有关软糯入味的精选大全
宽窄巷子串串是成都特色小吃之一,由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材,用筷子在串上挑选喜欢的食材,放入锅中煮熟,再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一,地处成都市...
1.刘一手串串香2.老灶火锅3.龙抄手4.云南扒鸡5.鲜芋仙6.小龙虾7.宽巷子钵钵鸡8.青川砂锅巴蛇9.黄石公所有机10.成都贡茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半亩园餐厅14.芋儿巴巴烧烤15.多福川菜馆小编还为您整理了以下内容,可能...
1、主料:猪蹄两个。2、辅料:干辣椒适量、草果适量。3、配料:香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙。4、料酒:三汤匙、味精半茶匙。5、猪蹄焯水,拔干净...
1、卤猪蹄:食材准备;猪蹄3个,盐,姜片,葱段,料酒,冰糖,生抽,老抽,干辣椒,红腐乳汁,食用油,香料包(香叶5片,桂皮5克,肉蔻20克,八角5个,白扣5克,小茴香5克,丁香3个,砂仁4克,山楂两片。)2、将猪蹄用火烤一下表面,可以去除猪毛,也可以去除猪皮的异...
1、五花肉洗干净切成大块,铸铁锅烧热,放少许底油,放入五花肉煎出油脂,放红糖同炒出香味,加入葱姜蒜辣椒炒香,加生抽,花雕酒煮出香味,加一碗到两碗的水,盖住肉面。煮开后,转小火煮上半个小时。2、土豆滚刀切大块,擦干水分。一定要...
1、主料:牛腩300克。辅料:姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。将牛肉捞出,用温水冲洗干净。3、锅...
1、圆粒糯米800克、咸肉300克、凉水适量、粽叶适量、小绳适量。2、材料准备好:圆粒糯米提前数小时淘洗干净,用凉水充分浸泡吸足水;咸肉是无酱油的五花咸肉;用的干粽叶,提前数小时用凉水浸泡变软再使用,用新鲜的粽叶可冲洗后...
1、市场买回一块豆腐用刀切成厚片,接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散,切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。2、准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒...
1、首先将排骨砍成块、莲藕切块,放入清水中浸泡,防止变黑、蒜子切片、姜切片。锅中倒入清水,将排骨倒入锅中,淋入适量料酒,小火煮至排骨变色后捞出。2、锅中倒入油,下入蒜片,煸炒数秒后,将排骨下锅,翻炒至排骨颜色有些微黄时,淋...
1、准备原料:排骨300-500g,黄豆1把。配料:葱姜蒜末,料酒1大勺,生抽2大勺,排骨酱2大勺,糖少许,水适量。2、将排骨切块,黄豆泡一夜。3、先将排骨飞水,去掉血沫。4、热锅加油,加入葱姜蒜末炒香,加入飞完水的排骨(如果排骨比较肥就别加...
1、主料:猪蹄两个。2、辅料:干辣椒适量、草果适量。3、配料:香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙。4、料酒:三汤匙、味精半茶匙。5、猪蹄焯水,拔干净...
1、准备两个土豆,去皮切条,清洗两遍,去除淀粉,水中放入盐,土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分,裹上玉米淀粉,盖保鲜膜,密封冷冻三小时,起锅多烧油,烧至2、3成油温下锅,小火慢炸,三分钟左右捞出,放凉后大火再复炸一遍,炸至金...
1、食材:西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净,切成小块状。3、接着倒入白糖,搅拌均匀,让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色,再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖,倒入煮好的西瓜块,再撒上一层白糖,等待晾干。...
1、准备两个土豆,去皮切条,清洗两遍,去除淀粉,水中放入盐,土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分,裹上玉米淀粉,盖保鲜膜,密封冷冻三小时,起锅多烧油,烧至2、3成油温下锅,小火慢炸,三分钟左右捞出,放凉后大火再复炸一遍,炸至金...
1、准备两个土豆,去皮切条,清洗两遍,去除淀粉,水中放入盐,土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分,裹上玉米淀粉,盖保鲜膜,密封冷冻三小时,起锅多烧油,烧至2、3成油温下锅,小火慢炸,三分钟左右捞出,放凉后大火再复炸一遍,炸至金...
1、食材:西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净,切成小块状。3、接着倒入白糖,搅拌均匀,让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色,再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖,倒入煮好的西瓜块,再撒上一层白糖,等待晾干。...
1、卤猪蹄:食材准备;猪蹄3个,盐,姜片,葱段,料酒,冰糖,生抽,老抽,干辣椒,红腐乳汁,食用油,香料包(香叶5片,桂皮5克,肉蔻20克,八角5个,白扣5克,小茴香5克,丁香3个,砂仁4克,山楂两片。)2、将猪蹄用火烤一下表面,可以去除猪毛,也可以去除猪皮的异...
1、糯米先泡好,大概泡三四个小时。2、把五花肉剁碎,红萝卜大的一根切片备用,蒸的时候垫底的,小的剁碎,用料理机打碎也可以,姜和葱剁碎。3、剁碎的材料放一起,加两个鸡蛋。4、放入调料,香油,盐,盐,鸡精一点,一点生抽。5、顺着一个...
1、材料:土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐。2、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。3、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。放入生...
1、茄子洗净,滚刀切块,放进盐水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干。2、提前准备好调味汁,可以避免炒菜的过程中手忙脚乱,这一点对新手尤为重要(如果是厨艺高手,也可以一边炒一边加)。大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅...
1、用料1(材料):猪大肠800克、绍兴酒20毫升、面粉3大匙、白醋4大匙、老姜50克、葱50克、酱油200毫升、糖2茶匙、味精1茶匙、盐1/2茶匙、水600毫升。用料2(滷包料):八角2克、花椒1.5克、桂皮2克、丁香1克、甘草0.5克、小...
1、首先把窝瓜从中间切开,抠出里面的籽,准备土豆,切成滚刀块,切点葱姜。2、起锅放入一勺大豆油,下入葱姜,两个大料瓣儿,炸香,下入切好的南瓜土豆,放入少许十三香,淋锅边,喷入酱油,大火炒出酱油的香味。3、最后加水,多加点水,盐,鸡精...
1、准备食材:胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。2、胡萝卜去皮洗净,切块备用;牛肉洗净切寸丁;3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐...
1、材料:土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐。2、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。3、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。放入生...
1、食材:西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净,切成小块状。3、接着倒入白糖,搅拌均匀,让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色,再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖,倒入煮好的西瓜块,再撒上一层白糖,等待晾干。...
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