蒜薹炒肉怎么做

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。

2、瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段。

3、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油，放盐，蒜薹快熟了的时候放肉，放入生抽，一点点水，收汁即可。