宁红茶历史

宁红茶，又称中国红茶、宁夏红茶，是中国著名的红茶品种之一。其历史可以追溯到明朝中期。

明代末年，宁夏地区的农民开始种植与制作红茶。最初的宁红茶叫做“栲栳红茶”，以当地树种栲栳为原料，通过特殊的加工工艺制成。这种红茶因为产量极少、制作过程繁琐，很少有人能品尝到。

清代中叶，随着海外茶叶贸易的兴起，宁红茶逐渐传入海外市场，赢得了欧美国家的喜爱和赞誉。此时的宁红茶经历了多次改良和创新，采用更先进的工艺和技术，成为了一种质量优异、口感浓郁的高端茶品。

进入20世纪，随着国内经济的快速发展和茶叶市场的不断扩大，宁红茶市场逐渐逐步上升，成为了中国茶叶出口的主力品种之一。至今，宁红茶已经成为了中国特色茶叶的代表之一，享有国际声誉。

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红茶的来源

宁红茶” 历史悠久，是中国红茶的起源。

宁红茶原称“宁州红茶”，产自江西修水，江西修水历史上称“宁州”、“分宁”、“义宁”，因而所产红茶称为“宁州红茶”， 后简称宁红茶。

宁红茶以“宁红工夫茶”著称，最早可追溯到后唐。

后唐清泰二年（935年），毛文锡所著《茶谱》载：“洪城双井白芽，制作极精“（洪城即江西南昌，双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫江基地所在地）。

黄庭坚以双井茶送苏东坡：“我家江南摘云英，落展霏霞雪不如。

”《义宁州志》：“宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、马龙白毫，茶砖等各种。

”欧阳修《归日录》誉“草茶第一”。

宋史食货志记载：南宋嘉泰四年（1204年），“隆兴府惟分宁产茶，他县无茶”。

当年产茶二百余万斤。

清道光年间（1821-1850年），宁红畅销欧美，成为中国名茶。

美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述；“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜红引人，在茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘”。

光绪四年（1878年）宁红贡品茶在南洋劝业赛会上获取最高等文凭。

光绪十七年，太子题赠宁红太子茶“茶盖中华、价高天下”匾额。

1904年宁红生产朝廷贡品茶。

光绪年间宁红茶商罗坤化在汉口以每市斤2两白银的价格卖给商人。

1914年宁红极品白字号太子茶参加上海赛会，每磅售价48两白银，被英、美、法、俄、波五国商人誉为“宁红不到庄，茶叶不开箱”。

清宣统二年，宁红贡茶在南洋劝业赛会上夺魁，荣获最优超等奖项。

光绪十八年至二十年（1892-1894年），宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱（每箱25公斤）。

光绪三十年，宁红输出达30万担。

全县出口茶叶占全国总数十分之一强。

1913年，驻汉总领事贝勒成润闻向修水每年输出红茶20余万担，来县考察。

1934年。

吴觉农先生到英国伦敦考察，当时伦敦市场茶叶小包装，外面写的是宁州红茶，但里面装的是我国祁门等地红茶。

宁红茶是哪里产的

宁红茶产于江西修水。

宁红茶又叫宁红工夫茶，是我国最早的工夫红茶之一，产于江西修水。江西修水位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。春夏之际，云凝深谷，雾锁高岗，茶芽肥硕，叶肉厚软，造成宁红工夫优良的自然品。

江西修水山清水秀，云凝雾绕，从唐朝开始种植茶叶，历史悠久，品质精良。其传统宁红工夫茶，享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为“茶盖中华，价甲天下”的殊荣，宁红工夫茶采摘要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶，多为一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短要求一致。

宁红茶的生长环境

宁红茶产区，位于赣之西北地区江西省修水县。产区峰峦起伏，林木苍翠，年降水量1600～1800毫米，日照时数1700～1800小时，在春夏之间，正当茶树萌发之时，常云凝深谷，雾罩山岗，浓雾日达80～100天，相对湿度80%左右；土层深厚，多为红壤粘土，土质肥沃，有机物质含量丰富，给茶树发育生长以良好的生态环境。

宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

以上内容参考百度百科-宁红（工夫红茶）

宁红茶是哪里产地 宁红茶产地是哪里

1、宁红茶一般是指修水宁红茶,产自江西省九江市的修水县,该茶的历史悠久,在十九世纪二三十年代便已声名显著,先有修水宁红,后才有祁红,宁红早于祁红九十年,具有独特的品质。

2、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

宁红茶是哪里产的?他的历史和在红茶中的地位?

