有关肉丝的精选大全
1、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。2、方法:炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中,油炸一下,捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝,翻炒均匀。3、加入葱花翻炒,再加入老抽上色。...
1、酸菜肉丝汤原料:猪肉150克,酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。2、猪肉切丝,拌入淀粉和食盐。3、将酸菜心切丝,将锅里的油烧热倒入酸菜,翻炒一下再入锅会更香。4、锅内放水,将炒好的酸菜放入锅内,待水烧开再加入肉丝。...
1、主料:瘦猪肉150克,绿豆芽150克。调料:豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。2、将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱、姜切末备用。勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变...
用料:五花肉、葱、姜、香料、料酒、盐、酱油。步骤:1、把猪肉切成肉馅丝。2、葱姜切丝备用。3、热油锅放入葱姜爆炒,然后加入肉丝。4、放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精,再炒5分钟。5、勾芡。6、出锅前放置一些鸡精、香料。7...
1、里脊肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、油适量、酱油适量。2、方法:里脊肉清洗干净,胡萝卜刮掉外皮,青椒去籽,冲洗干净。肉切细丝,用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿。胡萝卜和青椒分别切细丝,越细越好,炒的时候省时,吃的时候也...
1、材料:芦蒿、辣椒、香干、肉丝、葱姜、盐、鸡精。2、将芦蒿洗净切段飞水待用,辣椒切丝、香干切丝。3、锅内放油煸香葱姜,肉丝加少许生抽提鲜。4、放入焯过的芦蒿、香干,煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。...
1、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片。2、加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。3、黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝。4、鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物...
1、食材:里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。2、大葱切丝,姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。3、里脊肉洗净,切成细丝,加入生抽,料酒,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。...
1、材料:青椒2个,胡萝卜半个,香干3块,瘦肉100克。2、瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下,切丝;3、烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝,大...
将瘦肉切成长条状,加入一点生粉、水、胡椒粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制20分钟;姜蒜切碎,葱和干辣椒冲洗净切段;茄子两条洗净擦干表皮水份,对半切开后再对半切开,然后切段;锅内热油后放入茄子全程大火炸至呈微黄色;炸好的茄子...
1、食材:土豆1个、榨菜1包、梅花肉200克、东古一品鲜淡盐酱油2勺、料酒1勺、葱花适量、盐2克、淀粉1勺、食用油3勺2、土豆切丝。3、梅花肉切丝加料酒、葱花,东古一品鲜酱油,盐,淀粉拌匀后腌制一会儿。4、炒锅烧热加油,放入...
1、食材:西红柿1个,瘦肉100g,草鸡蛋2个,香葱1根,盐1勺,菜油30毫升。2、瘦肉清洗干净,切成细丝,准备好葱花。3、西红柿去蒂,清洗干净,切成小块。4、打两个草鸡蛋,搅成均匀的蛋液。5、锅中倒入菜油,放入肉丝,炒至肉色发白,放入葱花爆...
1、将杏鲍菇用手撕成丝,锅中放水,水开后放入杏鲍菇丝焯2分钟,捞出沥干,胡萝卜、青椒和姜蒜均切丝,水发木耳切丝。2、调碗汁,碗中放一勺生抽,米醋,白糖,半勺蚝油,老抽和水淀粉混合均匀。3、热锅凉油,放入蒜姜爆香,放入剁椒半勺和郫...
1、食材:荷叶饼5个,猪肉400克,葱1棵,姜1块,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,五香粉0.5克,花生油30克。2、肉丝洗净切成细丝。3、葱姜切好。4、将肉丝放入碗中,放入葱姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓匀腌制半小时。5、锅中加油烧热后倒...
水芹洗净切段,红椒切丝,姜切丝,猪里脊洗净切丝,加生抽、料酒等腌制10分钟;油锅烧至7成热,放肉丝炒至变色,盛出;留底油,放姜丝、蒜片煸出香味,放芹菜、红椒丝炒至断生,加肉丝翻炒均匀,调入盐、鸡精即可。水芹肉丝怎么做好吃?主料:...
1、用料:肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉,顺一个方向搅拌。3、锅中热油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒烟的时候,下肉丝,划开;肉丝变色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最后放盐...
1、芹菜400克、猪肉150克、油25毫升、料酒15毫升、盐4克、生粉1汤匙、白糖1茶匙。2、做法:芹菜摘洗干净后切段。3、猪肉丝里加入2克盐,15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀腌2小时,热锅倒油。4、温油下入猪肉丝至变色后盛出,再把芹...
京酱肉丝中所使用的是豆皮,并非蛋皮。京酱肉丝做法:材料:猪肉500g、大葱一段、豆腐皮一张、料酒2勺、白糖3勺、淀粉50g、面酱50g、生抽2勺。步骤:1、将猪肉切成丝后放进碗内;2、加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟;3、豆皮...
1、食材:香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克、肉丸适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。2、准备好香菇、海鲜菇、白菇、雪花猪肉、肉丸、盐、酱油、生粉和花生油。3、用适量盐、生粉、酱油和花...
1、主料:大豆蛋白50克、木耳(水发)100克、红尖椒1根。2、辅料:葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、豆瓣酱1大勺、水淀粉2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、香醋1/2大勺、生抽1大勺、料酒1/2小勺、麻油1/3小勺、鸡精1小勺、清...
1、准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。2、切肉的时候一定要顺着切。3、准备一点葱姜蒜末。4、肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。5、用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。6、抓匀之后加入红薯淀...
1、用料:肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉,顺一个方向搅拌。3、锅中热油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒烟的时候,下肉丝,划开;肉丝变色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最后放盐...
1、材料:瘦肉3两、甜面酱1大勺、白糖1小勺、淀粉1小勺、生抽少许、油适量、豆腐皮1张。2、准备好所需要的食材,同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用。3、瘦肉切丝装碗中,加入淀粉、生抽和白糖及少许清水,搅拌均匀。4、...
1、材料:刀削面一斤、五花肉一两、西红柿一个、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣酱一勺、绿豆芽一把、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量2、做法:(1)肉丝葱姜蒜末。(2)配菜清洗干净。(3)锅上水煮刀削面。(4)快熟时候放青菜,烧开出锅过凉水...
1、主料:鸡胸肉200克、冬笋60克、木耳(水发)5朵、胡萝卜半根。2、辅料:剁椒酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、大蒜3瓣、生抽2茶匙、香醋3茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、葱末1茶匙。3、鸡肉切丝,加入少许白胡椒粉、少许食盐...
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