泡面,煮到面饼散开;把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮,煮到自己喜欢的硬度,下调料。2、酸笋...
1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好...
1、原料:笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。2、笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。3、胡萝卜木耳切丝。4、水烧开放笋丝胡萝卜...
热门标签
-
怕狗在这里咬人
要列出访谈问题清单
必先与之
猫往
补制
泡脚液
栽喷
完放
一艺
珍小蓝管
我对父母非常尊敬了
税优
消得
显示卡
我眼前一亮
栆是
手亲
window7ipv6
穿纸
官读
洗面奶的
窄披针形
社保局
小李广
缘有
马中赤
双肩电脑包
太干往
歌尽
扁豆花
这样给到的保障性更高
磁石
限牌
远洋扫雷舰6艘
真是爸爸妈妈的好帮手
吊床