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江西修水县古称“宁州”，这里所产红茶取名“宁红茶”，亦称“宁州工夫红茶”。

修水县位于江西省西北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。每年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种氛围非常有利于茶树的生长。

修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间（ 1823

年），而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。“宁红”条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮， 滋味浓醇。1914年，宁红茶参加上海赛会，荣获“茶誉中华，价甲天下”的大匾。

1949年以后，宁红茶生产得到迅速发展，质量不断提高。1958年，两种品质优异的宁红超级茶销往苏联，经中外专家鉴评，质量达到国际高级红条标准。1983年，荣获对外经济贸易部颁发的品质优良荣誉证书；1984年，被评为江西省优质产品。

茶乡行记：修水

2017年9月24日下午，我们结束了茶乡行铜鼓之行，前往江西修水，拜访修水县茶叶协会会长吴东生先生，参观江西修水县茶叶科学研究所，该所前身是农业实验所江西省修水县茶叶改良场，由当代茶圣吴觉农于1933年负责筹备并创办的。茶科所历经80多年风雨，培养了大量茶业界人才，成果辉煌，为宁红产业发展、科教兴国作出了重要的贡献。在茶科所，吴东生先生向我们介绍了宁红工夫的来历，修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间。历史上修水、武宁、铜鼓三县为同一个县，因此这三个县产的红茶均称“宁红”。

据史料记载，修水有千余年的产茶历史，当代茶圣吴觉农先生说:"宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红"。到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶，美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述："宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值"，称赞"宁红色、香、味俱属上乘。"光绪十八年至二十年(1892-1894年)，宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱(每箱25公斤)。到了光绪三十年，宁红输出达30万担。那时县内茶庄、茶行多达百余家，全县出口茶占全国总数十分之一。

据考证，红茶发源于武夷山区（即福建省崇安县今武夷山市和江西省铅山县），然后传到江西省修水县，再又传到浮梁县和安徽省东至县，最后传到祁门。就红茶而言，是先有“正山小种”、“河红”、次有“宁红”、再有“浮红”、后有“祁红”。宁红产区位于赣之西北边隅，全境山多田少，雨量充沛，土质富含腐殖质，气候温和，适宜茶树生长，宁红工夫优良的自然品质得益于此。

宁红工夫茶的特点是外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

“宁红”除散条形茶外，还有一种束茶——龙须茶。龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村，采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶，在清道光年间与“宁红”同时兴起，因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名“龙须茶”。龙须茶制作精细，风格独特，品质优异，外形十分美观，颇有艺术欣赏价值。

我们还参观了宁红集团，吴会长向我们详细介绍了宁红历史，1891年（清光绪17年），修水茶师罗坤化开设的厚生隆茶庄产制的白字号宁红茶100箱，在汉口以每箱100两白银售给俄商，游历来华的俄太子尼古拉亚历山德维奇赠给“茶盖中华，价高天下”匾额，“宁红太子茶”也由此得名。

24日当晚，茶乡行一行在修水静馨阁小憩，品茗宁红工夫红茶，与茶友共叙红茶缘。修水之行是我茶乡行以来，收获最不一样的，茶科所的茶树种植园，是我见到的茶树品种最多的茶园之一，种植有国内外490余份茶树品种，正值茶树开花季，不同种类的茶树，争相绽放，洁白的花瓣，金的花蕊，淡淡的芳香，飘满茶园，低调却浪漫的茶树花，怒放的样子，让我永远都忘不了。

每一次的茶乡行，都让我收获满满，不仅领略茶山的美丽，品饮芳香的茗茶，与来自不同地域的茶友一起习茶，还有幸与茶人学习，感受一片叶子传递的茶人精神，宁静致远、淡泊缄默，用心感知茶所传承的文化与蕴含的美。

2017年9月28日

江西宁红茶金毫生产日期从包装那里

生产日期一般存在于包装的顶部、底部或背面中部。

宁红金毫是产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶。产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶。1985年研制。采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展。

经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制成。不分级。外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。主销法国。

基本信息

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

宁红和浮红的区别

浮红指的是浮梁的红茶，浮红作为茶中臻品已经有100多年的历史了，一般在谷雨前三四天以一芽两三叶的标准采摘，浮红干茶的条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；香气鲜甜如蜜糖，苹果滋味鲜醇，汤色红艳明亮。在1915年的巴拿马万国博览会上，浮红荣获金质奖章。如今的“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。

