浙江湖州安吉白茶

浙江安吉白茶是中国六大茶类之一，在安吉县产区内采摘生产，茶叶外形扁平挺拔，颜色青绿明亮，汤色清澈透明，香气清幽高雅，滋味鲜爽甘醇，持久生津，是一款以品感为主导的高品质绿茶。安吉白茶因产区内气候条件得天独厚，且采摘过程严谨，制备精细，有“中国御用茶”之称，享有盛誉。

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安吉白茶是什么茶

安吉白茶是绿茶。

安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县，是历史名茶之一，安吉白茶是采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊放、杀青、理条、干燥等工艺制成，成品茶具有色泽嫩绿，茶香淡雅，滋味鲜爽的特征。

而安吉白茶之所以取名为白茶，是因为其茶树为采自“白叶一号”茶树的，在温度过低时呈玉白色，而六大茶类的分类依据为制作工艺，安吉白茶的制作工艺则采用的是绿茶的工艺，因此它是绿茶。安吉白茶其外形自然，形似凤羽，色泽嫩绿，香气馥郁高长，滋味非常鲜醇爽口，汤色浅杏黄，叶底白绿，叶脉翠绿清晰。因其干茶外形似凤羽，当地也称之为“凤茶”。

安吉白茶的冲泡方法：

1、择具

冲泡安吉白茶最通常的是透明玻璃杯。透明之杯不仅可以观赏茶叶在水中的姿态，亦能及时品味安吉白茶之香气。同时，容量不宜太大，也不宜过小，一般300毫升左右即可。

2、温杯

冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85℃左右为宜。泡茶前，先用热水温杯，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，这样可以充分激发茶叶的香气。

3、置茶

泡茶根据茶具大小稍有变化。一般茶水比例为1:50，即300毫升的玻璃杯，投茶6克便是好的。此投茶量，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

4、冲泡

沿着杯壁先注入约1/4的水，顺时针摇动茶杯，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。之后再注水茶杯茶杯七分满的水，冲泡后静放三五分钟即可。

5、品茶

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶。然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香，鲜爽度较高，且兰花香明显。饮用至茶杯三分之处，即可再次续水泡饮，可连续冲泡三次左右。

以上内容参考百度百科-安吉白茶

安吉白茶是哪里产的最正宗，浙江什么地方产的白茶最出名

正宗的安吉白茶产地是浙江省湖州市安吉县，安吉白茶亦是国家地理标志产品，属于绿茶类。制作的安吉白茶具亦具有外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿的显著特征。精品安吉白茶一般都要1000元斤以上，特级安吉白茶要800元斤左右，一级安吉白茶500元斤左右，二级安吉白茶要200元斤以上。

安吉白茶是一种新品种，其历史只有短短三四十年，广为人知更是不过十年左右。那么安吉白茶是哪里产的最正宗？

安吉白茶是哪里产的

正宗的安吉白茶产地是浙江省湖州市安吉县，安吉白茶亦是国家地理标志产品，属于绿茶类。

安吉县属带海洋性季风气候，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，十分适宜茶树生长。该地区制作的安吉白茶具亦具有外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿的显著特征。

安吉白茶的起源

安吉白茶的茶树是变异品种，最早在1930年前后发现，后来消失无踪。在进行农业普查时，于1982年又再次发现一株百年变异野生茶树。

经过茶叶专家的精心培育，培养出了优良无性系的“白叶一号”品种。并在当地推广种植，从而让这种特殊的变异品种重现人间。

1982年发现的安吉白茶野生茶树，具体位于天荒坪镇大溪村横坑坞800米高山上，现在已经被尊为“安吉白茶祖”。

目前市面上的安吉白茶树，都是它的子孙后代。当地也成了安吉白茶的核心产地。

安吉白茶价格多少一斤

精品安吉白茶一般都要1000元/斤以上，特级安吉白茶要800元/斤左右，一级安吉白茶500元/斤左右，二级安吉白茶要200元/斤以上，这些指的是浙江安吉原产地的安吉白茶。

如果是其他地区产的价格会便宜很多。茶友们如果不是很了解安吉白茶，建议在4月初购买安吉白茶。

以上价格是安吉白茶交易市场以往的价格。不是各个省份的市场价。由于路程、品牌等因数影响价格是有所不同的。

茶知识——安吉白茶。

安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。安吉白茶属绿茶类，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

二十世纪80年代，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后育成”白叶一号”品种。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在”春老"时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

安吉白茶采自"白叶一号"茶树的鲜叶;采摘期应在春季；采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法因烘焙方法不同，又分为“龙形”、“凤形”。“龙形"为炒青绿茶，“凤形"为烘青绿茶。"龙形"安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。"凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍。茶叶氨基丁酸能够降血压、降血脂、降血糖，茶多酚能够防癌抗癌。其所含的脂多糖具有防辐射的功效。还含微量元素，能够增强记忆力，保护神经细胞。

安吉白茶与白茶的区别：

①安吉白茶虽叫白茶但其实是属于绿茶的一种，有别于福建的白茶。

②制作工艺也是关键，杀青、搓条、烘干等工序都是绿茶的制茶工艺，属于非发酵茶。

③安吉的“白茶”得名源于它的原料采自一种嫩叶为白色的茶树“白叶一号”。

安吉白茶产自哪里

安吉白茶为地理标志保护产品。安吉白茶为地理标志证明商标。

产品名称：安吉白茶

产品产地：浙江省湖州安吉

产品特性：外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。

产品成分：白毫银针菁华、儿茶素、白茶酮、天然植物复方精油等成份。

产品功效：降血脂、降血压、抗疲劳、防衰老，润肠通便,调理肠胃、去腹胀、醒酒、通气的功效。

产品简介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人体所需的13种氨基酸。白茶文化传播（杭州）有限公司专门从事白茶文化的传播工作，让更多的人能享受白茶的无限魅力、独特清香，让安吉白茶传遍全国，走出国门，走向世界！

产品历史：科技人员刘益民采集此白茶王单株，研究出扦插法，更使其成为“安吉白茶”得以繁衍的关健所在。`在海拔800多米、云雾缭绕的北天目山脉安吉大溪山发现了濒临绝世的一棵珍稀茶树－－白茶，农林科技人员经过十多年精心繁育试验，终于使这棵已逾百年树龄的野生树种焕发新的生机，培育出一代极品名茶－－安吉白茶。1998年，安吉白茶被浙江省认定为“浙江省农业名牌产品”；1999年5月，安吉白茶获浙江省名茶评比第一名；6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖；7月在中国－国际茶叶博览会上获金奖；9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品；2000年10月和2001年7月再获中国－国际茶叶博览会国际名茶金奖。

产品典故：白茶来历：历经千年的白茶王，洁守一身于白茶谷－九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气，吸岩崖渗发之净水，纯一身玉，蕴含一身珍宝，奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

相传，当年白娘子为救夫性命，去南册仙境盗仙草，却在回途中不慎将其掉入白茶谷中，着地生成现在的“白茶王”。2001年4月由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅主办，安吉县承办的“2001中国－安吉白茶节”在安吉隆重举行，安吉县被中国名特之乡暨宣传活动组委会命名为“中国白茶之乡”。

安吉白茶是绿色还是白茶

安吉白茶是绿茶，外观是绿色。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶同时也是浙江省湖州市安吉县的特产，国家地理标志产品。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

安吉白茶如何保存

其一常温储存法，准备马口铁罐、铝箔袋各一个，先将茶叶装入铝箔袋，挤掉多余空气，将袋口密封，并装入铁罐之中，盖好盖子，放在茶室、书房阴凉处存放即可；其二是冷藏法，对于包装完整、未拆开的茶叶，可放入冰箱冷藏储存。

其次，也可以直接用茶叶铝箔袋、复合型牛皮纸袋，将茶叶装起来，挤掉袋内空气，密封好，放在家中阴凉、无异味处即可，不要用有味道或再制的塑料袋。

如果是散装的安吉白茶，一般建议大家在2-3个月内左右喝完的好。如果是纸盒装、罐装的安吉白茶，保质期一般都是在12个月。

安吉白茶属于什么档次

安吉白茶属于高档次的茶。

安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县，其茶于每年开春之时采收鲜叶，并经摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工艺制成，成品干茶具有叶白、脉绿、香郁、味醇的显著特征。安吉白茶属于绿茶中的高档茶品。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

