当归醉鸡卷

材料

鸡腿：2只; 枸杞子: 10粒;当归: 5克; 食盐：2茶匙;水：500毫升;

当归醉鸡卷的做法

将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉

将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟

将古越龙山红糟露300毫升倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可