肉松面包怎么做

1、材料：胡萝卜58g,水334g，纯牛奶125g，鸡蛋180g，白糖270g，面粉1250g，酵母13g，改良剂7g，奶粉40g，盐13g，黄油133g。

2、先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里，搅拌十分钟左右，再到入辅料盐和黄油，继续搅拌大约六分钟，直到能拉成薄膜为止。

3、把面分成66g一个的面团，滚圆，松弛十分钟。

4、然后开始整形，第一种形状：把面团均匀的分成三份，搓成长条，像编辫子一样，编好。

第二种形状：把面团分成两份，分别做成橄榄状。

5、放到发酵箱里，发酵至2——2.5倍大，没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水，在烤箱里完成发酵。

6、发酵完成后，拿出来，在面包表面刷上一层全蛋液，第二种形状中间有个槽，放一根火腿肠在中间。

7、入烤箱烤至金黄色出炉，温度上200/下180。

8、待面包冷却后，挤上沙拉酱，放上肉松。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、材料：胡萝卜58g，水334g，纯牛奶125g，跳斤层操京记鸡蛋180g，白糖270g，面粉1250g，酵母13g，改良剂7g，奶粉40g，盐13g，黄油133g。

2、先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里，搅拌十分钟左右，再到入辅料盐和黄油，继续搅拌大约六分钟，直到能拉成薄膜为止。

3、来自把面分成66g一个的面团，滚圆，松规委室笑宗学弛十分钟。

4、然后来自开始整形，第一种形状：把面团均匀的分成三份，搓成长条，像编辫子一样，编好。

第二种形状：把面团分成两份，分别做成橄榄状。

5、放到发酵箱里，发酵至2——来自2.5倍大，没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水，在烤箱里完成发酵。

6、发酵完成后，拿出来，在面包表面刷上一层全蛋液，第二种形状中间有个槽，放一根火腿肠在中间。

7、入烤箱烤至金黄色出炉，温度上200/下180。

8、待面包冷却后，挤上沙拉酱，放来自上肉松。

肉松面包是一种非常受欢迎的面点，下面是制作肉松面包的简单步骤：

材料：

- 面包粉：500克

- 干酵母：10克

- 细砂糖：50克

- 盐：5克

- 牛奶：250毫升

- 鸡蛋：1个

- 黄油：50克

- 肉松：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将面包粉、干酵母、细砂糖和盐混合在碗中。

2. 在另一个容器中，将牛奶稍微加热至温暖（不要太热，否则会破坏酵母），然后加入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 将牛奶和鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，搅拌至成团。

4. 将黄油切成小块，加入面团中，用手揉搓至黄油完全融入面团中，面团变得光滑且有弹性。

5. 将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，让面团在温暖的地方发酵1-2小时，直到其体积变大一倍。

6. 发酵完成后，取出面团，放在台面上，用手揉搓排气。

7. 将面团分割成适当大小的小面团，搓圆并放在烤盘上，留一定间距。

8. 将肉松均匀撒在每个面团上。

9. 再次用湿布或保鲜膜覆盖面团，让其再次发酵30分钟至1小时，直到其体积再次变大。

10. 在此期间，预热烤箱至180°C。

11. 发酵完成后，将面团放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到面团呈现出金黄色的外表。

12. 烤好后，取出面包，放在冷却架上待凉。

现在，你就可以享用美味的肉松面包了！记得保存剩余的面包以保持其新鲜。祝您做菜愉快！