腊蹄子用电饭锅要煮多久

1、腊肉猪蹄几个小时能熟的时间应该是在四个小时左右。

2、因为腊肉猪蹄它是风干的一个产品,所以肉非常的硬,你需要给它多煮一会儿,他才能够熟。但是不得不说腊肉,猪蹄它的口感之下真的很好吃,是四川地区他们本地的特色美食。

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腊猪蹄的做法大全 腊猪蹄的做法步骤

1、做法一：准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味；起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒；将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆；加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时；半小时后捞出即可。

2、做法二：准备用料。腊猪蹄肉、干土豆。将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟；当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

3、做法三：准备用料。海带、腊猪蹄、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、剁椒、食盐。腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水；加入料酒和生抽大火煮开；开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可。

电砂锅炖腊猪蹄要多久？

电砂锅炖腊猪蹄可以炖一个小时至两小时左右，这样炖出来的猪蹄比较软烂可口。

腊猪脚的烹饪过程中，有一些什么需要注意的?

一、腊猪脚的味道本身比较重，所以我们在烹饪的过程当中一定要焯水，尽量减少腊猪脚的盐味，散发出腊猪脚本身的香味。

很多农村人家在保存猪脚的时候，都是会用盐全部裹上，保证猪脚的每一个部位都沾上盐巴，这样才能够更长时间的存放猪脚，也才能够做成最香的腊猪脚。但是我们在烹饪的时候就会发现，这样的猪脚非常咸，不适合直接入口，所以一定要焯水，最好要多加一些水，才能够保证盐分在逐渐流失，最终留下来的就是猪脚散发出来的自然香味。

二、腊猪脚烹饪的时间一定要长，如果时间允许的话，最好炖上两到3小时，这样烹饪出来的腊猪脚味道才更加鲜美。

生活当中也有一些人经常说炖猪脚，因为炖出来的猪脚才会更加鲜美。烹饪的时间一定要长，如果我们家里面有高压锅或者电饭煲，那么烹饪的时间就可以达到3小时左右。猪脚里面含有丰富的胶原蛋白，只有通过这样的烹饪方式才能够锁住营养成分，并且保留住猪脚本身的香味。这样煮出来的腊猪脚才会更加软糯可口，老人小孩都可以吃。

三、腊猪脚在烹饪的过程当中不需要加太多调料，在加完必要的辅助调料之后，只需要加上盐和鸡精就可以了，其他调料都会让腊猪脚失去本身的香味。

通常我们在烹饪猪脚的时候需要，加上花椒、姜、葱、蒜、大料、香料、料酒等辅助调料，之后再加上少许盐就可以进行烹饪了。等到烹饪的时间长度到了，最终我们再加一些小葱、香菜和鸡精就可以了。不需要加其他太多的调料，虽然生活当中的生抽、蚝油都能够起到一定的提鲜效果，但是加入在腊猪脚里面就会显得画蛇添足。

用电饭煲煲猪脚要多久时间

90分钟即可。

做法如下：

1、在电饭煲中加入水并且烧开，将洗净的猪脚去腥；

2、待电饭煲中的水煮开之后，放入姜、蒜、猪脚，将油洒在猪脚上面，60分钟之后打开电饭煲，检验猪脚是否煮烂；

3、放入盐和酱油，继续炖煮30分钟；

4、待猪脚颜色光亮即可出锅。

电饭煲炖猪蹄多长时间

问题一：用电饭煲煲猪脚要多久时间？ 又有压力的吗？有压力的话20分钟，猪脚就软了，想煮到肉烂的话再加时间。

没有压力的话就要炖40-50分钟哦，甚至更长时间。

问题二：猪蹄用电饭煲要炖几个小时？ 我也经常用电饭煲炖猪蹄，一般一个半小时就能吃了，如果想要烂一点就炖久一点，不过到时候汤就干得差不多了，炖的过程多看下火候。

问题三：用电饭锅炖猪脚一般要多长时间才能炖烂？ 时间越久，炖的更烂

问题四：用电饭锅怎么炖猪蹄子啊？ 电饭锅炖猪蹄简单方便，方法如下：

准备材料，猪蹄或者猪肘洗干净，泡一下把血水泡出来。切一小块姜，拍一下。花生一小把过过水待用。

电饭锅加水把猪蹄或者猪肘放进去，加热。水开始冒泡泡要开了的时候关火，把猪蹄捞出来。

把浮蹄再清洗一下，彻底洗干净捞出来时候表面沾上的一血沫。然后放进电饭锅里，加姜和花生，按下加热键加热。

等电饭锅跳到保温档，可以再闷一个小时左右。然后加盐和酱油再大火煮十到十五分钟就好啦。

最后可以做一个简单的蘸水。香菜或者折耳根切小段放进碗里，柴 *** 椒面按照你能吃的辣度加进去，基本能铺满碗底或者没过你碗里各种料的一半就可以了。上桌以后加一小勺炖汤，拌匀即可！

