有关肉末的精选大全
1、主料:猪肉馅100克、豆瓣酱1勺、味精2克、花椒粒10颗、泡豇豆100克。2、准备泡豇豆切末。3、猪肉末中放入花椒粒。4、油烧热,将肉末倒入锅中。5、将猪肉炒至变白,放入一勺豆瓣酱。6、将切末的泡豇豆倒入锅中。7、放入...
1、豌豆洗净,红萝卜去皮,饺子肉馅是猪肉与大葱。2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟,过凉后,沥干水备用。3、锅烧热,放油,煸炒肉末。4、下入蒜粒炒香。5、豌豆与红萝卜入锅翻炒。6、调入盐,糖。7、再放一些蚝油提鲜。8、大火炒...
1、茄子一定要煸透,煸至金黄色最好,吃起来味道才香润。2、酱要用稍稀一些的为好,如发现稍干,可加一些水,酱要煸炒到完全没有生酱味才行,要把它的浓郁的香味炒出来,吃起来才美!3、由于茄子是蔬菜类原料,因此在食用时也...
1、准备食材2、热锅炒肉末3、热锅炒茄子4、出锅1.茄子洗净备用,最好用长条茄子。将洗净的茄子,切片备用。新鲜的瘦肉切片,然后切条切粒剁碎备用。香葱洗净,切成葱花备用。2.热锅下油,倒入切碎的肉末,倒入少量白酒,加入剁碎的...
1、准备茄子4个,猪肉泥80克,红椒少许,绿教适量,调和油少许,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋1勺,砂糖少许,香油几滴,葱花少许,姜末少许,蒜末少许。2、茄子洗干净,沥干水分。3、切成小段。4、把茄子放入碗里加点盐杀水。5、等茄子...
1、准备好金针菇、肉沫、盐、酱油、生粉、花生油。2、把金针菇放在案板,用切菜刀切掉根部,拆成一根一根的。3、把金针菇放洗菜盆里清洗干净沥干水分,要仔细看哦,金针菇的根部会有一些杂质,一定要清理干净,4、把洗干净的金针...
茄子去蒂切条,放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,青椒去蒂去籽切块,姜切末,蒜切末,小葱切葱花,油温烧至7成热,茄条放入锅中炒熟后捞出,油温烧至7成热,放姜蒜末炒香,放肉末炒干水分,放青椒块炒匀,放老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒...
1、原料:长茄子、肉馅、香葱、青蒜、姜、干红辣椒、油、酱油、盐、生抽、白醋、水。2、材料准备好:长茄子、香葱清洗干净,肉末要点儿肥的,干红辣椒根据口味来调整用量和品种。3、长茄子切寸段,厚度约为成人的拇指粗,撒少许...
1、准备茄子4个,猪肉泥80克,红椒少许,绿教适量,调和油少许,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋1勺,砂糖少许,香油几滴,葱花少许,姜末少许,蒜末少许。2、茄子洗干净,沥干水分。3、切成小段。4、把茄子放入碗里加点盐杀水。5、等茄子...
1、食材:豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒,姜、油、盐。2、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒,搅拌均匀。把豌豆洗干净,朝天椒洗净切成小丁。3、锅烧热倒油,下一点姜末,把肉末倒进锅里。4、炒至肉末变色,把豌豆倒进去,...
1、大米600克,香菇5朵,瘦肉300克,莴笋叶6片,清水12碗,花生油1/2茶匙,水淀粉1/2茶匙,白糖3克,食盐适量,生抽2茶匙。2、香菇、莴笋叶切小粒。3、瘦肉剥碎加进水淀粉、盐、花生油、白糖、生抽调味。4、把调味料抓拌均匀后放进香菇...
1、材料:丝瓜1根、肉末50g、粉丝1小把、蒜瓣4-5个、剁椒1勺、盐适量、生抽2勺、糖适量。2、粉丝用温水泡软。3、用剪刀剪断,装入盘里。4、丝瓜去皮切成条。5、将丝瓜放在粉丝上。6、蒜切末。7、热锅下油烧热、下蒜末炒...