安吉白茶的历史渊源

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”，后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

1982年，浙江农业资源普查时，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后育成“白叶一号”品种。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。

至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%-6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。

安吉白茶哪里最好

安吉白茶以浙江省湖州市安吉县产的最好。

根据查询光明网显示，安吉当地的白茶是采摘鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、理条、烘干等工序制成的，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、白毫显露的特点，冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，滋味鲜醇，唇齿留香，回甘好生津快。所以安吉县的白茶最好。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

安吉白茶的功效与作用

安吉白茶含有大量的营养元素，可以有效的保护肝胃，也可以促进肝脏合成凝血素，所以安吉白茶有着抵抗衰老的功效，营养价值比较高，安吉白茶具有抗菌消炎和减少激素活动的作用，有治疗粉刺的作用，安吉白茶中含有天然的抗氧化剂，可以防止人体中脂肪的过氧化过程。

安吉白茶含有大量的营养元素，可以有效的保护肝胃，也可以促进肝脏合成凝血素，所以安吉白茶有着抵抗衰老的功效，营养价值比较高。

安吉白茶特点

安吉白茶属于绿茶，在低温的环境下，颜色为白色，原产地是在浙江省湖州市，有着自己独特的外观，茶叶的颜色为绿色，有着一股特殊的香味。

安吉白茶的功效与作用

1、安吉白茶具有抗菌消炎和减少激素活动的作用，有治疗粉刺的作用，安吉白茶中含有天然的抗氧化剂，可以防止人体中脂肪的过氧化过程。

2、安吉白茶中含有的维生素C，可以降低眼睛晶体浑浊度，经常饮用安吉白茶的话，对眼睛很好，因为安吉白茶中的维生素K含量非常丰富，所以安吉白茶具有护肝的作用。

安吉白茶禁忌

1、不可以过量饮用安吉白茶，如果过量饮用安吉白茶的话，会损伤精血，凉脾胃，逐渐导致面黄肌瘦、饮食减少、呕吐腹泻等。

2、泌尿结石患者不可以饮用，因为尿结石通常是由草酸钙产生的，如果泌尿结石患者饮用安吉白茶的话，就会经常加重结石的病情。3、肝病患者不可以饮用，因为安吉白茶中含有的大量碱性元素通过肝脏代谢。过量饮酒会加重肝脏的代谢功能，并对肝脏组织造成损害。

安吉白茶三大核心产区

安吉白茶三大核心产区为：天荒坪镇、溪龙乡、递铺街道。

安吉白茶属于绿茶类，原产于浙江省湖州市安吉县溪龙乡黄杜村，安吉白茶是绿茶中的名优茶品，具有不苦不涩、香甜甘醇的特质。安吉白茶核心产区在浙江省湖州市安吉县，安吉地处天目山北麓，群山起伏，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，安吉素有“中国竹乡”之称。

安吉白茶产区自然环境优越，水量、光照充足，因此为茶树生长提供了良好条件，此地出产的安吉白茶素有叶白脉绿、汤质鲜美的特点。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙色泽翠绿，白毫显露。叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。

茶叶种植注意事项

要种植茶叶树，培育土壤是关键，种植茶叶树的土地种植前要翻2次土，第一次翻土地要10-20厘米左右，之后给土地施放农家的营养土，第二次翻土地要40厘米以上，然后继续给土地放营养土。

种植茶叶树的土地上的石头和杂草根都要清理掉，不然会影响到茶叶树的成长发育。茶叶树苗种植的时候给它们的根部沾一些稀土，这样能保证茶叶树苗的生存成功率。一般小茶叶树苗在第一次种植时候需要防寒处理，只要在茶叶树苗的根上加一些干的草，让茶叶树苗保持稳定的温度就可以。

安吉白茶属于什么档次

安吉白茶属于绿茶中的高档茶品。

安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6％，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

安吉白茶产地环境：

安吉县属带海洋性季风气候，其特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。

安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。

安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》［安政文（2003）50号］提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。

以上内容参考：百度百科-安吉白茶