香煎豆腐怎么做
1、食材：嫩豆腐一块儿、香菜1根、大蒜3~4瓣、辣椒两根、盐适量、水少许、白糖少许。
2、食材准备，准备好上述食材，将豆腐切成薄均匀的片。
3、香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。
4、锅里放油烧热，开小火，将豆腐片逐个放进锅中，小火煎炸。
5、煎炸过程中可以间隔的端起锅摇晃一下，防止沾锅或者糊底儿。
也可以轻轻翻动豆腐，但是不要太频繁，防止破碎。
6、等到豆腐两面煎炸至金黄就可以用筷子轻轻夹出来放在盘子里。
7、接着开大火，将辣椒碎和大蒜沫倒进锅里，放入适量生抽，适量盐，少量白糖，翻炒出味儿，稍微加点水，这样有足够的汤汁浇在豆腐上。
8、将炒好的汤汁浇在煎好的豆腐上，就可以端上桌了。
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1、食材书只深做百：嫩豆腐一块儿、香菜1根、大蒜3~4瓣、辣椒两根、盐适量、水少许、白糖少许。
2、食材准备，准备好上述食材，将豆腐切成薄均匀的片。
3、香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。
4、锅里放油烧热，开小火，将豆腐片逐个放进锅中，小火煎炸。
5来自、煎炸过程中可以间隔的端起锅摇晃一下，防止沾锅或者糊底儿。
也可以轻轻翻动豆腐，但是不要太频繁，防止破碎。
6、等到豆腐两面煎炸至金黄就可以用筷子轻轻夹出来放在盘子里。
7、接着开大火，将辣椒碎来自和大蒜沫倒进答面毫密锅里，放入适量生抽，适量盐，少量白糖，翻炒出味儿，前稍微加点水，这样有足够的汤汁浇在豆腐上。
8、将炒好的汤汁浇在煎好的豆腐上，就可以端上桌了。
香煎豆腐怎么做
香煎豆腐太好吃了，真的都不想吃肉了，很简单呢，快来看看怎么做吧。
准备材料：
豆腐、玉米淀粉、鸡蛋
制作步骤：
1、调酱汁：碗中放蒜末、辣椒面、葱花、白芝麻，淋上热油，加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和糖、适量水拌匀；
2、豆腐切厚片，裹上一层淀粉、再裹上鸡蛋液，放入平底锅两面煎至微焦；
3、倒入酱汁拌匀，撒上葱花和小米椒即可。
自制香煎豆腐，做法简单，色香味俱全，吃饱才花几块钱！
我向来就喜欢吃豆腐，像红烧豆腐、蟹黄豆腐，我都很喜欢。只要餐桌上有豆腐，我米饭都能多吃一碗。不过，我喜欢吃的还属路边摊卖的煎豆腐。浓浓的孜然辣椒味，还撒上了绿油油的葱花，光闻味道，就香的不得了。每次出去看见，我都要买一份儿来吃。
说实话，这种煎豆腐已经很美味了。每次吃，我都觉得超级享受，很仔细地品味每一口，感受那种特有的香味。不过，这豆腐还不是我的“理想型”。因为，这种煎豆腐，一般都是用嫩豆腐做的，味道虽然很好，但豆腐非常鲜嫩、软烂。喂进嘴里，稍微一用力，就顺着喉咙流下去了，很爽滑。
我更喜欢吃的，还是煎得微焦的老豆腐。豆腐切成块后，两面煎得金黄，再撒上调料，美味极了。这样煎出来的豆腐，外皮酥脆，更多了一份儿嚼劲儿。撒上烧烤料后，简直不知道有多好吃！当然，外边卖的也有这种，但嫩豆腐却更常见。有时想吃，还真的是可遇而不可求。所以，也只能自己做了。
自己学会自己做，才是一劳永逸的方法。好在，香煎豆腐做起来不难。况且，自己做的，吃起来也放心，而且还实惠，想吃多少有多少。外边卖的，一份就要10元钱，我还不够吃。买块豆腐自己做，才花几块钱，我却可以吃得心满意足。香煎豆腐，特意分享给大家，试着做做吧！
用料
豆腐 适量/ 白糖 适量/
蚝油 适量/ 鸡精 适量 /
烧烤蘸料 适量/ 小葱 适量/
白芝麻 适量/
步骤
Step 1
准备好所有所需材料
Step 2
取一碗，碗内放入生抽、白糖、蚝油、鸡精，加适量清水后，搅拌混合均匀
Step 3
将豆腐切成方块，小葱洗净切好，备用
Step 4
平底锅内倒入适量油，油热后，摆入豆腐块，小火煎至两面金黄，倒入搅拌好的调料汁，煎至收汁，即可
Step 5
煎好后，装盘，再撒上烧烤蘸料和小葱，香煎豆腐就做好了
香煎豆腐的好吃做法？
香煎豆腐的做法步骤
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散，干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的。
味美色佳营养高，供您参考。
香煎豆腐（五分钟快手美食）?如何制作？
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法
步骤1
先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。
步骤2
豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。
步骤3
两面煎好后，倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。
步骤4
最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。
香煎豆腐做法
用料
老豆腐 1块
鸡蛋 1个
生粉 适量
生抽 2勺
蒜 4瓣
油 适量
糖 1勺
盐 适量
小葱 2根
水 半碗
蚝油 1勺
小米椒 3个
爆汁香煎豆腐的做法
蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。
准备适量生粉，鸡蛋打散备用
老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去
锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！
香煎豆腐的做法最简单
茄汁香煎豆腐
食材：
豆腐、鸡蛋、盐、玉米淀粉、五香粉、番茄酱、生抽、干淀粉、味精、糖
做法：
1、将豆腐清洗一下，然后切成大小一样的小块备用
2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后加点盐一起打散备用
3、准备一个小碗，将玉米淀粉加一勺五香粉拌匀备用。
4、将豆腐放在玉米淀粉中滚一下，然后再放在打散的鸡蛋液中滚一下备用
5、准备起锅，锅中倒入适量油，油热后，将豆腐放到锅中煎，用中小火慢煎翻面，四面金黄后捞出装盘备用。
6、准备调酱汁：准备一个小碗，碗中加入2勺番茄酱，1勺生抽、米醋，干淀粉；一调羹糖、盐、味精，加入小半碗水搅拌均匀做成调味汁。
7、起锅，锅热后，将调味汁倒入锅里，小火慢熬起泡，然后浇在摆好的豆腐上即可，这个豆腐的口感外酥里嫩，口感香甜，小朋友们特别喜欢。
香煎豆腐的家常做法
香煎豆腐的家常做法：
主料：豆腐500克。
辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
1、豆腐冲洗一下切成大块。
2、准备一个平底锅，倒入植物油加热。
3、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。
4、全部煎好后，装盘备用。
5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。
6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。
7、倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。
8、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1-2分钟即可。
香煎豆腐在家应该怎么做？
引言：豆腐吃起来软软嫩嫩的，很多人都喜欢拿豆腐来做很多小吃，那你知道香煎豆腐在家应该怎么做吗？
一、香煎豆腐的做法
简简单单的家常煎豆腐，味道美味酥软，吃起来非常的软软嫩嫩，首先要准备好食材，豆腐，蒜苗，还有肉沫，首先，将豆腐洗干净，切成厚片，将青蒜洗净，去根，切成斜片，朝天椒斜切成片，在锅中倒入油烧热后，放入豆腐块，每块豆腐之间要留出缝隙，避免粘在一块，用火将豆腐煎至两面金黄后捞出备用，在锅中留少许油，烧热后放入肉末和辣椒迅速炒散，待肉变色后，加入料酒翻炒，随后将豆腐放入锅中，加入生抽，白糖和清水翻炒均匀，最后加入青蒜可以翻炒片刻即可出锅。
二、豆腐有什么营养价值
豆腐属于一种大豆制品，是中华民族的美食精华，而且豆腐不仅低热量，还含有丰富的蛋白质、矿物质大豆异黄酮和多种维生素，尤其适合高血糖、高血脂和高血压、肥胖人士食用。豆腐中含有丰富的钙物质，能够补充人体所需的钙元素从而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用，而且豆腐中含有丰富的蛋白质，通过补充人体所需蛋白质发挥出非常明显的提高机体免疫力，增进肌肉含量的作用，从中医食疗的角度上来说，豆腐性甘味凉，有很好的泻火解毒的作用，适当吃豆腐能够降火。
三、豆腐不能和哪些食物一起吃？
豆腐中的钙元素很高，而菠菜中含有大量的草酸，如果一起吃的话，进入到人体后，会形成溶性的草酸钙，容易形成肾结石，所以豆腐和菠菜不能一起吃，豆腐中有多种矿物质，植物蛋白和有机酸，蜂蜜中含有很多酶蜂蜜和豆腐一起吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可能会导致腹泻，甚至出现耳聋的现象，豆腐中的蛋白酶与红糖中的多种有机酸，相遇后，会令蛋白质变性沉淀，难以被人体吸收，而白糖就不会出现这种情况，此外，豆腐也不能和茭白、橘子一起吃，和茭白一起吃，会形成肾结石，和橘子一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
香煎豆腐
香煎豆腐
食材：
豆腐、芹菜、辣椒、 大蒜
步骤：
1.起锅热油，油温五成热，加入豆腐炸至变金，控油捞出备用，芹菜，辣椒，大蒜洗净切好备用。
2. 锅里留油爆香蒜辣椒，加入芹菜翻炒一分钟，加入豆腐翻炒两下，加入一勺耗油，加入一勺生抽，加入一小勺盐，翻炒几下搞定，装盘开吃咯。
家常香煎豆腐的做法窍门
主料
北豆腐一块
青椒一个
辅料
生抽
2勺
糖
少许
海鲜酱
1/2勺
香葱
适量
大蒜
1瓣
家常香煎豆腐的做法
1.
准备好食材。
2.
豆腐洗净后切成1cm厚的块。
3.
再把豆腐块对切成三角形。
4.
青椒洗净去籽后切细粒。
5.
烤盘放油刷匀。
6.
放入豆腐块。
7.
转小两面煎成金的硬皮。
8.
锅中放少许油下蒜爆香。
9.
加入生抽和海鲜酱。
10.
加少许开水放糖调味后放入青椒粒。
11.
煮开后放入豆腐块，大火收汁。
12.
出锅后撒入香葱即可。
