沙溪凉茶配方
材料：
枸杞 10 克、桑叶 10 克、甘草 3 克、菊花 5 克、绿茶叶 2 克、玫瑰花 2 克、柠檬片 2 片、冰糖适量、水适量
步骤：
1. 将枸杞、桑叶、甘草、菊花、绿茶叶和玫瑰花放入茶袋中；
2. 在一个容器中加入适量的水，并将茶包放入水中；
3. 加入柠檬片和适量的冰糖；
4. 冰箱冷藏一段时间后即可饮用。
注意：
1. 这个配方可根据自己的喜好进行调整；
2. 适量饮用，并不可过度饮用；
3. 不能在怀孕期间饮用此茶。
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【夏日散记】沙溪凉茶☕️
立夏时节，阳气渐长，天气逐渐升温，火辣辣的太阳当头照。炎热的天气加之这几天吃多了煎炸的菜，绑头发时才发现额头上不知什么时候冒出来几口痘，表皮紧张光亮，鼓胀鼓胀的。有些懊恼满足了口腹之欲，忽略了身体的的平衡，琢磨着要煮些什么来排排火气。刚起了个念头，就听到了开门声，走出去看，是爸爸，手上拿着几包东西进门，看到我没等把口罩摘下来就说道：“XX啊，我买咗几包沙溪凉茶，下午煲来饮，这几天吃了那么多热气的东西，我口里边都生疮了”，说完把手上的沙溪凉茶放到桌上就去洗手了。
这真是想什么来什么，看着这几包沙溪凉茶，也不纠结买什么排火气了，放个三四包煲凉茶就能解决。突然想起来，往年也是这样，每到夏天来临，爸爸都会买凉茶回来煲，本身他就属于容易上火的体质，加上夏天本就炎热非常，家里煲上些凉茶，从外面回来喝上一杯杯凉茶正好可以清清热气。
说到中山，第一印象是孙中山，然后就是沙溪凉茶啦。应该大部分广东人，从小到大就被灌输感冒咳嗽、食饱不适、口舌生疮、牙龈出血、便秘都是上火导致的，对于这些情况没什么是一碗沙溪凉茶解决不了，如果有，就需要两碗，再不行就到凉茶铺喝最苦的凉茶，基本两三天就可以缓解。 “感冒唔舒服咩，煲番几剂凉茶俾你饮就无事啦 。” 记忆中老一辈的人都会这样，在我伤风感冒上火，不舒服时，家里人都会去煲一剂溪凉茶来给我喝，基本上喝了就能缓解，喝上几剂又能活蹦乱跳了。
广东属于属于岭南地区，河涌水网交错，风热暑湿，长年地火旺炽，水质性热，空气湿热，容易令人虚火上升，暑气郁结，中暑引起感冒。气候为带气候，一年四季多雨而潮湿，湿浊寒凉之气容易侵袭机体，易损伤脾之阳气，寒湿困脾，因此很多刚来广东的人比较容易得胃肠病，住在广东的人身体中的火气也很难排出，容易上火长痘。就因为气候的差异， 跟北方人爱喝烈酒一样，广东人爱喝凉茶 。煲沙溪凉茶一般是需要加一撮米的，米性温去凉。在炎炎夏季，饮上一碗沙溪凉茶，祛湿驱暑。
沙溪凉茶不似王老吉那般入口清甜，它不是茶饮，偏苦味。夏天本就阳气长，阴气渐弱，根据五行对应，心气渐强，肝气渐弱。心在味为苦，苦入心，苦味食物有利于调节机体阴阳。
小的时候喝沙溪凉茶，会觉得特别苦，每次难受要喝，总是百般不乐意，现在长大了再喝倒不觉得苦，接受良好。上大学后，远离家乡，来到南岭的另一面——湖南，妈妈担心我水土不服，生病难以买药，给我行李箱塞了不少常用药备用，其中就是沙溪凉茶，因为宿舍没地方煲，买的是沙溪凉茶的袋泡茶。饮食偏清淡的我，对于食堂连大白菜都放辣椒有的难以适应，磨合了两三个月，肠胃终于适应了些。有次跟宿舍的人去吃烧烤，吃完回来，出于习惯，吃了“热气”的烧烤，要喝杯凉茶来下下火才行。我对床看到我在泡袋泡茶，凑了过来，问我泡的什么，我说是凉茶，吃了烧烤喝凉茶不冒痘。她一听来兴趣了，问我要包来泡。看到泡出来的茶颜色偏深，她闻了闻味道看我喝了几口，犹疑道“这茶苦不苦的呀”，我回答说不苦呀，又不是煲的，就算是煲的也就一点点苦而已。她看我喝得痛快，就不再犹豫了。她抿了口，然后皱巴着脸，控诉说我骗了她，我失笑道我不觉得苦啊。可能这就像四川人给你说火锅不辣，一点都不辣，你吃一口就辣得拼命喝水的感觉吧。
沙溪凉茶配方是什么
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广东凉茶为什么那么苦?是什么材料做的？
凉茶是粤港民间常用治疗轻微不适的复方剂, 配方多为土产草药, 性味辛苦寒凉, 故称为广东凉茶. 40, 50年代香港医疗制度没有今天的完善, 劳苦大众多以便宜的凉茶作主要保健饮品或治疗药物, 做就了凉茶业的全盛时代. 而凉茶既要针对广大不同病证, 同时要有疗效, 所以动辄会用上十多廿味组成. 例如有解表的; 化湿利尿的, 清热解毒的, 健胃消滞的, 凉血等等. 市面上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.其中苦梅根，相思藤，水翁花，布渣叶，救必应，黄牛茶及鸭脚木为主要原料.
