白萝卜炖牛腩
来源:趣味经验馆 2.69W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。牛肉:500克; 白萝卜: 300克; 酱油:适量;料酒:适量;食盐:5克;白糖:3克;八角:2个;姜:2片;蒜:1瓣;葱:3段;干辣椒:1个;
白萝卜炖牛腩的做法
牛肉、白萝卜切块
将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用
锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀
加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟
加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可