开水还是冷水煮茶
开水还是冷水煮茶：答案是热水。
开水还是冷水煮茶：答案是热水。
煮茶是用热水。煮茶时需要准备好煮茶壶，然后将500ml左右的水倒入壶中，并开火煮沸，沸腾之后，将茶叶投入茶壶中，再煮3分钟左右，即可关掉火源，最后将茶汤倒出茶杯品饮，因此煮茶用水，一般是先加入常温之水，待水烧开之后再进行投茶，即沸水（热水）煮茶。
1、用开水煮茶。
2、在煮茶时，先把水煮沸，再投入事先备好的干茶，只要等水再沸腾就能喝了。
3、对于品质好的有年份的老茶来说，内含物质的释放是很快的，一般而言，这些内含物质只要和沸水接触十几秒就能渐渐释出，时间越长，溶出越多，茶汤的滋味就会越甘醇。另外如果在水沸腾之后投茶，便于控制煮茶的浓度，避免出现茶汤过于苦涩的情况。
4、冷水投茶，就是在冷水状态下就煮茶。在冷水逐渐加热最终变成沸水的这个过程中，茶都是在不断释放其内在物质，这样会让茶叶变得非常柔软，茶汤变浓，容易变得苦涩。若是用冷水煮陈年的老茶，那滋味容易偏浓烈，不如热水煮茶那般绵柔，滋味甘醇。
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煮茶要用生水还是开水煮
煮茶要用生水还是开水煮
煮茶要用生水还是开水煮，喝茶时我们生活中很多人的生活习惯，市面上也有很多不同品种的茶叶，当然喝茶最关键的步骤还是在泡茶上面，以下了解煮茶要用生水还是开水煮。
煮茶要用生水还是开水煮1
煮茶是用热水。煮茶时需要准备好煮茶壶，然后将500ml左右的水倒入壶中，并开火煮沸，沸腾之后，将茶叶投入茶壶中，再煮3分钟左右，即可关掉火源，最后将茶汤倒出茶杯品饮，因此煮茶用水，一般是先加入常温之水，待水烧开之后再进行投茶，即沸水（热水）煮茶。
冷水煮茶是先将茶壶清洗干净，之后加入常温的纯净水、加入茶叶，摁下加热开关进行煮茶。连茶带水一同持续加热，等一壶水彻底烧沸，要过去很长时间。
如果使用冷水煮茶，等汤水彻底烧沸，汤面涌起不少滚沸的气泡时，茶汤的颜色看起来依旧偏浅，那可以再适当加一点煮茶时间，调整茶汤滋味的浓淡度。
沸水、热水煮茶，通常指的是，先将壶内加入适量的水，一般400ml左右，然后将壶内的水彻底烧沸后再投茶。
白茶用热水煮和用冷水煮之间，区别在于加茶的时机不同。前者水开后加茶，后者是加茶之后再烧开。
冷水煮茶，整个过程中，茶叶待的时间比较漫长，因此也会导致茶叶过早的将茶内内部物质析出，并且茶叶受到的热度、水分都不是很均匀，因此析出的程度多少不一。
不免出现苦涩等现象，到最后沸腾，茶汤的滋味更加浓郁。
而开水、热水煮茶，是水开之后投茶，茶叶受到的温度、水分是一样的，因此再这样的环境下，茶内的物质析出更加均匀，饱满，甘醇，茶汤的香气也会更加香美。
所以热水，或者说开水煮茶才是正确之道。
其次需要注意煮茶的比例与泡茶不同，煮茶意味着投茶量更少，因为是浸泡，所以投茶量过度，也会非常浓重。
一般情况下，500ml的茶壶，投入茶量为5g左右刚刚好。
注意：
对于品质比较高，质地优良的茶品，建议先泡再煮。先用110ml左右的盖碗将茶叶泡几次，然后再将泡过的茶底放入茶壶中凉水煮茶，这种状态下是可以使用冷水煮茶的。
煮茶要用生水还是开水煮2
大家在水煮茶叶的时候一定要用冷水，但在这里需要注意的是煮茶叶和我们平时冲泡茶叶是完全不同的概念，一般煮茶叶是将茶叶放入到冷水当中之后小火慢慢将水的温度升高，并且让茶叶在升高温度的期间充分的具有延展性，这样茶叶的'口感和汤色会达到一个比较好的状态。如果我们将茶叶放入到热水当中，就不算是煮茶了，反而算是冲泡茶叶。
