家庭自制秋梨膏的做法

材料/工具

梨5个、罗汉果1个、红枣适量、姜丝适量、冰糖适量、蜂蜜适量

方法

秋梨洗净削去外皮。

用擦板擦出梨蓉和梨汁。

老姜洗净去皮切丝。

罗汉果掰成碎块。

红枣洗净去核。

梨蓉、梨汁、梨皮、姜丝、罗汉果、红枣放入锅中，加入冰糖块,小火慢熬30分钟至颜色变黑。

用纱布或者筛子过滤，保留汤汁继续用小火熬约60分至搅拌时出现清晰的纹路。

离火，完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

自己熬制的秋梨膏，不仅可以加入合适的药材，还可控制糖的用量，更安心。