榨菜炒肉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。榨菜:2个;猪里脊肉:适量; 胡椒粉:适量;水淀粉:适量;色拉油:适量;老抽:少许;料酒:1小勺;味精:少许;香油:少许;
榨菜炒肉的做法
里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆
榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味
锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味
放入肉丝翻炒至变色
加一小勺料酒
少许老抽,炒匀
倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可