如何做肉末酱茄子
来源:趣味经验馆 1.76W
1、食材:茄子(紫皮、长)(200克)、猪肉(肥瘦)(150克)、大葱(10克)、黄酱(15克)、酱油(8克)、白砂糖(3克)、盐(2克)、植物油(25克)。
2、茄子洗净,剖成四条。
3、煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖。
4、煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘。
5、将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁。
6、炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香。
7、加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀。
1、食材:茄子(紫皮、长)(200克)、猪肉(肥瘦)(150克)、大葱(10克)、黄酱(15克)、酱油(8克)、白砂糖(3克)、盐(2克)、植物油(25克)。
2、茄子洗净,剖成四条。
3、煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖。
4、煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘。
5、将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁。
6、炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香。
7、加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀。