橘子储存怕冷还是怕热

橘子储存怕热。若周遭温度过高，橘子容易变质，因此需要选择冷藏储存方式。冷库贮藏最适宜的温度是0℃-1.2℃，湿度建议保持在85％-90％，橘子放在这样的冷库环境中贮藏，有利于减轻腐烂和失重，保质期可达4个月左右。

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冬天橘子可以放外面吗

若在南方地区，温度在0度以上，金桔可以放在室外，若在北方地区不能放在室外。若长期处于低温下，金桔会被冻死。橘子怕冷耐寒性一般，喜高温通常在南方种植。

冬天橘子可以放外面吗

橘子保存的温度不能够低于8度，低于8度会导致橘子变质腐烂，而且营养流失严重无法食用，失去其营养价值。

金桔喜欢温暖、湿润且较为通风的气候环境。植株耐阴耐干旱，多生长在半阴的林地和坡地。

橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症，但橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深。

怎样收藏桔子

1、用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，可保存3-7天。小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率。而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和桔子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。自然风干过程中水蒸发了，桔子就不容易腐烂了。

2、冰箱中保存桔子。

首先在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个桔子，然后将包好的桔子依次排列在箱内放好。一层桔子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸，这样才能使桔子保持水分，不致于干瘪。

3、如果桔子不小心放干了，可将干桔子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了。如果浸泡48小时，桔肉水分增加，使桔子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来味道更加鲜美。

水果要怎么保存才不容易坏掉？

水果的保存方法有的水果适合放在冰箱里进行储存，但是有的水果最好放在常温通风干燥处进行储存，香蕉不适合放在冰箱里进行储存，如果放在冰箱里很容易导致香蕉迅速发黑，所以购买香蕉的时候最好买稍微生一点的，然后将香蕉把上面包裹上锡纸和保鲜膜这样可以防止香蕉出现发黑。

梨最好放在干燥通风处进行保存，保存梨的时候最好放上几层报纸这样可以吸收梨的水分，在食用的时候不会出现水分流失等现象，橘子如果想放得更久需要将橘子放在纸箱中然后进行保存这样可以储存的时间更久一些而且不会导致皮水分流失。

柠檬可以多次利用可以制作饮品所以一个柠檬如果用不了直接放在冰箱会导致水分流失最好将切片的柠檬放在冰箱进行冷冻制作成柠檬冰如果想要直接饮用的时候直接放入如果想要储存时间更久最好将切片的柠檬放在密封容器中加4勺蜂蜜浸泡以后放在冰箱里进行储存

水果的保存方法

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

桃、李、奇异果、甜柿等水果是否成熟，可根据软硬度分辨。一般，买回来在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏。热带水果，如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等比较怕冷，成熟后冷藏，建议不超过两天。

扩展资料

1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

3、榴莲：榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

参考资料：人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜

鲜果怎样才保鲜

物理降温法

对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间，可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等

保鲜袋保鲜法

对于有些怕“冷”又怕空气的水果，比如香蕉就不能采用低温保鲜的，如果放到冷柜里是很容易变黑的，我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间。

烂果要及时挑出

可能有些人还不知道，腐烂变质后的水果如果不及时挑出来，它会把腐烂“传染”给周围的水果的，所以店主一定要让店员多留心，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。

保鲜膜保鲜

对于容易保鲜的水果，一般只要用保鲜膜包起来，放在常温下就可以了，如果店面足够大，冷库也够大，也可以在用保鲜腊包好后放在冷库里，这样保鲜时间更长。

可以食用的保鲜剂

如果不想用保鲜膜，那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜，也可以达到保鲜的效果。

进货做到少进多补

对于水果店来说，一次进货量不易太多，自己一天的销量有多少要做到心中有数。不好存放的进2－3天的量就可以了，好存放的可以稍微进的多一些，这样水果的新鲜就能保证了。

不同种类的水果保鲜技巧不一样哦。

西瓜

只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

香蕉

香蕉不宜入冰箱。香蕉的贮存比较困难，关键是环境的湿度要低，因此不宜在冰箱里存放。

如果香蕉在12℃以下的环境贮存就会加速发黑，所以不宜把香蕉放进冰箱，建议买香蕉时挑稍生的。如果买的是较熟的香蕉，把它吊在阴凉处就能多放几天。香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

