茴香的营养价值 - 茴香用高压锅要煮多久才熟
1、茴香是不能用高压锅煮的。
2、茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。
3、刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。
4、驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。
5、保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。
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2、茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。
3、刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。
4、驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。
5、保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。
1、茴香是不能用高压锅煮的。
2、茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。
3、刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。
4、驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。
5、保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。
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1、茴香是不能用高压锅煮的。
2、茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。
3、刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。
4、驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。
5、保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。
高压锅煮茴香要多久
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了用户的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。 使用高压锅炖排骨的方法： 1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。 2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。 3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。 4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
茴香是什么？有什么作用？
茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香的营养价值
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茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
茴香的作用：
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭;印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。
罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料。种子提炼的茴香油多作为香味料，去除鱼腥味或药用，以治疗腹胀、饮食过量等。
小茴香有何营养价值?怎么做好吃?
小茴香的营养价值
承载着小茴香的功效与作用的当然是它的营养价值。小茴香的营养成分丰富，主要是蛋白质、膳食纤维及其特殊的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效，是与这两种特殊的挥发油有着密切关系的。另外，小茴香中还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出，小茴香的营养价值是很可观的。
小茴香的功效与作用
促食欲、助消化
小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。
小茴香的营养价值
杀菌
小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的小茴香，从而预防多种感染性腹泻。
调理月经
将小茴香与当归、枳壳与水混合煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。
茴香的功效与作用，茴香营养价值，茴香怎么做好吃
茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
茴香的功效与作用
促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。
如何挑选茴香
小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。
茴香的制作技巧
1.小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜;
2.大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”;
3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
茴香菜的常见吃法及营养价值 吃茴香菜有什么好处
1、茴香菜含有大量挥发油，具有浓郁而诱人的香气，这种香味被人体吸收后能宽中理气，而且能促进消化液，可起到增加食欲的重要作用，对人类经常出现了食欲不振，有特别好的缓解作用。茴香菜中还含有丰富粗纤维，它能宽敞通便，加快肠道蠕动，能提高肠胃消化功能，
2、茴香菜能净化血液也能提高人类心脏功能，并能让人体吸收丰富维生素和胡萝卜素以及氨基酸，它能维持人体正常代谢，并能提高中枢神经功能，对稳定人力情绪有极大好处，对人类经常出现的焦虑抑郁和烦躁等负面情绪有良好调节作用。
3、茴香菜可以和大蒜搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把准备好的新鲜茴香菜洗净后切成段，在炒锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，再把茴香菜入锅，快速翻炒，等它变软以后放入适量食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。
4、茴香菜还能用来煎饼吃，再用它煎饼的时候需要把它洗净，以后切成碎末，放适量食用盐调匀腌制十几分钟，再取两个鸡蛋壳，开到里面放适量清水调匀，放入适量面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后取出就可以。
茴香的功效与作用及营养价值是什么
茴香是我们比较熟悉的一种蔬菜，常常用来和馅儿，那么吃茴香能起到什么功效与作用呢?茴香中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
茴香的功效与作用
保护骨骼
茴香能够起到防止骨骼中矿物质的流失，减少骨质疏松的出现，同时还能防止破骨细胞减少，对骨骼有着很好的保护作用，所以正在长身体的儿童和老年人可以多吃一些茴香。
缓解痛经
茴香还能够起到缓解痛经的功效，因为茴香可以使肌肉放松，同时还具有消炎、抗痉挛的功效，所以有痛经的女性朋友可以适当的多吃一些茴香。
抗衰老
茴香中含有丰富的维生素B，这些维生素B能够促进胶原蛋白的合成，使肌肤更加的白皙紧致，起到非常好的抗衰老的功效。
茴香的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量24千卡蛋白质2.5克脂肪0.4克碳水化合物2.6克膳食纤维1.6克维生素A402微克胡罗卜素1.7微克视黄醇91.2微克钙154毫克镁46毫克铁1.2毫克锰0.31毫克锌0.73毫克铜0.04毫克磷23毫克硒0.77微克硫胺素0.06毫克核黄素0.09毫克烟酸0.8毫克维生素C26毫克维生素E0.94毫克钾149毫克钠186.3毫克
小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃 茴香的做法
1、促进消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
2、缓解痛经
茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
4、减肥
茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
茴香有什么营养价值 茴香的作用介绍
1、茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。
2、人体有许多好处，例如:刺激人体唾液和胃液的分泌，提升食欲，帮助消化和吸收。
驱寒暖宫，缓解经痛，改善月经不调等。
保护眼睛，减少眼部炎症和刺激，预防视力衰退。
消毒杀菌，对大肠杆菌，金葡萄球菌等有抑制作用，预防感染。
茴香粥的营养价值
茴香大家见过吗，它是一种调味料，而且它主要分为两种，一种是大茴香，也就是我们平时见到的那种八角，而小茴香跟大茴香相差的比较多。下面我们就一起来了解一下小茴香。
茴香粥的营养价值
小茴香又称茴香、香丝菜。其味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等效果。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股幽香的滋味。陶弘景谓：煮臭肉，下少数，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
小茴香的首要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气首要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能影响胃肠神经血管，推进唾液和胃液排泄，起到增进胃口，协助消化的效果。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等成效。
在煮粥的时候如果加入小茴香的话，味道会更加的好吃，而且还有行气止痛，健脾开胃的作用。
茴香粥的做法
主辅配料
小茴香15克，粳米100克。
制作方法
先煎小茴香取汁、去渣，烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细末，调入粥中食。
茴香粥的适宜人群
适宜于小肠疝气、脘腹胀满，肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退，以及鞘膜积液、橡皮肿、嵌闭性小肠疝气、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。
经过上面的介绍，这道茴香粥大家是不是已经会做了呢，其实做法是非常的简单的，只需要将小茴香放入锅中加水煮成汁，然后和粳米一起熬煮成粥就可以了。是不是非常的简单呢。经过的介绍，大家对这道茴香粥都学会了吧，不妨在家试试吧。
茴香怎么吃
茴香怎么吃
茴香又名小茴香，是人们较为喜欢的一种调味佳品，也是厨师烹饪常用的
“八大味”之一，茴香的营养价值很高，里面含有蛋白质和我们人体所需
的营养物质。特别是茴香里含有的物质，刺激肠胃的神经血管，所以平常都会拿来搭配肉类，那么接下来我们来看看茴香要怎么吃才好。
茴香有以下这些吃法：
一、茴香素炒
和炒平常的蔬菜一样，比较常见的做法是：等锅里的油热后放入切好的小辣椒（这可以增加它的香味，如果不喜欢辣椒也可以不放），待辣椒炒的变色后放入茴香，翻炒，加些许，然后装盘，最后可以根据自己的喜好的进行装饰摆盘。
二、茴香做馅
茴香菜是一种蔬菜，所以很多人家都拿它来做包子饺子馅。再加上“茴香”和“回乡”同音，所以像东北那边的很多地方在过春节的时候都喜欢和家人一起包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子等等。
三、茴香生用
将准备好的茴香研末，泡水服用，这可以用来治痔疮；然后不甚被治蛇咬伤伤口久久不能愈合时，可以把茴香捣末敷于伤患处。
四、茴香煮汤
首先将海带、海藻、茴香洗净，放入锅内，加清水煮开，然后把茴香捞出来，喝汤，这款汤可以清热止痛。适用于肋软骨炎，肋软骨处增生者。
以上介绍的四种就是茴香的较为常见的吃法，喜欢的朋友可以自己动手制作，也可以尝试新的做法。
