酱鸡脖

材料

鸡脖：适量; 老抽：适量;生抽：适量;食盐：适量;白糖：适量;八角：适量;胡椒粉：适量;葱：适量;姜：适量;水：适量;

酱鸡脖的做法

将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净

飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净

将冲洗干净的鸡脖子放进锅内

倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐

填汤，跟原料持平就好

大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