东北粘糕能不能煎着吃 - 东北的粘糕能煎着吃吗
1、东北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出，再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。
1、东北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出，再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。
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1、东北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出，再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。
东北的粘糕生了咋办？
东北的年糕做生了，别着急，不要紧，可以把它放在烧开的油里炸一小会儿，可以变成油炸糕，炸到金，又香又酥又脆，外焦里嫩，很好吃的。
煎粘糕的做法
前言
喜欢吃粘糕。粘糕晾凉以后切成片，放入加了少许油的煎锅里，煎煎再吃，更是别有一番滋味。我蒸的粘糕，在糯米粉里加了些白糖，用牛奶和面，放了很多的红枣，而且剔除了枣核。粘糕煎时，香甜味扑鼻而来，吃起来更是爽。
材料
主料：糯米粉450g
、红枣250g；
辅料：牛奶适量、白糖适量
煎粘糕
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣，和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。
8.晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄盛出。
10.撒少许白糖即可享用。
小贴士
和面时可以不加糖，不用牛奶，用清水和面。
红枣的用量随意。
想把粘糕炸着吃，要怎么做才更好吃？
不能晒干，要裂的。乘软底时候切成薄片，放冷冻里。要吃的时候拿出来，直接放入油锅煎炸，两面泛金黄即可。软软的酥香可口。炸得太老就硬了。
煎粘糕的做法，煎粘糕怎么做好吃，煎粘糕的家常做法
主料
糯米粉
450g
红枣
250g
辅料
牛奶
适量
白糖
适量
步骤
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣，和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。
8.
晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄盛出。
10.撒少许白糖即可享用。
火锅年糕可以煎着吃吗？
亲 您好 很高兴为您服务！
火锅年糕是可以煎着吃的，这边为您提供煎年糕的做法步骤。
用料年糕、油、白糖
步骤1用平底锅放底油，年糕放入，像我这样的长条火锅年糕不用切的整个直接放入也可以分成小块放入，煎炸至两面不粘为止。
步骤 2
再用锅铲顺着线慢慢的铲开一条条的，再煎一会全部不粘为止，盛起放入盘中。
步骤 3
锅放两小勺白糖，加一股水，水不易太多，注意了不是熬糖浆，是要糖水，把白糖熬化起泡即可关火，浇淋到年糕上趁热开吃，否则凉了就变硬了
祝您厨艺越来越好～😊
切片年糕可以煎着吃吗
切片年糕可以煎着吃 ，把年糕两面都煎成金 ，撒上点儿白糖吃是又香又甜又粘，真是不可多得的美味
粘糕都可怎么做来吃
好的年糕一般以糯米为主要成分。请看做法：
年糕的做法
制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、
材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
做法：
三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。
将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。
再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。
再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
年糕菜谱：
1、辣炒年糕
原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许
调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）
做法：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。
3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。
2、杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
3、彩虹年糕汤
配料：菠菜 西红柿 木耳 紫菜 蘑菇 随意 鸡蛋一只 年糕2两 一首可以不停听下去的歌
做法：西红柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味，满屋香味中放松心带着笑意加入年糕，歌声中碎蛋花，放入菠菜，最后将蛋汁加入，装进自己喜爱的容器（这点也很重要），色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。红，黄，绿，紫.....还有幸福的感觉自己体味吧，哈哈！
4、京畿道--兆朗年糕汤
【材料】
兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个，肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉小勺
【做法】
1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。
2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。
3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。
4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里，熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋
5、红糖年糕
材料:年糕一块(农家的那种糯米年糕是上上之选~~),芝麻两把,白糖若干还水水水
做法：
1、将年糕切成小块，锅中放色拉油，将年糕煎成两面金，其间如果年糕粘连在一起的话也无需紧张，没关系的哦~~
2、控出多余的色拉油，这样就不会感觉很油腻了，撒下两把芝麻，翻炒片刻。
3、放入白糖（随自己的口味）和一小碗水，盖上锅盖，等你再打开锅盖的时候就会发现原本粘连在一起的年糕已经分开拉，等水收的差不多干的时候就可以起锅了~~
冷冻的年糕可以直接煎吗 冷冻的年糕可不可以直接煎
1、可以直接煎冷冻的年糕，也可以稍微放放再煎着吃。
2、年糕是我国的传统美食之一，冷冻也不会影响其口感，吃的时候解冻不解冻都可以，一般不需要专门解冻，煎煎或者炒一下就可以吃了。在我国很多地方春节的时候都有吃年糕的风俗习惯，寓意年年高。
煎年糕时特别容易粘锅，有什么办法煎不粘锅呢？
煎年糕时特别容易粘锅，有什么办法煎不粘锅呢？
一、煎年糕时特别容易粘锅，有什么办法煎不粘锅呢？
年糕是一种非常美味的食物，在生活当中，年糕的吃法也非常的多，不仅可以煮着吃，炒着吃，还可以煎着吃，这些方法做出来的年糕味道都是非常美味的，但是有的人在煎年糕的过程当中会发现年糕会粘锅，其实这主要是因为在煎年糕的过程当中，操作方法有问题，首先必须要选择不粘锅，这样煎年糕的效果才非常的好，除此之外，年糕在煎之前可以先焯一下水，然后在年糕上刷上一层油，再放进锅里面去煎。煎年糕的过程当中也要注意用小火，而且要不断的翻面，但是第一次翻面的时候一定要注意，等到年糕表面稍微变得金黄之后再去翻面，这样年糕才不会断裂。注意这些点之后，煎年糕的时候就不会粘锅了。
二 、怎么样煎出的年糕最美味?
大家在煎年糕的过程当中肯定有很多自己的方法，但是这些方法总结起来可以形成一个比较完整的最美味的煎年糕的方法，那就是在煎年糕之前，给年糕上裹上一层面糊面糊，里边可以适当的加入牛奶，或者是鸡蛋以及面粉，然后就是煎年糕的时候，一定要注意要给年糕的表面刷一层油锅，里面适当的留一点底油就可以了，除此之外，煎年糕的时候一定要注意把锅和锅里的油烧热，之后再放入裹上面糊的年糕，放进去之后把锅抬起来，不断的摇晃，就能够避免粘糕粘脸，然后再用小火煎到年糕熟透就可以了，这样煎出来的年糕是最美味的，最后再配上美味的番茄酱或者是其他的酱料是最好吃的。
三、吃年糕的时候大家要注意什么？
年糕是一种非常美味的食物，所以很多人都特别喜欢吃年糕，也是我们国家传统的美食，由于制作年糕的原材料是大米，所以年糕当中富含非常多的蛋白质以及糖类，因此患有糖尿病的人一定要注意尽量少吃年糕，除此之外，一些肠胃病的患者也要尽量少吃年糕，因为年糕本身不太好消化，患有肠胃疾病的人吃年糕的话会造成身体不适，甚至让病情加重，还有就是年糕，他基本上是可以被当做主食来食用的，所以吃的时候也一定要注意适量，因为吃的太多的话会导致人发胖，因此吃年糕一定要注意这些问题。
煎年糕的做法
煎年糕
食材：
年糕、红糖
1. 年糕切片，大约1厘米厚。
2. 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了。
3. 碗里放红糖，加热水化开，就可以蘸着糖吃啦。
