炸排骨需要放冰箱吗
1、炸排骨需要放冰箱。
2、油炸过的排骨，可以装入保鲜盒里，直接放在冰箱的保鲜层就可以，中午或晚上要吃注意取出后一定要加热透。排骨蒸熟后，还可以进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
3、油炸过的排骨虽然可以放入冰箱里保存，建议最好当天食用完，避免隔夜，留到第二天再食用。通过冰箱保鲜的食物没有当天现煮的口感来的好。
油炸过的排骨，可以装入保鲜盒里，直接放在冰箱的保鲜层就可以，中午或晚上要吃注意取出后一定要加热透。排骨蒸熟后，还可以进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
油炸过的排骨虽然可以放入冰箱里保存，建议最好当天食用完，避免隔夜，留到第二天再食用。通过冰箱保鲜的食物没有当天现煮的口感来的好。
语音朗读：
1、炸排骨需要放冰箱。
2、油炸过的排骨，可以装入保鲜盒里，直接放在冰箱的保鲜层就可以，中午或晚上要吃注意取出后一定要加热透。排骨蒸熟后，还可以进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
3、油炸过的排骨虽然可以放入冰箱里保存，建议最好当天食用完，避免隔夜，留到第二天再食用。通过冰箱保鲜的食物没有当天现煮的口感来的好。
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1、炸排骨需要放冰箱。
2、油炸过的排骨，可以装入保鲜盒里，直接放在冰箱的保鲜层就可以，中午或晚上要吃注意取出后一定要加热透。排骨蒸熟后，还可以进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
3、油炸过的排骨虽然可以放入冰箱里保存，建议最好当天食用完，避免隔夜，留到第二天再食用。通过冰箱保鲜的食物没有当天现煮的口感来的好。
炸排骨放冰箱速冻要不要紧
如果是放在冷藏的话，是不可以放久的，但是冷冻就不一定了。没什么固定的时间，反正可以放很久，半年都没关系的，我以前在海霸王厂工作过，那里面的产品都是放冷冻的，而且放了很多个月甚至半年，但是东西吃起来，可想而知，都是没问题的。
怎样做炸排骨能使肉质外焦里嫩，并且离骨
1.准备食材。
2.排骨里放一汤匙面粉。
3.加水浸泡三十分钟，冲洗干净。
4.排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香。
5.用手抓匀，挨个给它们做个按摩。
6.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味。
7.将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。
8.先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）。
9.面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以。
10.将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之。
11.依次将排骨放入油锅中，小火慢炸。
12.不停的翻动排骨，使其受热均匀。
13.炸至排骨浅金就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟。
14.转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。
15.排骨呈金，捞出。
16.放吸油纸上吸去多余油分。
17.吃时可蘸些椒盐。
生炸排骨的做法
生炸排骨的做法如下：
工具／原料：排骨、食用油、奥尔良烤翅腌料、玻璃碗、小碗、保鲜膜、锅。
1、排骨放在玻璃碗里洗净。
2、准备一个小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料搅拌均匀。
3、将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时，取出。
4、锅中倒入食用油，油温6成热时下入排骨，炸至金，捞出。
5、油温升高后，再放入复炸一次，捞出即可。
奥尔良炸排骨怎么做
炸排骨很多人都吃过，炸排骨的做法多种多样，不同的腌料能够炸出不同风味的排骨。今天教大家这道奥尔良炸排骨，这道菜不仅风味独特，而且色泽红润，好看又好吃，有兴趣的可以在家里做一做。
奥尔良炸排骨怎么做
食材：
排骨400克。调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
炸排骨的做法：
1、排骨洗干净，取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料拌匀，然后将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时，取出；
2、热锅倒油，油温6成热时，下入排骨炸至金黄，捞出；
3、油温升高后，放入复炸一次，捞出。
小贴士：
炸排骨的时候，最好复炸一次，这样炸出的排骨口感更好。
炸排骨怎么做才好吃
香酥排骨的不败秘籍 主料：猪排 调料：生抽、料酒、老抽、芝麻、蒜茸姜片、鸡精、盐 步骤： 1 排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐和鸡精码味，放冰箱冷冻室，5个小时以上。（最好前一天晚上码味放冰箱，冷冻后的排骨蒸出来肉质更香嫩）。 2 将腌制好的排骨上锅蒸熟软后，把蒸好的排骨拣出来，沥干水分。 3 锅中热油至7成熟，将排骨一块块放入，炸至两面金黄出锅，撒上芝麻即可 又好吃,又好看,又简单的香酥排骨,真的会让人流口水...........
家常炸排骨的做法步骤
炸排骨的做法如下：
排骨用纯净水+盐巴泡至发白不见血水，沥干。放入盐巴，糖，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，老抽，生抽，料酒，一点花生油，蒜头拍碎，抓匀。放冰箱腌制三小时以上。排骨拿出，倒出部分汤汁，挑出蒜瓣，放入香炸粉，抓匀。 锅中倒油，油温烧至筷子放入会起紧密的小气泡，调至中小火。
锅中慢慢放入排骨，不要一下子放太多，会导致油温迅速降低。 排骨放入，不要着急用筷子翻动。 电磁炉中小火炸至五分钟左右，另一面也用中小火炸五分钟左右。 这时，排骨呈两面金黄，捞出。 油温调至中大火，复炸一分钟捞出就可以了。
炸排骨另一种方法
首先将蒜头去皮切片。接着往排骨中依次加入绍兴酒、生抽、蒜末、粟粉及胡椒粉进行腌制，时间至少20分钟。在排骨腌制的时间里，用中火起热锅，加些许底油，将切好的蒜片炸至金，捞出放在一旁备用。
待排骨腌制好以后，往排骨上面裹上天妇罗炸粉，用中高火炸至金。将炸好的排骨捞出做控油处理。将锅中的油全部倒出来以备他用，然后加入橙汁与蜂蜜小火煮至浓稠，最后加入炸好的排骨和蒜片搅拌均匀即可。
炸排骨的做法，炸排骨怎么做
炸排骨的做法
猪五花火锅肉片 五片，木薯粉 三大匙，酱油 两大匙，味精 些许
做法
1、料理前一天先将肉片洗净用腌料腌好放冰箱冷藏；
2、热锅，倒入多一些橄榄油，将肉片一一沾满 裹粉 ，等油热后放下去炸，双面炸到想要的脆度即可。
排骨怎么炸最嫩？
传统香酥炸排骨】——特点：传统的特色、外酥里嫩、香味浓郁、吃起来嘎嘣脆，做法简单，一看就废哟。
【所用食材】两斤大排骨，一棵大蒜头、姜几片、粳米粉
【配料】食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉
——开始制作——
步骤1：买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，
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步骤2：开始腌制排骨，大蒜剁好蒜蓉，姜片切成丝，倒入排骨上去，加入适量的料酒、酱油、食盐、食用油搅拌均匀，拿东西盖好，腌制三个小时入味。这里有喜欢吃辣的小伙伴也可以加辣椒粉去一起腌制。
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步骤3：排骨腌制好后，取个煲，倒800克粳米粉，加入食盐和五香粉捞匀，分多次加入清水调成很黏绸状，排骨倒进去搅匀，令每一根排骨都要裹满粉浆。锅内烧油，油温6成热的时候，依次下入排骨去炸。
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步骤4：刚下入排骨的时候要保持大火炸，只有大火才能快速炸至定型，定型后转中小火炸，中间要偶尔翻动，令它能炸得更均匀。我这些排骨都挺大的，我炸了35分钟才炸熟。炸到金的时候，用筷子按一下表皮，感觉硬的就证明熟了，而且油的气泡也变小变少了，这样就可以起锅沥干油份。
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步骤5：全部捞起了，把油温再次加热至8成热，把排骨下进去开大火复炸2分钟，令它把所有油全部吐出来即可出锅装盘啦！经过复炸的排骨可以保持一直香脆不回软。
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小贴士：
1、自有的脆粉就是粳米粉了，粳米粉炸出来非常脆香，调粉时，只要调能裹住排骨不会往下滴粉即可。
2、下锅炸时，一定要保持大火保持油温不降，这样才能令排裹粉快速定型后翻面炸，炸型才转中小火慢炸。
3、经过复炸后的排骨不回软，万一潮湿天回软了，可以装起来不要封口，放进冰箱去保鲜，让冰箱吸潮的作用保持排骨一直不回软哟。
炸排骨的做法
导语： 排骨怎么做都很香，有句话叫：靠骨肉最香哈。
用料主料
猪小排300克
洋葱50克
辅料
黑椒酱40克、牛排调料10克
香炸排骨的做法
1.备好食材，调料。
2.洋葱切片，排骨剁好。
3.加入黑椒牛肉酱。
4.加一些牛排酱粉。
5.拌匀，入冰箱冷藏或在软冷冻层腌制半小时。
6.腌制好的排骨放入炸锅中。
7.选择200度15分钟。
8.出锅啦。
9.装碟。
烹饪技巧
时间看排骨的大小，这是小肋排，肉少。
炸排骨怎么炸才好吃呢？
主料：排骨1500g
辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量
1、准备排骨。
2、放盐糖五香粉味精。
3、放醋生抽料酒。
4、蒜末搅拌均匀盖保鲜膜放冷藏腌一夜，中间打开搅拌一两次让它更入味。
5、倒入酥炸粉。
6、搅拌好。
7、锅放油五成热下去炸。
8、完成。
