有关咸蛋的精选大全
1、材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)。2、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生...
1、用料：南瓜适量、咸鸭蛋适量、食用油适量、盐适量。2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。6、锅中放入少量油加热，...
1、世界上没有奥特曼。奥特曼是日本人编的，不是真实存在的。奥特曼系列，是日本“特摄之神”的圆谷英二导演一手创办的“圆谷制作公司”自二十世纪六十年代起推出的空想特摄系列电视剧、电影、漫画、舞台剧等作品。2、以...
1、小龙虾洗干净，要用牙刷一个个刷洗干净，小葱切段，生姜切成小粒；咸蛋黄隔水蒸15分中，用搅拌机打碎，也可以用勺子碾碎备用。2、小龙虾放入盐、料酒生姜和葱段腌制一个小时，腌制过程中15分钟翻一下，充分除腥。3、食用油下锅中...
1、原料：蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉2克、小苏打1克。2、把糖，油，鸡蛋放入盆中隔热水打均匀，把面粉和泡打粉，小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。3、分成...
1、咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食。2、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。3、准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。4、平底锅倒上20克食...
咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白、咸蛋白炒西芹、辣椒炒咸蛋白、黑木耳胡萝卜炒蛋白、蛋白炒饭。做法：用料咸蛋白800克白酒10克胡椒粉2克糖10克水50克面粉150克食用油适量咸蛋白、韭菜。1、蛋清用手动打蛋器搅散搅匀，蛋白...
1、蛋黄酥里的蛋黄一般都是熟的。2、蛋黄酥制作方法：（1）低筋面粉过筛，黄油室温化软放在小盆中，放入白砂糖。用电动打蛋器把黄油打发。把黄油打发成乳白色，加入鸡蛋继续搅打，搅拌至鸡蛋和黄油完全融合，并且黄油中的白砂糖完全...
1、内酯豆腐1盒，咸蛋黄1个，毛豆少许，油1汤匙，盐少许，淀粉少许。2、将咸蛋煮熟，将蛋黄取出，用勺子压成泥。3、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。4、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒...
1、包粽子用的咸鸭蛋蛋黄用的是熟的。如果用的生蛋黄，在煮粽子的过程中，蛋黄会向四处扩散，会导致吃粽子的时候蛋黄的形状会变形。2、粽子作为一种节庆的传统美食。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择...
1、保鲜盒里先倒入一部分盐垫底在用鸡蛋在盐上压几个窝状。2、把鸡蛋黄打入窝里。3、全部做完。4、在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面。5、然后整个盖住。6、在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天。7、一天后...
1、生咸鸭蛋能像鸡蛋那样油煎。2、咸鸭蛋油煎的做法：先将咸鸭蛋用清水煮熟，煮鸭蛋的同时可以将需要的配料切好备用，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。待鸭蛋煮熟剥壳后，切成想要的形状都可以，这个没啥特别要求，然后锅内烧油准备入配...
1、把大米淘净，洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿，这是为了煮粥时米能更快速开花。2、咸鸭蛋剥皮，切小块。3、冷冻的蟹身，冲洗干净，准备好葱段和姜丝，投放在锅里。4、切碎的咸鸭蛋也一起放锅里，我用的是高压锅，小...
1、咸鸭蛋黄并不是用油浸泡的，这种食物中的油是鸭蛋本身散发出来的。在腌制咸鸭蛋的过程中，如果腌制得当，咸鸭蛋就会留出来很多的油，这属于正常现象。2、咸蛋黄的油肯定不是在腌制过程中凭空出现的，蛋黄中本身就含有比较丰...
1、咸鸭蛋的表面光亮，颜色均一，无黑色的斑点，表面无裂纹，蛋的两端无大的空洞现象，每个蛋的重量大约70克左右，鸭蛋太大或太小也不代表质量就好，也不要误认为双黄蛋的质量或营养比单黄的高。2、把鸭蛋打破以后，蛋白洁白如玉，嫩白...
1、咸蛋太咸了可以准备一盆清水以及干净的毛巾，然后把咸鸭蛋从坛子中取出；2、打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分，等盐分擦拭得差不多后；3、再把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中，接着用开水冲泡一些淡盐水泡4小时左右就好了。...
1、咸蛋1个，肉末250克，生抽2勺，淀粉1勺，水适量。2、咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。3、肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。4、拌匀后铺在盘子里。5、中间放上蛋黄，再淋2勺水。6、蒸烤箱设定100度，蒸25分钟，肉末离盘即可。...
1、咸蛋白可以做咸蛋白炒蔬菜丁、腊肠蒸咸蛋白、咸蛋白煮龙须菜。2、用料：胡萝卜100g、玉米粒80g、蒜、调和油、白糖。热油锅，下咸蛋白炒熟。咸蛋白弄碎小块，盛起备用。食材切丁玉米粒洗净，胡萝卜、青瓜洗净切成丁备用。...
做咸蛋粽子咸蛋时需要在小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑，将蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中，然后往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上，稍微洒少量水让盐湿润，最后放阴凉地，放置2天就可以了。做咸蛋黄粽子时需要将粽子叶...
1、材料：糯米100克、大米100克、水2000克、菜心3颗、咸蛋一个。2、将糯米与大米一起淘洗干净，用温水浸泡一小时。3、菜心洗净，切成一厘米长左右的小粒，咸蛋将蛋黄与蛋白分开。4、水烧开后，下米再次烧开.放入熟猪油，转小火。...
1、食材：五花肉偏瘦些、糯米适量、胡萝卜香菇山药适量、葱姜生抽料酒生粉鸡蛋适量。2、猪肉切末，胡萝卜切小丁，葱姜山药切末。干香菇泡发切末。糯米泡一夜，沥干水备用，咸蛋煮熟凉后，把蛋黄分离出来备用。3、把猪肉末，葱姜山...
1、用料：猪肉300克、咸蛋黄12个、鸡蛋1个、西兰花300克、大葱1段、姜1块、黑胡椒粉3克、蚝油30克、酱油30克、淀粉30克、盐2克、凉水少许、油适量、香葱1根。2、肥瘦三七成的猪肉切2-3公分的丁。3、用肉丁放入绞肉机，通...
1、50g面包粉和250g清水混合，倒入锅内，小火，熬至浓稠。2、加入500g面包粉、270g清水、白糖、奶粉、鸡蛋、食盐和酵母，揉匀。3、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。4、放入保鲜盒中，发酵至2倍大。5、咸蛋黄放入锅内，蒸熟，压碎，加入肉...
1、咸鸭蛋黄属于调味品，经常用于烹饪中，可以用来增添风味。以下是几个可以利用咸鸭蛋黄提味的菜肴：2、拌豆腐：将鲜豆腐切成小块，淋上一勺热油，再用葱花、盐和烤熟的咸鸭蛋黄碎拌匀即可。3、煮面：在做汤底的时候，可以加入破碎...
1、主料：豆腐干(臭)250克、咸鸭蛋3个；辅料：红椒1个；调料：色拉油50毫升、食盐1勺、鸡精1小勺、蒜1头、豆瓣酱1勺、水30毫升。2、臭豆干过清水冲洗干净，咸蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黄，尽量打散。4、红椒、大蒜切小丁。5...
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