温补椰子煲鸡汤的做法

材料/工具

鸡，姜，椰子，盐

方法

处理椰子。用刀将椰肉剥下来，并把椰肉洗净切成条备用。

将鸡焯水。将水烧开，放入料酒，倒入切好的鸡焯水。

将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块再倒入椰汁，加入适量的清水，煲汤2-3个小时。

煲好后，再加入适量盐调味即可。