肉末雪里红
来源：趣味经验馆 2.51W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪肉：100克;雪菜：300克; 剁椒：适量;姜：5克;蒜：5克;蚝油：少许;葱：5克;食盐：4克;色拉油：适量;
肉末雪里红的做法
将猪肉洗净剁碎成肉末，加入适量的盐与蚝油拌匀；雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段
净锅内放入适量的水，烧开，滴入几滴油，下入雪里红，焯烫约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分
热锅放油，下入猪肉末，翻炒至肉末焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味
下入处理好的雪里红，翻炒均匀
下入适量的盐、蚝油，炒匀后放入葱花，再次炒匀后即可出锅