2.宁红

宁红茶一般指的是九江修水的宁红茶，修水宁红茶，外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底浅红 。当代茶圣吴觉农称宁红茶为世界红茶之首；宁红是中国最古老的工夫红茶之一。宁红茶在九江、汉口、上海、香港茶市和口岸有“宁红不到庄，茶叶不开箱”崇高行规地位。美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值"，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。"

江西茶叶品牌十大名茶

江西茶叶品牌十大名茶如下：

1、庐山云雾茶是中国著名绿茶之一，产于江西庐山而得名，为农产品地理标志产品，以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。庐山云雾茶种植始于晋朝，宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”，是有内在浓郁文化氛围的地方特色名茶。

2、上饶白眉是上饶传统特种绿茶，满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；汤色明亮，滋味鲜浓，叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色，冲泡后香气清高，滋味鲜浓。

3、婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉捻、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。

4、狗牯脑茶是江西省遂川县特产茶叶，茶产于罗霄山脉南麓支脉，该山形似狗头，取名“狗牯脑”，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是江西珍贵名茶之一。

5、靖安白茶是江西省靖安县特产茶叶，主产地在罗湾乡双溪村九岭山中，经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势，其外形圆紧秀直匀整、条索天然、形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、滋味甜和。

6、修水宁红茶，又叫修水宁红工夫茶，是我国最早的工夫红茶之一，为农产品地理标志产品，为江西名茶之一。“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。

7、浮梁茶是江西省景德镇市浮梁县特产茶叶，为全国农产品地理标志产品，是江西名茶之一。浮梁茶历史悠久，具有外形紧、细、圆、直，色泽干湿翠绿，湿显金黄，香气板栗、兰花之香，溢味醇爽，回厚，叶底明亮等特色。

8、三清山白茶为江西省玉山县特产茶叶，为农产品地理标志产品，因产于三清山而的命名，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪名为三清山白茶，是江西名茶之一。

9、井冈翠绿，产于江西省井冈山，属于绿茶。井冈翠绿以其外形条索、翠绿多毫、滋味甘醇而著称，多采自谷雨前后，鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

10、资溪白茶，产自江西省资溪县，因其满叶披毫，如银似雪而得名，为农产品地理标志产品，是江西名茶之一。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽、汤色鹅黄、清澈明亮、回味甘甜等特点，是茶类中的珍品，早在北宋时期，被列为皇室贡品。

红茶的来源？

红茶早在明朝时期就开始出现了，大约至今十六个世纪之前的福建省武夷山桐木关地区就有所产生，那时不叫红茶而称为正山小种。经过历史长河不断的演变发展现金红茶已经红遍全世界每个角落，成为世界性的茶叶饮品，红茶在每年茶叶销售量中占据百分之七十。

红茶也与绿茶及其他茶叶有所不同，虽然采摘的茶树与品种归根来说基本不同，但是其采摘及制作过程中的工艺技术的不同，继而造就出今世的红茶文化盛世。

九江特产有哪些值得带

九江特产可以携带的有庐山云雾茶、彭泽鲫、庐山鲜笋、九江陈年封缸酒、修水宁红茶等。九江陈年封缸酒是以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格，多次获奖。

九江特产一：庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一，属于绿茶的一种，在宋代就列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色产品，以原产地终年云雾弥漫而得碧绿明亮、叶底嫩绿匀齐的品质特点，在历届茶叶评比中获得多次殊荣，1959年被评为“中国十大名茶”，1971年被列为中国绿茶之“特种名茶。

九江特产二：彭泽鲫

彭泽鲫，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5-7条灰黑色的芦苇似的斑纹(池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失)而被称为芦花鲫;它以个体大(已知一尾最大个体体重6.5千克)著称，所以称它为彭泽大鲫。彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种。

九江特产三：庐山鲜笋

庐山鲜笋是九江的特色产品。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品。在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、b2、c以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。被公认为是无污染的保健美容食品。

九江特产四：九江陈年封缸酒

是以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格，多次获奖。

九江特产五：修水宁红茶

修水宁红茶是我国工夫红茶中的珍品之一。“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》等-载，宁红茶创始于清朝道光年间，至光绪年间曾一度被列为贡品茶。