咸蛋黄烧豆腐

材料

咸鸭蛋：4个;南豆腐：一盒; 姜: 少许;小葱: 适量; 植物油：适量;食盐：适量;料酒：少许;白糖：少许;淀粉：少许;

咸蛋黄烧豆腐的做法

豆腐取出切丁，放入开水中泡5分钟，咸鸭蛋打散备用

锅上火放少许油，下入姜末、成鸭蛋黄炒散，放入少许汤、豆腐烧3分钟，开后淋淀粉，撒葱花出锅即可