制作人参汤放姜吗
1、人参汤可以放姜或者不放姜。
2、人参不是性寒的，应该是性温，味甘，微苦，有大补元气作用。可以放或者不放生姜。生姜性温，有温中散寒止呕作用，对于脾胃虚寒，恶心呕吐有作用，可以和人参一起使用。注意腹部保暖。
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1、人参汤可以放姜或者不放姜。
2、人参不是性寒的，应该是性温，味甘，微苦，有大补元气作用。可以放或者不放生姜。生姜性温，有温中散寒止呕作用，对于脾胃虚寒，恶心呕吐有作用，可以和人参一起使用。注意腹部保暖。
人参汤的做法
人参汤的做法如下：
主料：大骨头一根。辅料：山药一条、味精适量、13香适量、八角两个、生抽适量、生姜适量、人参适量、娃娃菜适量、红枣适量、枸杞适量、玉米一个、香菜，或者葱一小把、慈菇一小半碗、盐适量。
1、放入锅中。
2、加适量的生姜，两个八角，和一捆香菜，炖十分钟，即可捞起，冲洗一遍，放入高压锅中。
3、高压锅放适量的水，把骨头放进去，玉米，红枣枸杞，人参，慈菇，山药，盖上盖子，炖55分钟。55分钟后，打开锅盖把娃娃菜放进去，三分钟后把盐，味精，13香，酱油一起放进去，即可完成。
人参的产地
人参的主要产地在中国东北。人参多生长在北纬40°-45°，东经117.5°-134°之间，分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
炖人参汤做法
清炖参汤做法：
原料：人参、水。
做法步骤：
第1步、人参切片。
第2步、炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟即可。（可以放炖盅里）。
一般人们不单独炖汤，跟老母鸡一起炖的最多。人参鸡汤是食料滋补中的佳品中最具代表性的传统料理之一。特别适合体寒、贫血的女性在冬季饮用,一道暖暖的人参鸡汤，补足气血，赶走冬天四肢冰凉、畏寒怕冷。
食材
母鸡 400克
人参 1根
红枣 4个
生姜 3~4片
枸杞 适量
盐 适量
步骤/方法
1、食材备好，人参、红枣洗净。切几片生姜。
2、鸡切块后焯水。
3、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。
4、将炖盅内胆放入电炖盅内。
5、选择炖汤功能，隔水炖3小时
6、炖好后加盐调味即可
人参汤怎么煮
以下是人参汤的做法，
1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时；
2、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净；
3、一根人参，取其三分之一，用清水浸泡，清洗干净后备用；
4、去掉鸡，将内脏掏干净后清洗干净；
5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口；
6、取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参；
7、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡；
8、加入少量盐、撒点葱花，即可出锅
人参炖鸡要放姜吗?