1 由于蓉儿是易上火体质，总免不了被人建议去喝凉茶。第一次喝，那个苦，记忆犹新。广东的凉茶都是正宗的苦凉茶，不加糖，由多种中药熬制而成。当然，广东人并不是“自讨苦吃”。他们之所以这么离不开凉茶，跟广东的气候、地理环境和饮食习惯有很大关系。
2 气候上：广东地处带，为沿海地区，气候温暖潮湿，发病以湿温、湿热为多见。 地理上：广东地处南方，按照中医五行归属，南方炎热，与“火”温热、炎上的特性相类似，故南方属火。
3 饮食上：广东人喜食肥甘厚味，海鲜山珍野味。烹调配料多用姜、蒜、葱、八角等辛温燥热之品，因而发病以燥热、湿滞为多见。 正是由于以上种种自然条件的原因，使得广东人一直有种难解的“凉茶情结”。如是北方人来广东生活，也免不了要和凉茶打交道。
4 而且，根据不同的病症，还有不同配方的凉茶可应对。如感冒用“盒仔茶”、湿热饮“五花茶”、咳嗽饮“罗汉果”茶等。此外，不同地区，亦各有其特色的凉茶。如湛江伤风咳茶、沙溪凉茶、廉江凉茶、罗浮山凉茶等，可见凉茶分布之广泛。
凉茶的好处
多数凉茶都是用于治病，而清热气的凉茶就用于预防。凉茶有多种配方，都是按其中的药性、气味及客人的体质去煎煮，因人而异，主要分为：
1.苦寒泻火除湿的
2.甘凉清热除郁的
3.甘凉清热润燥等三种，有单味和复方。凉茶的配方不是越多越好，只要有适当的药材，便能发挥其最大的功用。
凉茶一般可分作苦味凉茶和甘味凉茶，前者包括有斑痧凉茶、二十四味及广东凉茶等，药性比较重，而后者则有薄荷甘草茶、夏枯草凉茶、竹蔗茅根水、罗汉果凉茶及小儿七星茶等，药性比较轻。凉茶虽有清热益气、滋阴潜阳等功效，但所用的药材如金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、麦冬和竹叶等，性味大多是辛甘寒凉，若大量饮用，会使人体脏腑的阳气发散或受损，脾胃等器官也会因阴液的滞腻而功能失调。
解构常见凉茶
主治：润燥滑肠、滋养补虚。
成分：脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。
备注：
a）不宜与牡蛎、白微、茯苓一齐等使用，否则会降低药效。
b）一般用量应控制在9至30克之间，60至120克为火麻仁的中毒剂量，中毒者会有恶心、呕吐、腹泻、四肢发麻、昏睡等征状。
主治：清肝明目、疏风散热、除湿痹、解毒疮。
成分：夏枯草、野菊花、桑叶等。
备注：
a）忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
b）不宜在服药期间同时服用滋补性中药。
c）风寒感冒者不适用。
d）高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
e）儿童、年老体弱者、孕妇应在医师指导下服用。
3.苦味凉茶
主治：清热解毒。
例子：斑痧凉茶、二十四味、广东凉茶。
备注：易伤脾胃，不能长期喝。
4.甘味凉茶
主治：清热益气、滋阴潜阳。
例子：薄荷甘草茶、夏枯草凉茶、竹蔗茅根水、罗汉果凉茶、小儿七星茶。
备注：这类凉茶口感微甜，也有治疗保健功效。
5. 邓老凉茶
主治：清肝明目、疏风散热、除湿痹、解毒疮。
成分：夏枯草、野菊花、桑叶等。
备注：
a）忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
b）不宜在服药期间同时服用滋补性中药。
c）风寒感冒者不适用。
d）高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
e）儿童、年老体弱者、孕妇应在医师指导下服用。 传统凉茶
传统的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。例如:广州王老吉凉茶、中国香港二十四味凉茶等。这裹说的传统凉茶，是指历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是独传古方，如黄振龙班痧凉茶。
健康凉茶
这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清苦消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩，反而会有甘甜的味道。例如:罗汉果五花茶、五花茶、菊花雪梨茶和银菊露等。
新潮凉茶
所谓新潮凉茶是指现时大行其道的鲜榨蔬果汁，它们不但色彩缤纷，口味香甜，而且还有一定的养颜作用。例如:西芹汁、凉瓜汁．甘笋汁、苹果汁和鲜橙汁等。 凉茶虽有降火的功能，但在中医角度而言，人体内有不同类型的「火」，正所谓「一茶不能治百火」。所以赵医师建议大家必须留意自己的体质，再配凉茶的功效，方能茶到火下。以下主要有2种不同的「火」：
