焦糖布丁
来源：趣味经验馆 2.68W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
鸡蛋：3个;牛奶：250毫升; 白砂糖：125克;
焦糖布丁的做法
将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
将蛋奶液倒入瓶子中
准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