人参炖鸡要放姜的，人参炖鸡是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
扩展资料
1、人参注意事项
实证、热证忌服。服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物，忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
2、鸡肉注意事项
禁忌食用鸡臀尖，禁忌食用多龄鸡头，不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
参考资料来源：百度百科——人参炖鸡
参考资料来源：百度百科——人参
参考资料来源：百度百科——鸡肉
人参煲汤怎么做
一、人参土鸡汤
食材
土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法
1、鸡切块洗净。
2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5、准备好的原料放在炖锅内。
6、加入适量的清水。
7、将枸杞用清水泡发。
8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。
二、芋头人参骨汤
食材
骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。
做法
1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。
2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。
3、锅中入开水，放入骨头。
4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。
5、骨头烂时加入芋头烧熟。
6、最后加入盐、鸡精出锅。
三、老鸭人参汤
食材
老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。
做法
1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。
2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。
3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。
4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。
四、红枣人参鸡汤
食材
鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。
2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。
3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。
4、人参洗净后，切片。
5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。
6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。
7、加够足量的清水。
8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐。
五、人参肉片汤
食材
人参、猪肉、盐。
做法
1、把人参洗净。
2、把猪肉洗净后，切成片。
3、把锅洗干净后，倒入适合的清水。
4、大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。
5、过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。
6、加入盐，即可食用。
人参汤怎么做？
人参汤的做法?那要看你想用什么配料拉！不过大部分人喜欢与鸡块煲汤，要看你自己口味选择不一样的拉配料，做出来的味道也不一样哦
≮美食原料≯
嫩母鸡1只约1250克，人参3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精各适量。
≮美食做法≯
1、将人参用清水洗净，捞出控出水分。
2、锅中放入猪油烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内。
3、把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂（用筷子能扎动），撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成。
≮美食特色≯
鸡肉软烂，汤醇味鲜，具人参的特有清香，有滋补保健作用。
下面介绍冬日进补的（红枣人参汤）
有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。
原料：
红枣20枚，人参9克。
制作：
1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
特点：
甜香可口。
采纳哦
姜和人参能一起煮吗 姜和人参能不能一起煮
1、姜和人参不能一起煮。
2、人参大补元气，补肺益脾，生津止渴，养血安神;生姜：温胃暖肺，促吸收。也可以用，不会出现什么副作用，不过建议不要放一起，因为人参是很名贵的中药材，放到一起用的话，有可能会减少人参的营养价值。
炖人参鸡汤可不可以加八角生姜呀?
炖人参鸡汤可以适量加八角生姜，因为这些食材互相不相克，一起煲汤不会引起任何不良反应。有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。
方法步骤
1、鸡腿肉去骨后取肉切块，人参切片，香菇泡软后切丝，火腿切块；
2、鸡肉，人参，枸杞，香菇丝，火腿，加盐和八角、生姜，米酒后调匀铺在蒸钵中
3、然后加入高汤至蒸钵8分满的样子，然后蒸锅中加入1200水烧开；
4、然后放上蒸钵，加盖中火蒸煮半小时后即可。
人参如何做汤 做人参汤的步骤有哪些
1、人参30g，猪肋条肉（五花肉）200g将人参用清水浸软，切成薄片状，放进酒中浸泡5-7天得人参酒，人参片留用。
2、用温开水将蟹黄、干贝、虾米浸泡其中备用，将海参、鸡肉切丁；冬笋、猪肚切成片状；猪肉则切成小丁状；并将姜跟葱切末。
3、将冬笋放进沸水中烫透；鸡丁以及猪肉丁用开水煮至半熟状态再捞上来备用。
4、锅里放入油煮一小会后投入姜末、葱末待能煸出香味时，将鲍鱼、猪肚、冬笋、干贝、蟹黄、猪肉丁和鸡肉丁、口蘑、海米一同放入锅内，再添上味精跟盐。
5、等到汤沸腾后打去上面浮沫，倒入沙锅中，调至文火炖到肉烂。
6、放进人参酒、海参丁，继续炖约10分钟左右，再加入人参片，再焖一会就可以食用了。
鲜人参汤的做法大全
美味人参汤
材料：人参25克，鸡胸脯肉100克，火腿50克
调料：鸡蛋清25克，盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉10克，白砂糖5克，葱姜水适量
美味人参汤的做法
1、将人参洗净，切成薄片，放入碗里，加入鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透后取出。
2、鸡脯肉切坡刀片，加蛋清、盐、干淀粉调和上浆。
3、火腿切成薄片。
4、锅内加鲜汤烧开，放入上好浆的鸡片滑散，捞出沥干水分。
5、原锅中倒入蒸人参的汤汁，加入火腿、盐、料酒、白糖、葱姜水，烧开后撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨，起锅倒入汤碗里即成。
美味人参汤的做法
营养功效：补气益阴，延缓衰老。适用于未老先衰、神经衰弱、体虚目暗等。
引经据典：《《神农本草经》：“（人参）主补五脏，安精神……明目开心益智，久服轻身延年。”