实火：经常进食辛辣或煎炸食品而引起喉咙痛 建议：夏枯草、鸡骨草、五花茶
虚火：经常熬夜，睡眠不足而引起喉咙不舒服，大便干硬
建议：养阴茶、花旗参茶、沙参麦冬茶
凉茶的种类和作用：
传统凉茶
传统的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。例如:广州王老吉凉茶、中国香港二十四味凉茶等。这裹说的传统凉茶，是指历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是独传古方，如黄振龙班痧凉茶。
健康凉茶
这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清苦消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩，反而会有甘甜的味道。例如:罗汉果五花茶、五花茶、菊花雪梨茶和银菊露等。
新潮凉茶
所谓新潮凉茶是指现时大行其道的鲜榨蔬果汁，它们不但色彩缤纷，口味香甜，而且还有一定的养颜作用。例如:西芹汁、凉瓜汁．甘笋汁、苹果汁和鲜橙汁等。
关于凉茶的剂型发展到今天，也是多种多样的，最早只有茶剂型，如甘和茶、盒仔茶和午时茶等，随后有制成汤剂，即买即饮的，这种剂型至今仍较普遍，近来更发展到冲剂型、易拉罐型和茶包型等。
,参考: .knowledge.yahoo/question/question?qid=7006111300489,凉茶是在广东流行的一种饮料。因为广东地处之岭南，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，解暑消毒的中草药，熬水来喝，称为各式各样的「凉茶」。
凉茶始祖
根据民间传说，王老吉凉茶发明于清朝道光年间，被公认为凉茶始祖，有「药茶王」之称。至上世纪五十年代初，王老吉药号分成两支：一支归入国有企业，发展为今天的「王老吉药业股份有限公司」（原「羊城药业」），主要生产「王老吉牌」冲剂产品（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到中国香港。
在中国，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国以外有凉茶市场的国家和地区，王老吉的品牌基本上为王氏后人所注册。由中国香港王氏后人提供配方经王老吉药业特许，东莞的一家港资公司加多宝在中国独家生产、经营红色罐装王老吉（食健字号）。
凉茶配制
凉茶品种繁多，每家都有自己稍为不同的配方，而且材料的药性繁多，令人难以学会及理解其制法，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。常见的有「廿四味」、「五花茶」、「雪梨茶」、「感冒茶」（沙溪凉茶）、「鸡骨草」、「火麻仁」、「夏桑菊」等。传统上，凉茶要在全凉掉以前喝下。一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。部分首次喝这种饮料的外地人会对这种「既不凉、又不似茶」的东西感到奇怪。
凉茶铺
在广州、中国香港、澳门等地，有专门卖凉茶的店铺，例如，黄振龙凉茶随处可见，全省共开设800多家凉茶铺、徐其修凉茶在广东、广西、福建等六、七个省区开了200多间凉茶连锁店。部分在广州的凉茶店更有超过一百五十年历史，在中国香港也有不少五六十年历史的凉茶铺，如于清朝从广州南下开分店的王老吉、三十年代已开业的春和堂单眼佬凉茶等。
除了以上的凉茶外，有些凉茶店发售的是龟苓膏、生鱼野葛汤等，严格上不是凉茶而是有接近功能的饮食。近年中国香港有部分凉茶铺走向以甜品为主导的策略，表表者是许留山。新派凉茶铺如「健康工房」（本名同治堂）兼售汤水及果汁，其同名樽装饮品更被可口可乐收购。
包装饮料
古时的凉茶铺是把药材分配好，包装和分类后再出售，市民买了凉茶包后，需要自己回家煲。但现今的凉茶铺，所售的凉茶已经是煲好了再分类出售。近年亦有将凉茶包装成为预先包装饮料，目前广州已经有王老吉、白云山和黄（和黄药业与白云山股份组成各占一半股权的合资企业）、星群药业、养和医药和香雪制药等制药企业进入凉茶饮料市场。2004年7月起王老吉更打进了广东地区的肯德基，销售势头一直畅旺。
促癌中草药
2006年4月中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发布会，指出在对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行的实验中发现，其中52种广东地区常见的中草药可促癌，特别是被称为「广东癌」的鼻咽癌。