问题五：电饭锅能炖猪蹄？ 电饭锅能炖猪蹄。加多一点水，炖30分钟看一下是否熟了，如没熟，继续炖10分钟就可以了。

问题六：电饭煲怎么炖猪脚 用料

猪蹄 一只

泡好的黄豆 一小碗（喜欢可多放）

老抽

料酒

葱

姜

八角

盐

冰糖

电饭煲之黄豆炖猪手的做法

用沸水把切好的猪手洗净

葱切段，姜切片

电饭煲底层先铺姜片，码上猪手，中间塞上葱段，缝隙里倒入泡好的黄豆。

浇入老抽料酒盐调的汤汁。老抽四勺，料酒一勺，盐少许，冰糖四块

合上盖子，定烹饪时间4小时。

问题七：用电饭堡无水炖猪脚需多长时间 电压力锅，30分钟

问题八：用电饭煲怎么炖猪蹄 在电饭煲里加水2升烧开，把鸡蛋打到容器里（容器大小能放进煲里就行）加开水拌均放在煲里5分钟就OK了（鸡蛋；水 1：3）

腊猪蹄要炖多久 腊猪蹄要炖多长时间

1、高压锅30分钟，一般的锅一个半小时左右。

2、腊猪蹄500克、鲜猪蹄500克、大白萝卜750克、胡萝卜250克、葱花20克、老姜15克、料酒25克、精盐5克、胡椒粉3克、味精或鸡精少许、油酥豆瓣随意装碟做蘸水用。

3、制作方法：

（1）腊猪蹄、鲜猪蹄用火把肉皮烧焦，刮洗干净，一个蹄砍成4至6块。白萝卜切成块，胡萝卜切成滚刀片。葱切成葱花。

（2）锅置旺火上，掺入清水烧沸后放入鲜猪蹄汆煮除去血水捞出。锅另换清水放入腊蹄花烧沸拣去浮沫，放拍烂的老姜块，改用中火炖45分钟后放入鲜蹄花，加入料酒。继续用中火炖至汤白肉软（用筷子能轻易穿透）时，放入两种萝卜块继续炖，萝卜块软后，下胡椒粉、精盐、味精不用搅拌大火冲开1分钟、起锅撒葱花装碗。配油酥豆瓣上桌，蘸水用。也可不用。

腊猪脚高压锅压多少分钟?

30-50分钟。

主要看腊猪蹄烟熏后的软硬程度及煮腊猪蹄所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊猪蹄本身肉质较硬，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易咀嚼。

猪蹄新鲜的方法：

1、抹黄油冷冻保存

 猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

2、做腊猪蹄保存 

腊猪脚也是一种常用的长期保存猪脚的方法。 将猪脚挂在通风阴凉的地方腌制风干，在腌制风干的过程中，猪脚里的油脂会慢慢出来，最后猪脚干干的，就剩下纯粹的皮和肉了，这是比较好的一个保存方法了，可以把猪脚保存长时间都不坏。 

腌制好的腊猪脚在炖制的过程中，会慢慢在汤水的煮制中丰满起来，但那是水，而不是油脂。腊猪脚的口感带有瘦肉的特点，干而不柴，香而不腻。煮好的乳白色的猪脚汤令人馋涎欲滴，那种入了汤的腊味更是非常特殊。

腊猪脚用高压锅炖多久?

一般25分钟足够了。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖10分钟就可以了。

高压锅的使用注意事项

1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。

3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

腊猪脚高压锅压多少分钟?

腊猪脚高压锅压25-30分钟左右。炖腊猪脚的做法洗净，剁成小块，放高压锅里加水没过面，炖25-30分钟，捞出来就可以吃了特别香。猪脚又叫猪蹄猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多呈弯形。

做法

把腊猪蹄温水泡了以后清洗干净，把干土豆也一起泡上，准备大蒜，姜片，花椒，把肉，土豆没有可不放，大蒜，姜，花椒一起冷水下锅煮一个半小时，煮了一个半小时的肉已经闻见香喷喷的味儿了，这个时间可以尝一下肉和土豆熟了没有。

熟了就加点辣椒皮，豆瓣酱，盐，鸡精，辣椒面在煮一小会，没有熟继续煮会在加调料。最后加点蒜苗，就可以开吃了，可以架上火一边煮一边吃，可以洗点青菜涮着吃。

腊猪脚怎么炖 腊猪脚做法

1、食材：腊猪脚1只、炸猪皮100G、白萝卜500G、腊肠200G、牛肉500G、草鱼500G、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量

2、腊猪脚剁成块，放锅里煮。

3、白萝卜洗净切成片放小炖锅里。

4、草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟。

5、牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟。

6、腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了。

7、把捞起来的猪脚放小炖锅里。

8、锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时。

9、腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃。