盘丝饼
来源：趣味经验馆 3.12W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
面粉：200克; 水：140克;食盐：1/4茶匙;色拉油：适量;
盘丝饼的做法
小碗里放入140克温水，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀成淡盐水
面粉200可放在和面盆里，用筷子在中甲扎个小洞
分3次徐徐的往面粉里倒入适量的淡盐水
每次都用筷子把水与面粉搅拌均匀，最后形成雪花带待葡萄状的面絮
用手把所有的面絮揉合在一起
把长条状面团的两端放在右手里
左手把长条状面团的另一端提起，再做上下颤颠运动
用刷子在切好的每一根条上均匀的刷一层食用油，放在一边饧制20分钟
左右手分别握着切好的条的两端，向两边拉扯抻面
把面抻长拉细
用刀在拉长的面条上从中间一分为二切开
并把刚才左右手握的面条的两端粗粗的部位用刀切去
