有关咸脆的精选大全
1、选择较生的木瓜，摸着硬的那种，去皮。2、用勺子挖去里面的籽洗净。3、切成薄片。4、用盐先腌一下。约半小时。5、倒入醋腌没木瓜。6、加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）7、大约浸泡2小时左右就放糖调味...
1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入味，咸了保存时间长），挤出水分。4、盆...
1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿...
腌黄瓜需要准备材料：黄瓜、盐、蒜、姜、辣椒。共分为4个步骤。以下是详细操作：第一步：腌制食材黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：浸泡食材腌制一段...
1、将卷心菜洗干净。2、将半片菜叶再细分为二片。3、锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。4、菜梗另外焯熟。5、焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。6、取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码...
1、准备材料：佛来手瓜1根、生抽适量、源白糖适量、泡椒适量、小红椒适量。2、做法：（1）将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。（2）将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。（3）将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用。（4）向调料盘内的佛手瓜...
1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入味，咸了保存时间长），挤出水分。4、盆...
1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将...
1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好...
主料：光鸡一只；配料：盐、黄酒半两、花椒少许、生姜、葱适量做法：1、光鸡去内脏、洗净滤干，用炒过的花椒盐把鸡身里外擦透，腌渍三小时；2、把腌好的鸡装在盘里，加生姜、葱、黄酒后上笼，用大火蒸十分钟，再改用中火蒸二十分钟至蒸熟...
1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好...
1、用料：萝卜半根、盐1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、凉白开4勺。2、萝卜半根一切四。3、削去中间的棱。4、切成扇形，每3-4片一组，中间不断开。5、用一勺盐腌半小时。6、腌出的水分倒掉，加糖2勺腌半小时后攥出水...
1、选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。2、在腌制之前，先要用盐把黄瓜多余的...
1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将...
1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿...
1、青萝卜清洗干净。2、用刨丝器刨成丝。3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。5、挤干水分。6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小...
1、用料：萝卜半根、盐1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、凉白开4勺。2、萝卜半根一切四。3、削去中间的棱。4、切成扇形，每3-4片一组，中间不断开。5、用一勺盐腌半小时。6、腌出的水分倒掉，加糖2勺腌半小时后攥出水...
1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动。3、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。4、用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内...
1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿...
1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将...
1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入味，咸了保存时间长），挤出水分。4、盆...
炸的如果是超市买来的冷冻薯条，食用平底锅即可，方法如下：1、倒适量油入锅，烧至八分热。2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。3、急火炸制，微黄，稍微火大一点，使薯条的边缘有一点深咖啡色。4、捞至盘子里，撒适量精盐，上...
腌黄瓜又脆又不咸方法：1、将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2、切成均匀条状。不要太细，将黄瓜切条，稍微搓上些盐，在太阳下晒两天，如果...
1、选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。2、在腌制之前，先要用盐把黄瓜多余的...
1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿...
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