橘子

橘子泡大蒜水。将500克大蒜切片，加水煮开，晾凉后，把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚)，将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜两个月。

葡萄

在常温下极容易腐烂，适宜的贮藏温度为-1℃～0℃。想储存时间长一些，准备一口干净的坛子，用干净布蘸70酒精擦拭内壁后，把葡萄一层一层放入坛内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处可存放一段时间。

柑橘

用盆装好后，上面用潮沙铺盖，可久不变质。

苹果

苹果的存放一是防止腐烂，二是防止干瘪。为防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。

梨

梨用软纸包。梨较容易烂，保存的话用2～3层软纸把梨单个包好，接下来装入纸盒，放进电冰箱冷藏。一星期后去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入电冰箱冷藏室，温度调到0℃左右，通常可存放一两个月。

长期保存法：挖一条深的阴沟，沟底保持干燥，把梨放入沟中，不要盖，可将梨保存到夏季。或者摘果时不损伤果皮，用萝卜间藏，不让梨互相接触，这样可保证梨长时间不烂。

整体上要注意：

热带、带水果不宜冷藏

芒果、火龙果、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都是大家喜爱的热带，带水果。可是，这些水果不宜放进冰箱保存。因为一旦放进冰箱，没几天其表面就会出现黑斑，因为它们大部分比较怕冷。

带水果耐低温力差

热带、带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是在夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

温带水果可放冰箱冷藏

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用：而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑：菠萝在6℃~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。

日常生活中，热带、带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，则应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。另外，这些水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

橘子树苗怕冷还是怕热

橘子苗是怕冷、不怕热的，橘子苗喜欢在温暖的环境下生长，最适合它生长的温度是15-28℃，并且它最佳的生长温度是20摄氏度左右，这个温度还有利于它花芽的分化，橘子苗的耐寒能力不好，它喜欢生长在温度比较高的环境中，且有一定的耐热能力。橘子苗在夏天是不怕热的，但是它是怕太阳暴晒的，在夏天要给橘子苗做一些防晒措施，还要给它充足的水分才能让他很好的生长。

橘子苗怕冷还是怕热

橘子苗喜欢在温暖的环境下生长，最适合它生长的温度是15-28℃，并且它最佳的生长温度是20摄氏度左右，这个温度还有利于它花芽的分化，橘子苗的耐寒能力不好，它喜欢生长在温度比较高的环境中，且有一定的耐热能力，因此橘子苗是怕寒冷但是不怕热的植物。

橘子苗怕冷

橘子苗的耐寒能力不好，橘子苗的过冬温度最好保持在10℃以上，橘子苗在低于5摄氏度的时候，它有可能会被冻伤，当温度再降低的的时候它会被冻死，在冬天橘子苗是不能在室外过冬的，在室外过冬橘子苗会受到冻害，因此冬季要把橘子苗搬到室内来养护才行。

橘子苗怕热

橘子苗在夏天是不怕热的，但是它是怕太阳暴晒的，在夏天要给橘子苗做一些防晒措施，还要给它充足的水分才能让他很好的生长。

橘子树苗是怕冷还是怕热？

橘子是怕冷还是怕热？

橙子喜欢生长在温暖的环境中。其最适生长温度为15-28，最适生长温度为20左右。这个温度也有利于其花芽的分化。橘苗抗寒性差。它们喜欢在高温环境下生长，有一定的耐热性，所以橘苗是一种怕冷但不热的植物。

橘苗怕冷。

橘苗抗寒性不好。橘苗冬季温度最好保持在10以上。当温度低于5时，可能会冻伤，当温度再次下降时，就会冻死。冬天，橘子苗可以不要在户外过冬，它们在户外过冬会被冻僵。因此，冬季有必要将橘苗移至室内进行养护。