1、食材:豆腐400g、猪里脊150g、姜蒜适量、豆瓣酱适量。2、蒜,姜,切末,蒜苗切小段,豆腐切小块,里脊肉切末,豆瓣酱剁碎,越碎越好。3、锅内放入油,烧至七成热。4、放入切碎豆瓣酱,炒出红油,这很关键,小锅慢炒。5、炒出红油后放入姜...
第一、准备适量包菜,洗净后用手撕成片备用;再准备适量粉条,用清水泡开,大约泡三十分钟左右。如果想要快一点使用的话,可以用开水烫一下。第二、准备适量五花肉,将五花肉切碎,再准备适量葱,姜,蒜末,放在一起,加适量盐,鸡精,五香粉,生...
1、准备好材料,瘦肉早就剁成碎碎,用油盐酱油生粉腌制一下。2、豆腐切小块后用盐水泡十分钟。3、热锅,放蒜头,把瘦肉碎放进去翻炒。4、豆瓣酱和酱油混合再加点水,放进去瘦肉碎里翻炒。5、放入豆腐块。6、盖上锅盖焖一下。7...
食材明细:精肉,辣椒,酱油,食盐,鸡蛋,淀粉,葱段,生姜,蒜末,料酒。步骤:1、精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,2、辣椒二两,切条待用。3、精肉小火煨熟,出锅,4、加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉,搅拌均匀后待用。5、油锅生烟后,...
1、主料:猪肉馅200克、冬瓜300克。2、辅料:食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克。3、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。4、烧锅开水,将冬瓜...
1、猪肉洗净后剁成肉末。2、香菜切末备用。3、鸡蛋打入碗中加入同等量的冷开水。4、加入盐顺着一个方向搅拌。5、过筛两次。6、加入肉末搅拌均匀。7、倒入炖盅内。8、盖上盖子放入蒸锅蒸15分钟。9、蒸好后淋上芝麻油...
1、把买回来的肉末放到一个过滤网里,最好是网眼很精细那种。2、用器皿装水冲洗肉末,最好不要水流太快,慢慢的倒入水。3、最后清洗完先控控水,控的差不多用两手攥在一起挤出水分。4、也可以首先煮些热水,温度在45度左右,然后...
1、准备食材:海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。2、做法:姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。海鲜菇用水清洗干净沥下水,摆入长盘中。炒锅加水烧开,放入蒸格及菜...
1、材料:豆腐皮40克,磨碎的鱼肉80克,蛋白8克,酒1小匙,生姜汁少量,荷兰豆30克,高汤4大匙,盐少量,酱油三分之一小匙,淀粉三分之二小匙。2、将鱼肉放入研钵中,用研磨杵捣烂,依次加入蛋白、酒、生姜汁并搅拌。3、在搪瓷盘中放入四分之...
1、食材:苦瓜一条,瘦肉150克,胡萝卜半个,枸杞适量,葱花适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,水淀粉适量。2、枸杞泡水备用,猪肉和胡萝卜一起放入料理机打成泥,加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、八香粉、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时。3、...
1、材料:冬瓜500克、肉末100克、胡萝卜末适量、玉米粒适量、盐一小勺、鸡精适量。2、冬瓜去皮洗净切块,将冬瓜放入盘中,撒上盐,鸡精。3、将胡萝卜末,肉末,玉米粒放冬瓜上。4、锅中烧水,水开后放入冬瓜蒸10分钟左右,取出撒上葱...
1、食材:肉末适量、白玉菇适量。2、辅料:料酒适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、红椒丁适量、蒜末适量、姜适量。3、白玉菇焯水三分钟捞出。4、控干水分装入盘中。5、锅内热油,下姜蒜、辣椒丁炒出香味。6、下肉末炒变色...
1、主料:瘦肉适量,辅料:姜丝适量。2、首先准备好适量的瘦肉,然后将瘦肉清洗干净,在剁成肉末。3、然后准备姜,将姜清洗干净后刮掉皮,再切成姜丝。4、然后将肉末和姜丝放在一起,再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。5、此时,放入适量...
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