椰奶冻
来源：趣味经验馆 2.07W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
牛奶：135克;淡奶油：95克; 吉利丁: 2片;椰浆: 60克; 绵白糖：35克;
椰奶冻的做法
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
在密封盒里铺上一层保鲜膜
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
