番茄鸡蛋炒饭

材料

米饭：1大碗;西红柿：1个半;鸡蛋：2只; 鸡粉：2克;料酒：5克;色拉油：适量;食盐：4克;葱：1根;

番茄鸡蛋炒饭的做法

将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花

锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出

锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀

加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可