冬笋肉片
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
冬笋：适量;猪肉：适量; 蒜：4瓣;细香葱：2根;胡萝卜：1个;胡椒粉：适量;食盐：适量;料酒：少许;淀粉：少许;生抽：适量;水：适量;香油：少许;色拉油：适量;
冬笋肉片的做法
冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段
冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟
将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出
锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒
加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右
开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可