橘苗怕热

橘苗夏天不怕热，就怕太阳暴晒。夏天要给橘苗做一些防晒措施，给足够的水，让橘苗长得好。

零下四度车里放的水果怕冻吗？

零下四度车里放的水果不怕冻。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。

但是，并不是所有水果都适合放在冰箱冷藏保存，有些水果天生“怕冷”，放入冰箱不仅会冻坏水果，还会破坏水果品质和风味。

水果储存须知

1、不能放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、释迦、百香果、柿子等。

3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

以上内容参考：人民网——夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏

怎么防止橘子发霉？让它透气还是封在袋子里？

1.需要冷藏的水果︰

葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。

在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。

洪添来建议，如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。

2.先放室温几天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。

洪添来解释，因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会受伤。

判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

如何判断水果已熟？

以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断，通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色。

以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例，经营水果行30年的李进益分享一个小撇步，买回来需在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就刚刚好。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑料袋分层包装，防止冰箱吸走水气。

此外，热带水果也怕冷、容易感冒，如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建议不超过两天，并尽快食用。

3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。

李进益提醒，在水果堆中，若是有一颗水果坏掉，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。

分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，若是冷藏，建议装入塑料袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。

水果保存得宜，须先聪明买

如果不想因为保存水果而大伤脑筋，最好的办法就是适量采购，可少量多样，并在一周内食用完毕。当然，还要选择当季盛产水果，因为最新鲜，而且量多便宜。

大颗水果卖相好价格高，若是自己吃，则建议购买小颗，数量多并可分次食用。若是后熟型水果，可挑选一颗熟度刚好，当天可吃，另一颗则挑青涩一点的，回家还可再摆放1～2天。

怎样存放水果能保鲜时间更长??

保存水果的方法有：

1、通风避光保鲜法：很多水果的保存方法都很简单，只需要将它们放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。不过为了防止挤压，在保存时应该选择相对空旷的空间。保存时，对某些水果需要进行特殊的处理。比如香蕉，要用保鲜膜将它的根部密封起来，这样才能保证它”不长斑“。

香蕉的根部会释放一种气体——”乙烯“，这种气体会加快香蕉的成熟。用保鲜膜封住根部的香蕉成熟的更慢，保鲜的时间也更长。

2、冰箱冷藏保鲜法：除了害怕冻伤的热带水果，大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存。在将水果放入冰箱保鲜之前，不要着急清洗哟！水果表面有着天然的果胶，这些果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失。

在保鲜时，为了保护水果在冰箱中不受挤压，或者串味，应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。

3、低温少氧保鲜法：还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄、提子、山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。

在将葡萄放入冰箱保存之前，需要将坏的葡萄粒先挑出来，然后将葡萄整串放入保鲜袋中，记住一定要排出空气。另外，山竹虽然是热带水果，但是为了延缓水分的丧失也需要低温少氧保存。

4、隔离保鲜法：苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多，会加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它们时，应该套上塑料袋，或者尽量将其与其他水果”隔离“。

另外，坏掉的水果也会大量释放乙烯，在水果堆中，如果有水果坏掉了，就要立即挑出，避免影响的其他水果。

5、催熟冷藏保鲜法：有一些水果在购买时还不是成熟的状态，比如芒果、猕猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前，一定要将它们进一步催熟，不然冰箱的低温环境会阻碍它们的成熟。

猕猴桃买回来后，还要在室温下放上几天才会变软，如果这个时候将其与一颗苹果放在一起，就可以提早1天成熟。要加快释迦的成熟则更简单，只需要用水将释迦喷湿，然后再用报纸包起来就可以。但成熟软化后的释迦容易烂，须马上放入冰箱，可以冷藏3～5天。

6、密封保鲜法：例如在保存西瓜时，仅仅覆盖西瓜的切面是不够的，水分依然会通过表皮流失。应该用保鲜膜将整个西瓜都密封起来，这样才能更好的保鲜。同理，在保存哈密瓜时也可以用同样的办法。密封的越严实，保存的时间越长。

扩展资料：

需要放冰箱的水果：一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

参考资料来源：凤凰网-水果保鲜我教您一招

参考资料来源：人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