椒盐花生米的烹饪技巧

1、主料：花生仁300克。

2、辅料：花生油2毫升、椒盐3克。

3、做法：

（1）花生去壳，水冲洗干净，沥干水；PS千万不能浸泡。

（2）冷锅冷油；PS：冷锅冷油，花生皮就不会掉落。

（3）花生仁下锅。

（4）小火，慢慢翻炒，3-4分钟，可以看见有裂口即熟。

（5）用吸油纸垫底，趁热把椒盐晒在花生米上即可。

（6）放凉即可享用。