二、煮茶都需要注意哪些事项
1、注意使用的茶具
我们在煮茶叶之前，一定要将茶具全部清洗干净，不然茶壶使用久了之后里面会堆积着少量的水分，并且还会有一些茶碱和细菌，为了让我们喝到的茶叶味道更加的纯正，汤色更加的浓郁，所以在煮茶之前，一定要将茶具里里外外的清洗干净，并且在选择茶具方面，煮茶的茶壶不要太小，不然煮出来的茶叶也不会得到充分的延展性，会影响茶叶的口感。
2、注意煮茶叶的水温
最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果我们是使用新茶的话，那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶，一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正。
煮茶用冷水还是热水好?在煮茶的时候，自然是需要使用冷水的。其实煮茶和冲泡茶叶并没有什么太大的区别，大家在平时喝茶的时候，完全可以根据自己的喜好和喝茶的时间为准，如果平时时间比较充裕的话，更推荐大家煮茶，这样煮出来的茶叶口感会更好一些。
煮茶要用生水还是开水煮3
煮茶和泡茶有哪些不同
1、保养效果
煮茶和泡茶在保养效果上有明显不同，依据有关人士的研究，把茶叶放在茶壶中煮沸5分钟将来，取出茶汤饮用，能让它的抗氧化能力更强，会让他的保养效果极为出色，而把茶叶直接放在茶壶中，用开水冲泡并不会产生过多的氧化成分，它的保养效果相对要差一些。
2、茶叶用量
煮茶和泡茶在茶叶用量上也有明显不同，泡茶时所放入的茶叶用量比较少，每一个茶杯中和放入3~6克的茶叶，黑茶和清茶类，在冲泡时茶叶用量比较多，但也不会超越10克，而主茶时茶叶的用量比泡茶的茶叶用量还要少，大约是泡茶茶叶用量的2/3，这样才能让煮好的茶汤滋味诱人。
3、适合茶叶类型
煮茶和泡茶所适合的茶叶类型也不相同，所有的茶叶类型都适合用来冲泡饮用，但煮茶时就要有所选择，只有那些相对粗老或者粗大的茶叶才适合用来煮茶，由于这样的茶叶营养物质会更均衡，储存将来糖类物质含量比较高，把它用水主治将来煮好的茶汤也不会过于苦涩，生活中容易见到的老白茶和黑茶以及陈年乌龙等，就特别适合用来煮茶。
4、口味和香气
煮茶和泡茶在口味与香气上也有肯定不同，泡茶时只须学会好茶叶的用量和水的温度，就能让泡出的茶汤味道特别好，而且不简单走味，但煮茶时能让茶叶中含有的多种物质全部释放出来，能让煮好的茶汤更有滋味，它比冲泡出的茶汤口味更浓，味道会愈加甘甜软滑。
上面带大伙知道了煮茶和泡茶之间的不同之处，能让大伙知道这两种饮茶方法有哪些不一样，将来再想品茶时就能依据我们的需要选择最好的泡茶办法了。
煮茶要用生水还是开水煮4
煮茶用什么材质的壶最好
1、陶土茶具
陶土茶具是宜兴那边出产的一种紫砂壶茶具，宜兴那边的陶土的粘度可以说是非常非常的强的，而且还十分的耐高温。用陶土茶具泡出来的茶，不仅仍然保留着茶的香味而且也没有熟汤的怪味，也就是说能够在很长的一段时间内，还能够保持着茶叶原本所具有的颜色，香气以及味道。
2、瓷器茶具
瓷器茶具是在陶土茶具之后才生产发明出来的，瓷器茶具又可以分为很多个种类，比如说青瓷茶具，还有白瓷茶具等等几个不同的类别。
这两种茶壶都是冲泡茶叶最佳的选择，两种茶壶最大的优点就是它们里面的茶壁和外面的茶壁都是属于施鮋的，所以它们的茶壶表面都是非常非常的光滑的，而且几乎还没有气孔的存在，这样就可以使茶叶在冲泡的过程中，不会让茶叶的香味散失掉，都是极好的茶壶。