52种「促癌」植物： 石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沈香、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆付柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝。
申遗风波
经粤、港、澳三地 *** 于2006年2月努力争取，凉茶配制获中国列为518种「国家级非物质文化遗产」之一，
18个凉茶品牌、21家凉茶企业、54个凉茶秘方及术语，其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。入选非物质文化遗产的凉茶配方，每个将会配备一个专用术语，可作为宣传之用。如「王老吉」凉茶配方的专用术语为「清热解毒」，不在文化遗产之列的均不可使用这些术语，而且也不能称为「凉茶」，只能改称为「植物提取飮料」等。
两广同属岭南地区，气候、饮食习惯相近，大部分凉茶的配方也大同小异。广东凉茶申遗成功后，号称凉茶起源地广西梧州的凉茶不得叫凉茶了。广西凉茶非常有自己的特色，这些凉茶有单方的如罗汉果、菊花、生地等，也有复方的茅根甘蔗、雷公根生地等，甚至还有一些因为有防病治病功效而得到市民欢迎的，如「清热解毒茶」、「感冒茶」等。广西最大的凉茶连锁店郑记本草堂从1998年进入南宁，利用从梧州引进的凉茶配方发展到86家连锁店遍布大街小巷，并在北京、广东、湖南等地一共开了200家连锁店。其他如南宁百草堂、品生阁及梧州老字号刘记和北水凉茶也赫赫有名。广东凉茶申遗成功后，广西企业如何应对这个「后遗症」，目前还不是很了解。,
凉茶的品种有哪些？
凉茶的品种有以下：
清热泻火凉茶：这类凉茶适用于外感风热与里热证，如高热，目赤肿痛，咽痛，牙痛。主要配方为金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草，药性平和, 清热生津。
清热祛湿凉茶：这类凉茶适用于湿热证，如困重，纳差，口粘，苔腻。主要配方是五花茶，即金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶还能兼解酒去湿、健胃消滞。有时也配加芦根、甘草。
清热解毒凉茶，清热解暑凉茶，解表清里凉茶等等。
凉茶很多时候都是广东人在喝，这是一种传统的艺术。
凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
建筑工地为工人们煲凉茶的材料是哪些?
可以买广东凉茶、沙溪凉茶这些已经配好料的整包料，也可以自己到药店买夏枯草、金银花之类的来煲。
广东有名的凉茶有哪些??
广东凉茶
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶"高热"的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。
例如：黄志强凉茶是广东凉茶的代表
黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司，由黄振龙长子黄志强所创，拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一，经质检部分多次抽检后证明，黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展，该公司已经遍布广东各市地，店面数量达500家。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，而国家的凉茶强制性标准即将出台，这将有利于规范全国凉茶市场，届时，街边的很多小品牌凉茶铺都将因其不能符合行业标准而退出凉茶市场，而作为广东最好的凉茶品牌之一的黄志强凉茶，将拥有更大的凉茶市场，黄志强凉茶的加盟店也即将迎来更大的凉茶市场，将随黄志强凉茶做得更好，飞得更高。
黄志强凉茶优质的产品赢得了越来越多的客户，随之而来的就是在广东全省的大力发展！深圳市场黄志强老先生已经确定采取加盟的形式加大发展，让众多的客户享受黄志强凉茶，享受正宗的广东凉茶。深圳市场的总代理权已经授予了两位具有实战经验的优秀的年轻人，两位年轻人一位姓赵，一位姓鞠，因为他们有着丰富的实战经验，因为他们怀揣着一个伟大的梦想，他们对黄志强凉茶的深圳市场已经信心十足，现两位老总已经对黄志强凉茶在深圳市场的发展制定了整套的营销策略。截至记者发稿时，深圳市场已经在一个月内成功签约13家分店，18个月的任务在第三个月就完成200％，发展速度惊人！
两位年轻人给了我们信心！黄志强凉茶给了我们信心!
