有关酸椒的精选大全
1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。2、备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里,加盐拌匀。4、倒入米酒,拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清...
1、芥菜两把洗净。2、晾晒至芥菜颜色发白,水分蒸发。3、芥菜中倒入1大勺盐,用手揉搓芥菜,芥菜中的水分流出,颜色变得翠绿。4、不锈钢锅中倒入适量清水,放入1勺花椒,烧开后,晾凉备用。5、将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。6、盖...
第一步:清洗买回来的辣椒,放入干净容器中并且加入清水浸泡,浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步:把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起,之后倒进锅中加热。第三步:把煮开后的料汁在一旁放凉备用,将泡好的辣椒取出控干...
1、鲜鱼去头去尾冲洗干净,去掉腥筋,把鱼用厨房剪剪开。2、片成鱼片,我不喜欢吃鱼皮,就把鱼肉片下来,鱼皮丢掉了。鱼肉放碗里,加一勺盐,加点水反复冲洗直到洗鱼肉的水变得干净,鱼肉变得透明即可。基本三四遍就可以了。放上一小...
1、食材:青辣椒500g、纯净水500ml、米酒10g、盐10g、食醋20g。2、新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。3、用清水洗干净,最好一根一根都清洗好。4、剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。5、剪好...
1、食材:青椒250g,红椒250g,盐50g,醋100g。2、:准备一个像油桶那么大的塑料瓶,盖要盖得紧的,要能密封的,洗干净,倒起来,让水流干。3、准备一些青辣椒和红辣椒,这个按个人喜好,看自己比较喜欢吃哪种多些,洗净,辣椒头可去可不去,摊开吹...
1、食材:青辣椒500g、纯净水500ml、米酒10g、盐10g、食醋20g。2、新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。3、用清水洗干净,最好一根一根都清洗好。4、剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。5、剪好...
1、准备冬瓜600克、淘米水适量。配料:剁辣椒、纯米醋、蚝油、鸡精、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉;冬瓜去皮去瓤后洗净,切成约1.5厘米厚的小块;生姜与大蒜切成末,葱切花。2、将切好的冬瓜...
1、主料:尖椒2500克。2、辅料:盐250克、米酒250克、冷开水1500克。3、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞4、备盐,和米酒,烧点开水冷却。5、将辣椒装盆里放盐拌匀6、倒进米酒7、置半小时抛匀8、将冷却的开水倒进坛子里...
1、主料:白萝卜1个、泡椒5个。2、辅料:米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。3、白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水。4、将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮。5、调入2汤匙食用盐,抛...
1、芥菜两把洗净。2、晾晒至芥菜颜色发白,水分蒸发。3、芥菜中倒入1大勺盐,用手揉搓芥菜,芥菜中的水分流出,颜色变得翠绿。4、不锈钢锅中倒入适量清水,放入1勺花椒,烧开后,晾凉备用。5、将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。6、盖...
1、食材:鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用。3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干。4、往...
1、主料:鸡翅8个、酸泡椒适量、大蒜籽适量、姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量、黑木耳适量。2、将鸡翅斩成三段,如果鸡翅小的话就两段,用水冲洗干净,洗掉血水,放生抽、料酒、姜片腌制10分钟。3、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料冬瓜:600克;淘米水:适量;剁辣椒:适量;米醋:适量;蚝油:适量;鸡精:适量;姜:适量;蒜:适量;葱:适量;生抽:适量;剁椒烧酸冬瓜的做法将淘米水放入无油的锅中煮开后...
1、材料:主料:肉椒。辅料:白砂糖、盐、醋、油。2、青椒取楴,洗净,控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖。3、油5成热时先下锅,要轻轻的,顺方向摆好,为了更好的让糖在椒内融化而不流出来!4、煎至两面椒皮变色发黄变软,这个时候大火...
1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒,我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。2、将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分,3、取出一个牙签,在每个辣椒上面都扎一个小洞。4、调汁。锅中...
1、食材:鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用。3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干。4、往...
1、制作酸辣时,需要将青椒红椒和生姜一起剁碎,放在碗中备用。2、在碗中加入食盐,用筷子搅拌均匀后腌制30分钟,将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟,之后拌入白糖,放凉。3、盛入玻璃瓶中密封保存,一周后便可以食用。...
1、食材准备:白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。2、红辣椒洗净,切末。3、白菜洗净,切块。4、白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。5、放入白砂糖,搅拌均匀并腌制半小时。6、接着将腌制白菜水份挤干,再放入白砂糖。7、加...
1、主料:辣椒(青,尖)300克。2、调料:酱油12克,盐4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,葱汁30克,香油3克,葱白20克。3、嫩青辣椒去蒂,洗净,放入烤箱内,烤3分钟至熟,取出晾凉,在菜墩上切成块。葱白切花。4、碗内加入酱油、盐、味精、...
1、准备辣椒500克、水适当、盐适当、米酒适当。2、选择新鲜的青椒。3、用清水洗干净。4、剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子,剪好后的青椒留出备用。5、准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去。6...
1、选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)、仔姜放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎,边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小,2、制作全过程中不得粘一点油;3、辣椒、生姜、仔姜、大蒜水...
1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好...
1、主料:辣椒(青,尖)300克。2、调料:酱油12克,盐4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,葱汁30克,香油3克,葱白20克。3、嫩青辣椒去蒂,洗净,放入烤箱内,烤3分钟至熟,取出晾凉,在菜墩上切成块。葱白切花。4、碗内加入酱油、盐、味精、...
1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好...
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