不过选择那种材质的茶壶，也是要根据浸泡的茶叶本身来决定的，浸泡的茶叶具有什么特殊的性质，就必须在选择茶壶的时候要满足茶叶本身的特性，否则即使选择了最贵最好的茶，没有和冲泡的茶叶好好的搭配在一起，也是白费力气，也是没有多大用处的。
煮茶用什么材质的壶最好？上面介绍的两种材质的茶具，一种陶土茶具，一种瓷器茶具，其实两种茶具都各自有各自的优点长处，瓷器茶具虽然要比陶土茶具出现的更晚一些，但是其实在作用方面，有时候也是完全不会输给陶土茶具的。另外，茶具的种类其实还远远不止这两种，还有其它材质做的茶具，只是我们还没发现而已。
煮茶开水放还是冷水放
煮茶用冷水还是热水好
大家在水煮茶叶的时候一定要用冷水，但在这里需要注意的是煮茶叶和我们平时冲泡茶叶是完全不同的概念，一般煮茶叶是将茶叶放入到冷水当中之后小火慢慢将水的温度升高，并且让茶叶在升高温度的期间充分的具有延展性，这样茶叶的口感和汤色会达到一个比较好的状态。如果我们将茶叶放入到热水当中，就不算是煮茶了，反而算是冲泡茶叶。
最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果我们是使用新茶的话，那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶，一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正。
煮茶用冷水还是热水好?在煮茶的时候，自然是需要使用冷水的。其实煮茶和冲泡茶叶并没有什么太大的区别，大家在平时喝茶的时候，完全可以根据自己的喜好和喝茶的时间为准，如果平时时间比较充裕的话，更推荐大家煮茶，这样煮出来的茶叶口感会更好一些。
煮茶是用冷水还是开水好?
茶叶不能使用冷水冲泡，泡茶需要使用开水以及热水，正常情况下茶质粗老、品质优异、陈年老茶需使用100℃冲泡，而绿茶、黄茶则使用80~85℃水温冲泡，红茶则需要使用95℃以上的高温冲泡，这里的温度指的是开水晾置后的温度，而并非没开的冷水。
当然，有的人也会说，冷泡茶不就是用冷水泡的吗，这个理论上是没错，但是以茶叶的滋味和口感为大家的，少了茶叶的那份滋味，还能叫得上喝茶吗？
当然，这里也不是说冷泡茶绝对不好，因为每个人的喜好不一致，不可强扭，但是作为一个老茶客来说，开水以及热水温泡茶还是必备的，因为这样泡的茶才是有灵魂的。
茶叶里面的营养成分，其实可以高达百种，比如说有可以帮助人们提神的咖啡碱，也有可以帮助身体抗氧化的茶酚，以及身体每天必需要用到的维生素、微量元素等等。
这些物质都藏在茶叶里面，具体怎样灵魂出窍跑到茶汤之中的呢？
答案是热水或者说开水，因为香气物质在一定的沸点、温度作用下，可以释放出来，从而成就一杯茶汤。
但这确实是需要一些功夫的，这里强调的就是水温，所以用冷水泡是不太友好的。而茶叶里面的营养成分，是需要通过这些高温水，才能够将其出来的，如果水温低了，不仅无法泡出茶叶的味道来，其本身含有的营养成分，也无法真正释放
煮茶器放开水还是冷水
先放冷水，用蒸汽蒸最好。
左道煮茶器的原理：发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温控器将自动断电。普通的普洱茶、红茶用传统方法冲泡饮用时口感涩干。左道煮茶器采取蒸汽泡茶方式，避免普洱茶浸在水里，令普洱茶、红茶浓郁香醇，达到最佳的饮用效果。
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？
用开水比较好。
一、冷水煮茶