相信黄志强凉茶在深圳必定会迎来一个新的加盟，黄志强凉茶必定成为深圳凉茶第一品牌。
广东省食品行业协会凉茶分会曾对全省主要凉茶生产企业的配方进行严格的审查和筛选发现，有的配方已有10 0年以上的历史。从现代中医学角度看仍具有较先进、科学的配伍组合，基本配方有较强的延续性。
其次，凉茶突破地域的发展赢得了更为广阔的市场。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。过去只有守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破，凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的局限，开始行销全国。
2002年凉茶走出广东，先到温州"打"下省外的第一个市场，继而北上北京，然后辐射到东部沿海及西南一带，目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售异常火爆。
据张俊修介绍，他们去年底对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市的凉茶市场进行的摸底调查发现，凉茶市场巨大而且老百姓的接受度、喜爱度都很高。
目前广东省凉茶业拥有30多条生产线，年生产能力达到100万吨，产品销往国内各地、港澳地区和东南亚各国。广东凉茶已成为国际饮料界的一支劲旅，目前主要凉茶生产企业正在对凉茶进行不断地深入开发与研究，利用现代科技加以改进与提高，使其更好地、更方便地被消费者所服用，发挥其改善亚健康状态、增强身体免疫力作用。
同时，凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外；"王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的"李众胜堂"药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶什么品牌好
NO.1 王老吉凉茶
老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
NO.2 黄振龙凉茶
黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。黄振龙出生在上个世纪初，祖籍在广东三水。黄振龙自幼就拜了当地著名的中草药医师，潜心学习中医药理，研习各种中草药的药性。由于聪慧过人，年纪轻轻就已经学有所成。
NO.3 邓老凉茶
邓老凉茶是集大师、中医、现代、科技、生态五大元素为一体的专业凉茶。依托“广州中医药大学”强大科研优势和技术力量，携手打造成功的连锁机构。中医药专家和市场管理，品牌策划经验丰富的专业人才打造中国养生饮品第一品牌。
NO.4 和其正凉茶
“和其正”是福建达利集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，撼动“王老吉”雄霸天下的市场地位。
NO.5 徐其修凉茶
徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。当时由于药物来源不足，运输不便，后搬迁广东省英德市浛洸继续经营凉茶铺（今天的徐其修凉茶总铺）兼行医习药。“徐其修”字号从一五年开始使用，至今已有百余年历史。徐其修凉茶在广东地区早已久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。
NO.6 潘高寿凉茶
从历史上看，潘高寿是一个老品牌，1890年就开始做止咳枇杷膏的潘高寿至今已有百余年的历史；从现实来看，潘高寿是一个新兴的企业，不但企业新、设备新，技术和管理也领先一步。难怪新快报一位主编曾慨叹潘高寿是“百年老企业焕发新的活力，产品质量靠得住，营销创新，很不容易。”潘高寿是1890年由广东开平两个姓潘的兄弟作的，现在开平还有潘高寿大道，他们最早的来到广东的高地间开了一个铺子，主要是做止咳化痰的川贝枇杷露。一开始他们就将蛇胆、川贝这些止咳的中药材配在一起，用泥提炼出来给大家使用，后来影响力大了，产品就扩大了规模，开设了很多的分店，当时还在香港开设了分店，后来解放了，他们的后人也去了香港，香港现在还有潘高寿。但是潘高寿真正的主力就是在广州。
NO.7 黄志强凉茶
黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司，由黄振龙长子黄志强所创，拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一，经质检部分多次抽检后证明，黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展，该公司已经遍布广东各市地，店面数量达500家。
NO.8 白云山凉茶
广州白云山和记黄埔中药有限公司由华人首富李嘉诚先生旗下和记黄埔(中国)公司与广州白云山制药股份有限公司共同于2005年5月合资成立。公司致力于现代中药的研发与制造，以“中药现代化、中药国际化、中药大众化、中药科普化”，弘扬中药文化为发展方向。
NO.9 清心堂凉茶
