有关做青的精选大全
1、主料：猪油渣1小碗、青椒3个、大蒜5瓣。2、辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量。3、猪油渣，一小碗，青椒和大蒜切碎。4、锅烧热，倒入少量油，将大蒜和青椒丝煸炒至断生。5、然后装盘待用。6、不用再倒油，直接将猪油渣倒锅里...
1、高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗，然后再用清水冲洗...
1、用料：田螺肉150克、青椒100克、姜丝适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、青椒清洗干净，然后切成小丁。3、田螺肉清洗干净备用。4、热锅下油，放姜丝进去爆香。5、青椒下锅，加适量的盐煸炒至软。6、然后放田螺肉进...
1、油锅烧热，加入将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，...
1、油锅烧热，加入将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，...
1、油锅烧热，加入将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，...
1、用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。2、鳗鱼洗净切断。3、青红椒切阔丝。4、鳗鱼下油锅，放上老干妈豆豉炒几下，下黄酒，白糖，老抽，美味鲜酱油，加上水少量...
1、食材：熟卤猪耳朵半个，青辣椒6个，盐、鸡精适量。2、步骤：卤好的猪耳朵半个，青辣椒6个，洗净，准备好；青辣椒切丝，猪耳朵切成小条；热锅下油，倒入青辣椒翻炒；倒入猪耳朵，翻炒；翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。...
1、食材：半个青萝卜，精盐，大豆油，水。2、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。3、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。4、用手试试油热不热，油热后马...
1、煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用，煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆底。2、大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水（1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例）。3、大火煮开改成小火慢慢煮，待到米粒全部煮开花后，加一点...
1、做青团子的青草是艾草。2、我们制作青团需要用到青汁，做青团子汁水的植物叫做艾草，这种艾草全身都是绿色的，我们一定要用那种春天的艾草来制作青团的，是比较香的，我们把艾草直接放到榨汁机里面，给它做成青汁，然后就可以糯...
1、青斑鱼杀了清洗干净，准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里，在鱼身抹非常薄一层盐，放入蒸锅，大约20分钟即可。2、起锅加少许食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少许蒸鱼豉油。3、把熬好的酱汁浇在蒸好的鱼上即可...
1、青斑鱼杀了清洗干净，准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里，在鱼身抹非常薄一层盐，放入蒸锅，大约20分钟即可。2、起锅加少许食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少许蒸鱼豉油。3、把熬好的酱汁浇在蒸好的鱼上即可...
1、买回新鲜的青豆角500克左右，清洗干净切好放到盘子里面。2、洗干净小辣椒切好放到豆角上面。3、准备好适量的大蒜切好放到豆角上备用。4、洗干净炒锅后直接将豆角倒入锅内翻炒。5、加入少量的清水和食盐继续翻炒。6...
1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。2、茄子洗净，切丝。3、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。4、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。5、锅里放油，5成...
1、用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。2、鳗鱼洗净切断。3、青红椒切阔丝。4、鳗鱼下油锅，放上老干妈豆豉炒几下，下黄酒，白糖，老抽，美味鲜酱油，加上水少量...
1、面条3两，青椒8个，猪肉4两，蒜半个，花椒油1匙，醋半匙，鸡蛋2个，老姜2片，嫰姜半截，花椒7颗，黄瓜1根，葱花2根，生抽匙，油适量。2、先把青椒，姜，蒜洗净，把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。3、把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。4、把肉丁稍微加...
1、主要食材：青萝卜1根。2、其他食材：鲜肉200克，鸡蛋2个，海米1小把，面粉少许，生姜1块，食盐、鸡精适量。3、将青萝卜洗净，擦成丝，备用。4、鲜肉切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。5、锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味。6、加入鲜肉...
1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、将肥肉和瘦肉洗净切好备用。3、将青红辣椒洗净切成丝备用。4、将姜和蒜洗净切成沫备用。5、在锅中放入适量油。6、加入切好的青红辣椒。7、迅速翻炒一会；8、...
1、清豌豆小炒，准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。猪肉洗净切成肉丁，胡萝卜去皮切丁，青豌豆煮熟；起油锅小炒花生捞出沥油，猪肉下油锅翻炒变色起锅；另起油锅，放入胡萝卜、豌豆和玉米粒翻炒；肉丁回锅，加入花生，调入...
1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、将肥肉和瘦肉洗净切好备用。3、将青红辣椒洗净切成丝备用。4、将姜和蒜洗净切成沫备用。5、在锅中放入适量油。6、加入切好的青红辣椒。7、迅速翻炒一会；8、...
1、食材：鱼500克、西兰花100克、莴苣100克、豆腐丝100克、鸡蛋1个、料酒20克、郫县辣酱20克、姜片20克、葱花20克、蒜末20克、干辣椒10克。2、首先将鱼洗净，沥干水分，改刀切片，将鱼片放入碗中。3、加入姜末，白胡椒，料酒，蛋清...
1、食材：半个青萝卜，精盐，大豆油，水。2、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。3、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。4、用手试试油热不热，油热后马...
1、食材：羽衣甘蓝适量、洋葱适量、圣女果适量、甜橙1个、盐适量、沙拉酱适量、松子适量、油适量、胡椒粉适量、香酥面包粒适量、奶酪丝适量。2、羽衣甘蓝洗净，切成一寸左右长的小段，入开水锅中煮2分钟左右；3、捞出沥干水...
1、清豌豆小炒，准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。猪肉洗净切成肉丁，胡萝卜去皮切丁，青豌豆煮熟；起油锅小炒花生捞出沥油，猪肉下油锅翻炒变色起锅；另起油锅，放入胡萝卜、豌豆和玉米粒翻炒；肉丁回锅，加入花生，调入...
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