当茶叶投入冷水中，再置于茶炉上煮沸，这时一壶水煮沸的时间长短不同，同时茶叶放在水中等待水烧开的过程中在渐渐的溶出茶中物质，这样煮出来的茶汤浓淡不容易掌握，会影响茶汤口感。
当煮茶所用的冷水比较多的时候，烧开一壶水的时间就会比较长，白茶长时间泡在水中也会有物质不断析出，比如咖啡碱茶多酚等，这样煮出来的白茶经常会带点涩感，严重的话甚至有点苦。
所以说，冷水时投茶进行煮茶并不是最佳选择。
二、热水煮茶
当水烧沸后再投茶，这样煮出来的白茶滋味所需的时间比较短，口感上也比较好，不容易出现涩感。
所以，建议还是等壶里的水烧沸腾以后再投茶。
开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
煮茶要用生水还是开水煮
要用开水煮才好
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好
不知茶友们是否有听说过冷泡茶，小约看到题目时，竟将冷水煮茶一时看成了冷泡茶。冷泡茶不同于煮茶，它没有煮的过程，只有泡的过程。那煮茶，是用冷水开煮好呢，还是使用开水煮茶好呢，这两者其实是有着本质的区别的。
用开水煮茶，说白了就是等水沸腾之后再进行投放茶叶；而冷水煮茶则相反，是将茶叶投入到冷水中后进行煮茶。我们都知道，除了绿茶不建议煮着喝之外，其他的茶都是可以选择煮茶或泡茶两种方式的。不同的做法，茶汤的滋味也都会有不同的口感，不同的香气，感受也不一样。
白茶是除了绿茶之外，发酵程度最低的最接近原生茶的。通过煮茶的方式可以将茶叶中对人体有益的各种营养物质都能够得到充分的发挥析出，这也就是相应地提高了白茶养生的功效。现在已是入秋，白茶是最适合在秋冬这等干燥寒冷的季节中饮用的，既能去燥，也能暖身暖胃。其实若是小约建议的话，建议是使用开水煮茶。
如果是冷水煮茶的话，因为茶叶在水中时间要久得多，温度从一开始慢慢上升直至水沸腾，那么其实这个时候的茶滋味就会比较浓烈。如果是开水煮茶，可以将茶在水沸腾时投入，然后闷泡30秒-1分钟，便可倒出饮用。
冷水煮茶也并没有什么不好，但在掌握水与茶叶的比例时需要注意一下。因为在水壶中被煮泡的时间比较久，所以在茶叶的投放量上，可以适当地减少一些，以免茶叶过多，时间过久而导致煮的茶苦涩感强烈。
其实如果是夏天煮茶，也可以使用冷泡茶的方法冲泡白茶。使用广口瓶的塑料瓶倒入，然后将白茶茶叶加入，之后将茶瓶放入到冰箱中搁置8-10个小时后取出饮用，清凉解渴也别有一番滋味。
煮茶是冷水放茶叶还是热水
建议用沸水投茶更好。
在煮茶时，先把水煮沸，再投入事先备好的干茶，只要等水再沸腾就能喝了。对于品质好的有年份的老茶来说，内含物质的释放是很快的，一般而言，这些内含物质只要和沸水接触十几秒就能渐渐释出，时间越长，溶出越多，茶汤的滋味就会越甘醇。另外如果在水沸腾之后投茶，便于控制煮茶的浓度，避免出现茶汤过于苦涩的情况。
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？
夏天用冷水泡茶比较好
其实如果是夏天煮茶，也可以使用冷泡茶的方法冲泡白茶。使用广口瓶的塑料瓶倒入，然后将白茶茶叶加入，之后将茶瓶放入到冰箱中搁置8-10个小时后取出饮用，清凉解渴也别有一番滋味。
冷泡茶不同于煮茶，它没有煮的过程，只有泡的过程。那煮茶，是用冷水开煮好呢，还是使用开水煮茶好呢，这两者其实是有着本质的区别的。
