怎么做蒜蓉木耳炒穿心莲

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怎么做蒜蓉木耳炒穿心莲

1、主料:穿心莲40克、木耳几朵、大蒜2瓣。

2、辅料:植物油1勺、盐半勺、生抽少许。

3、大蒜用刀背拍一下,切碎,在空气中氧化片刻。水发木耳洗净,分成小块。穿心莲洗净,摘成小段,沥净水份。

4、热锅热油,爆香大蒜。

5、下穿心莲和木耳,洒少许盐翻炒。

6、炒到菜叶变色,出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。

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