清心堂凉茶始创于1906年，是颁发的国家级文化遗产认定企业之一，以独特的“清心养生”的凉茶文化和优质的品牌形象，赢得了消费者的认同。清心堂罐装凉茶以厦门大学中医药系为技术背景，萃取草本精华，不添加任何防腐剂和色素，罐装凉茶采用专业的中草药GAP种植基地出产的原料制作而成，采用膜分离专利技术，研发历时一年，通过多次实验和口感对比，不断筛选原材料，精益求精，力求将最好的口感和品质奉献给消费者。添加的蒲公英能养胃，其他草本成份能够清热解毒，长期饮用清心堂凉茶，有助于调理气血、强身健体。
NO.10 沙溪凉茶
2006年，“沙溪凉茶”被批准为首批国家级非物质文化遗产，后又被国家商务部认定第一批“中华老字号”。
参考资料：新浪博客
沙溪凉茶可以加罗汉果吗
淡盐凉茶制作: 淡盐凉茶开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮，能止渴解热除烦，治头晕恶心。 香兰凉茶制作: 香兰凉茶藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮，能解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 果汁红茶制作: 果汁红茶锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许。既可去火，又很爽口。 特别提醒:需要注意的是，喝凉茶也要对症下药，而且喝凉茶也要依个人体质而异。体质差及寒体型的朋友，不宜喝寒凉凉茶，因为喝了身体不仅受不了，还可能引起肾虚;而热体型的人则相反，对寒凉茶没有大的禁忌，不过也应分清自身热气上火的类型。老人、婴幼儿和刚生完小孩或者是经期之后的妇女也不适合喝凉茶 罗汉果五花凉茶配方: 金银花 15g 槐花 15g 葛花 15g 鸡蛋花15g 木棉花15g 罗汉果 1/4个 红糖 20g 罗汉果五花凉茶制作过程: 1、把上述所有材料都倒入砂煲里，没有砂煲可以用电饭煲代替。 2、用清水淘洗两遍之后加入6碗水。 3、用中炎加热至沸腾后，小火继续加热20分钟即可。 枇杷竹叶凉茶: 鲜枇杷叶、鲜竹叶和鲜芦苇根各30克洗净，再撕成小块，放入清水锅里，用小火熬约20分钟，然后去渣取汁，加入白糖和少量食盐即可。常饮此茶可清热解毒。 薄荷凉茶: 薄荷叶20克、甘草20克放入清水锅里，熬约20分钟，然后放白糖搅匀即可。常饮此茶可提神醒脑。 小菊花: 8-10朵,西洋参 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8颗,山楂 1-2片,莲子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。 外感凉茶: 适合用于风热感冒:发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等。组方:银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克。 小儿凉茶: 适合用于小儿心肝火旺证:出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等。 组方:连翘8克，淡竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火炭母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克。 (注意:上述凉茶服用方法:一日一剂一人量，症状好转即减量或停用，转为食物调理。) 银甘凉茶: 由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清热解毒并有抑菌作用，每日5-15克。甘草是豆科植。 物甘草的根及根状茎，急慢性咽喉炎，皮肤易生疖痱者，甚为适宜。 玉米须茶: 取玉米须20克，洗净用沸水浸泡后饮用，有通便利尿之功效。
王老吉或加多宝真的有降火的药效吗？
王老吉或加多宝有降火的药效。
王老吉和加多宝都是属于凉茶，凉茶是传统中草药植物性饮料的通称凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量，也无需医生指导名录。
扩展资料：
凉茶品种繁多，每家都有自己的独门配方，而且材料的药性繁多，令人难以学会及理解其制法，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。常见的有廿四味、五花茶、雪梨茶、感冒茶（沙溪凉茶）、鸡骨草、火麻仁、夏桑菊、金银花、 银菊露（菊花茶）、酸梅汤、竹蔗茅根水、崩大碗等。
传统上，凉茶要在全凉掉以前喝下。一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。部分首次喝这种饮料的外地人会对这种「既不凉、又不似茶」的东西感到奇怪。部份草本植物有苦味及食品卫生良莠不齐，导致并未普及化。
部分的凉茶具有驱寒解痰、养生保健的功效，如常见的养肝茶、罗汉果、膨大海等。不过这些饮料基本上都是要求饮用者热饮，不然也要温饮，方能达到功效。而凉茶里面只有青草茶和罗汉果是冷热皆可，随人喜好的温度下饮用，
参考资料来源：百度百科——凉茶
参考资料来源：百度百科——加多宝
参考资料来源：百度百科——王老吉