用开水煮茶，说白了就是等水沸腾之后再进行投放茶叶；而冷水煮茶则相反，是将茶叶投入到冷水中后进行煮茶。我们都知道，除了绿茶不建议煮着喝之外，其他的茶都是可以选择煮茶或泡茶两种方式的。不同的做法，茶汤的滋味也都会有不同的口感，不同的香气，感受也不一样。
白茶是除了绿茶之外，发酵程度最低的最接近原生茶的。通过煮茶的方式可以将茶叶中对人体有益的各种营养物质都能够得到充分的发挥析出，这也就是相应地提高了白茶养生的功效。现在已是入秋，白茶是最适合在秋冬这等干燥寒冷的季节中饮用的，既能去燥，也能暖身暖胃。其实若是建议的话，建议是使用开水煮茶。
如果是冷水煮茶的话，因为茶叶在水中时间要久得多，温度从一开始慢慢上升直至水沸腾，那么其实这个时候的茶滋味就会比较浓烈。如果是开水煮茶，可以将茶在水沸腾时投入，然后闷泡30秒-1分钟，便可倒出饮用。
冷水煮茶也并没有什么不好，但在掌握水与茶叶的比例时需要注意一下。因为在水壶中被煮泡的时间比较久，所以在茶叶的投放量上，可以适当地减少一些，以免茶叶过多，时间过久而导致煮的茶苦涩感强烈。
福鼎白茶冷水煮好还是热水
什么是冷水煮茶？
冷水煮， 区别于平常的沸水煮茶。将煮茶的壶洗净后，加入常温的纯净水、加入茶叶，摁下加热开关进行煮茶。
连茶带水一同持续加热，等一壶水彻底烧沸，要过去不少时间。等到那时，一壶茶也就将近煮成了。
若是用冷水煮茶，等汤水彻底烧沸，汤面涌起不少滚沸的气泡时，茶汤的颜色看起来依旧偏浅，那可以再适当加一点煮茶时间，调整茶汤滋味的浓淡度。
沸水煮茶，开水煮茶，理解起来比较简单。指壶内的水彻底烧沸后再投茶。
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？
煮茶时，收拾出煮茶的壶和炉子， 将茶壶内部彻底洗净，加入纯净水。
等一壶水逐渐慢慢加热，直至沸腾。
从壶底的小气泡聚集，到水面腾波鼓浪，像是台风天的海面那般浪花汹涌时，水就烧好了。
水一沸腾，便要揭开壶盖，投茶入壶。
略微一煮，稍微持续沸腾一会儿，一壶柔顺的茶汤便能煮成。白茶用开水煮和用冷水煮之间，区别在于加茶的时机不同。
除此外，这两种不同的煮茶方式，适用的范围也不一样。煮白茶时，什么样的茶才要冷水煮？答案是，内质不太丰富的茶。
冷水煮茶，连茶带水一起烧沸，无形当中会增加不少煮茶的时间。若是煮一款内质特别丰富的好茶，在较长时间的煮茶中，茶叶内的茶多酚、咖啡碱、以及其余的茶味物质过量浸出、释放。容易在这个过程中将茶汤煮苦、煮涩，煮浓。
而内质不丰富的茶，煮茶时恰恰要多增加点时间，才能榨出茶味物质。
当在喝茶时，遇上一款按正常盖碗冲泡泡不出足够味道的劣质白茶，那要用冷水煮茶，长时间煮茶的做法，利用高温恒温，榨一榨茶叶里的滋味。
另外，如果是煮白茶泡开过的叶底，也适用冷水煮茶的做法。
当一泡白茶已经用盖碗泡过了七、八冲，在轮番的沸水里几进几出。
夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？
到那时，一泡茶叶里大部分的风味物质已经释放了很多，剩余无几。
再接下去，要么就是要多坐杯闷一会，让茶叶里的滋味更好浸出。
要么是将叶底拿去煮茶，用持续加热的高温煮茶法，不浪费好茶里的每一分滋味。
通常情况下，内质丰富的好茶不推荐直接煮着喝，而是用盖碗冲泡。
白瓷盖碗泡茶，能切身的感受到每一冲茶汤香气、滋味层次，还能对比不同冲泡次数下的风味变化。至于煮茶，只是冲泡方法的一种补充。泡好茶，要用盖碗。直接煮出来的茶汤，汤水的茶香表现，醇厚细腻程度，不如盖碗泡出来的效果好。
除非是等到内质泡淡了，或者本身滋味物质寡淡泡不出什么味道，才要用到煮茶的方式。
