如何制作哇沙比
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方法1：用新鲜的山葵制作哇沙比1、挑选山葵根。2、把山葵一端的叶子用刀3、做好的哇沙比可以直接食用。4、用小孔刨丝器将山葵磨烂。5、把磨好的山葵泥聚拢，捏成球状。6、静置十分钟后再食用，这样哇沙比的味道会更浓郁。方法2：用纯正的山葵粉制作哇沙比1、把等量的山葵粉和水混合。2、不停地搅拌，直到山葵粉和水充分混合。方法3：哇沙比的保鲜1、把装着哇沙比的容器盖起来。2、为了让呛辣味混合充分，使用前，将哇沙比静置10到15分钟。3、如果哇沙比味道变淡，就把山葵泥搅一搅，重新捏成球状。哇沙比（washabi）是一种味道浓烈的调味料，常和日式寿司以及其它亚洲菜肴共同食用。作为蘸料或者涂抹酱的基本原料，这种日式调味品能为食物带来独特的味道和辛辣的口感。只要用对原料，加上几个简单的步骤，你就能制作出哇沙比。方法1：用新鲜的山葵制作哇沙比
1、挑选山葵根。好的山葵根硬实饱满，顶端的叶子青翠坚挺。山葵原产于日本，在加拿大和美国西北部的少数地区也有种植，所以不太容易买到。不过，你可以在大商场的进口蔬菜专区碰碰运气。
2、把山葵一端的叶子用刀全部切掉。叶子不必扔掉，吃沙拉时放点进去，味道棒极了。你也可以把叶子晒干，留着以后用。
3、做好的哇沙比可以直接食用。先把山葵根洗干净，割去根上突出的包块或印记。处理好后，放在一边晾干。
4、用小孔刨丝器将山葵磨烂。需要多少就磨多少。
5、把磨好的山葵泥聚拢，捏成球状。
6、静置十分钟后再食用，这样哇沙比的味道会更浓郁。
方法2：用纯正的山葵粉制作哇沙比
1、把等量的山葵粉和水混合。用量勺取等量的山葵粉和水，倒入小碗或其它容器里。
2、不停地搅拌，直到山葵粉和水充分混合。最后得到的哇沙比应该呈浓稠的膏状。
方法3：哇沙比的保鲜
1、把装着哇沙比的容器盖起来。
2、为了让呛辣味混合充分，使用前，将哇沙比静置10到15分钟。
3、如果哇沙比味道变淡，就把山葵泥搅一搅，重新捏成球状。你也可以在原来的哇沙比里加入一些新鲜的山葵泥。
