凉拌刀削面做法 - 凉拌刀削面在家怎么做

1、用料：白面500克、牛肉200克、青红黄椒适量、胡萝卜适量、生抽少许、盐2克、葱姜蒜适量、木耳适量、黄瓜1根。

2、用冷水和面，加入适量食盐。

3、将面和好，醒面20分钟左右。

4、牛肉卤的配料备好。

5、爆香葱姜蒜，放入牛肉丁翻炒。

6、肉丁炒好放入蔬菜丁进行翻炒，放入所需材料。

7、肉丁卤做好备用。

8、锅烧开水，将面团用刀具削成面条煮熟。

9、面条过冷水捞出，放上打好的肉丁卤和黄瓜丝，开吃喽。