菠菜的菜怎么写

例如清炒菠菜，如下

主料 菠菜七八两

辅料 盐 味精

清炒菠菜的做法步骤

1. 菠菜摘去老叶、黄叶，浸泡洗净沥干待用

2. 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入菠菜煸炒，煸炒至全部变色，加适量盐，加盖略焖，加适量味精调味，翻炒即成。

小贴士

1、菠菜比较嫩，很容易熟，因此不宜烧时间长。

2、菠菜又被称为“红嘴绿鹦哥”。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。它不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

3、文文从小不太喜欢吃蔬菜，可是她却爱吃菠菜，因为菠菜软嫩。不象青菜有时烧出来不糯，老老的咽不下，吃口不好。

4、现在正是菠菜上市的时候，我买来3元钱一斤，又新鲜又好，大家不妨买来烧一烧，方便又好吃。

5、选购菠菜时，以小菠菜为佳。

6、昨天惊闻有一个和我同龄的远房亲戚得了肠癌，真是非常意外！大家平常都应该注意休息，注意饮食，注意自己的身心健康！！

7、文文明天就要期中考试了，连着考三天。每天去学校考试二个小时，其余时间都在家复习，因此我就没时间上网了。愿文文考试顺利！周末就可以带她好好轻松轻松了。

一、整地作畦

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。

二、播种育苗

菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

三、田间管理

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

我喜欢圆溜溜的葡萄，甜甜的苹果，可我最喜欢的还是香甜可口的火龙果。

火龙果的形状很漂亮，穿着一件紫加黄的外衣，既像一团燃烧的火焰，又像可爱的小刺猬。火龙果的上面有一个小洞，把手指伸进去一拨，皮就打开了，白色的果肉，玫瑰红的外衣，像一个莲花宝座。

那果肉像妈妈脸上白色的面膜，它的果肉里还有一粒粒的籽，好像满天密密麻麻的星星，又像宇宙中千奇百怪的星体。火龙果的味道香甜可口。

闻一闻，就有一股淡淡的香味扑鼻而来；舔一舔，滑滑的，还有点凉凉的；轻轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，甜滋滋的细腻爽口；吃了一口，味道就会在嘴里回荡，感到比吃了蜜还甜，再吃一口，味道比刚才的还要香甜，吃了还想吃。火龙果的营养很丰富。

它的营养可以减肥、润肠，又可以补充铁质。火龙果的籽还可以促进胃肠的消化。

我最喜欢火龙果了。

古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠菜不仅含有大量的？胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。

菠菜又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的β胡 菠菜萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

我们还可以分辨菠菜的真假。真菠菜的根是红色的，根部比假菠菜的粗，但是一掐很有水分，而且很容易断，假菠菜的根是绿色的，虽然很细但是不好掐断。此外，也可以从叶子上来辨别，真菠菜的菜叶比较圆滑，假菠菜的菜叶是锯齿状。

嫌多就自己删点儿吧。

上个星期天，妈妈带我去超市购物。在一个货架前，我发现了一个盒子，上面写着几个醒目的字：7~14天即可收获！仔细一瞧，原来是菠菜种子的盒子。有了种子，可以自己在家里播种，自产自销炒菠菜吃，多诱人啊！不知是真的还是假的呢？我看了心里直痒痒，于是便缠着妈妈买了下来。

到了家，连手也不洗，我就迫不及待地打开包装。小袋里一共有二三十粒菠菜的种子，小小的，表皮还带着小刺呢。我像个小博士一样看起了说明书：先要把菠菜种子在水中泡十小时。我只好照着这样做，把种子浸在一个碗里，耐心地等着，盼望着第二天的来临。

第二天早晨，我很早就起床去看种子。只见种子有的沉在水中，有的漂浮在水上，还是原来的样子，并没有什么变化。我疑惑地把它们都捞起来，看看说明书上第二步怎么做。

说明书上面写着：把包装中的介质土倒入一个容器中。这好办，我找来妈妈以前买的小脸盆，把介质土倒进去，不多不少，小脸盆正好能装下。接下来，要把泡好的e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361313934小种子撒在介质土上。别看种子一粒粒很小，但是也有危险，因为种子上面有小刺，扎到了生疼生疼的。接着，用水浇透介质土。说明书上说，等待约两个星期就可以喽！

这是我精心培育的菠菜，它成了我生活的全部乐趣！于是，每天放学后，我都要去看看，给它浇水。

等待的过程是漫长的，也是快乐的。大约过了三四天，终于看到一两个小芽从土里冒出来了，我兴奋地叫起来，连忙拉妈妈也来看。又过了两三天，小芽芽变成了碧绿的小苗苗，其中有一棵长得最高的竟然超过了三厘米！它一共有四片叶子，有大有小，鲜嫩碧绿，红红的根只扎在介质土里一点点。我心里别提有多高兴了！因为再过一周就能吃到我亲手播种的菠菜了。

自己种的菜不仅新鲜，而且还健康，富有营养。城市里的同学们，你们想体验这份种菜的快乐吗？那就快来试一试吧，你一定和我一样，会收获快乐的！

先将菠菜去老叶后，洗干净。

准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？2到3分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。

2分钟后将菠菜捞出，沥干水。 这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。

素炒菠菜

主料：

菠菜300克。

辅料：

蒜头3瓣，盐1茶勺，油3汤勺。

制法：

1、蒜头拍松加油，高功率爆香2分30秒备用

2、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调3分钟，取出倒入盘中即可。

特点：

色泽翠绿，蒜香菜嫩。