湖南安化茶叶

湖南安化茶叶是指生长在中国湖南省安化县的茶叶。安化县地处湖南省南部，气候温和湿润，土壤肥沃，是优秀的茶叶生产地之一。安化茶以绿茶、红茶、黑茶、白茶等闻名，其中以安化绿茶和安化黑茶最为著名。安化绿茶具有清香爽口、滋味鲜美、色泽翠绿等特点，是中国十大名茶之一，享有“绿茶之祖，中原第一”之誉；安化黑茶则因其独特的制作工艺、形状美观、滋味醇厚而备受青睐，被誉为“黑茶之王”。

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安化茶叶是哪里的特产

安化茶叶

茶叶是安化农村经济的一项支柱产业。安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。

长期以来，茶叶一直是安化的一大传统产业，是主要的财税来源之一。目前，全县总面积12万亩，常年产量5000吨左右，年产值3000万元。从20世纪90年代开始，安化县注重名优茶的开发，取得长足发展，呈现出三大品牌茶。

安化松针

1959年，为向国庆十周年献礼，安化茶叶试验场利用得天独厚的自然条件与理化性状极佳的土壤培育出来的优良品种，创制了名优绿茶“安化松针”。“安化松针”在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣八道工序制成。

“安化松针”是我国特种绿茶中针形绿茶的代表，条索长直、圆浑、紧细，其形状若松针，翠绿匀整，白毫显露；其质香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈，可耐冲泡。

“安化松针”问世不久，即以独具的特色，跻身于全国名优茶行列，声名大振，饮誉海外，屡获殊荣。1962年被评为湖南省三大名茶之一；1964年被征集出国展览，获中外人士的好评；1986年起先后两度被评为商业部名茶；1988年获中国首届食品博览会金奖；1989年3月7日的《中外产品报》头版对此作出了详细的报道，并由中国书法家协会理事、首都著名书法家李铎题写了茶名；1988年还获得了湖南省“五名食品”金杯奖；1989年2月被评为农业部优质农产品；1994年8月获乌兰巴托商工贸博览会金奖；同年经国家旅游局、国内贸易部、中国轻工总会、中国纺织总会联合评审，定为全国旅游产品；从1991年至1997年，“安化松针”曾五度被评为省名茶。常年产量5吨左右。安化银毫

1992年-1994年，安化县农业局经作站，益阳地区农业局经作站，安化县唐溪茶场联合研制。外形紧细卷曲，白毫显露。汤色明亮，香气持久，故名银毫。1994年被省农业厅评为“湖南名茶”1995年获省湘茶杯金奖。1997年省农业厅名优茶评比中获银奖。2000年在中国第二届国际名茶评比中获银奖。常得产量1吨左右，分特级和一级二个级别。

求喜银币茶

由安化求喜茶厂1995年研制生产，该茶白毫显露，香高持久，滋味醇厚形似银币，故名银币茶。1995年申请国家专利，专利号95

2.23603.2，1996年获湖南省“湘茶杯”金奖，1998年获中国首届国际茶文化博览会银奖，2001年12月获中国有机茶研究与发展中心颁发的有机茶证书。常年产量2吨左右。

安化黑茶产地哪里

安化黑茶产自于湖南省安化县。

经过数十道工序，并有杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因具有独特的地理因素，所以安化黑茶是世界上最主要的黑茶之一。关于安化黑茶的产地，当地人有一句话：“洋不好，破不好愁。”到了清朝，茶产品还没有真正的出名，茶叶可是西北少数民族的必需品，从这个时候起，安化黑茶就不甘落后了。

明朝的时候，朝廷在安化开设茶行，对茶叶交易，茶叶贸易。所以安化黑茶，这是十分珍贵的茶类，也因此得到了很多人的喜欢。鼎盛时期，当时的安化县为茶商李氏元为康定、合和昌为号，中国茶叶大商会发起并且在安化申请了专利。

安化黑茶的品种主要

三尖、三砖和安化千两茶。安化黑茶属于黑茶，也是后发酵茶，也是黑茶中的特种茶类，拥有悠久的生产历史，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶干茶色泽乌黑、油润，冲泡之后，汤色橙黄，香气纯正，有着独特的松烟香味，非常的耐泡哦。

我国茶叶品种主要分为六大茶类，每一种茶叶的发酵程度都是不一样的，那黑茶是属于后发酵的茶类，所以按照安化黑茶的制作工艺，发酵程度以及外形来看，我们是可以准确的说安化黑茶是属于黑茶一类的。所以安化黑茶是属于黑茶。

安化黑茶属于什么茶，安化黑茶哪个品种最好

安化黑茶是黑茶中的一种特制茶，属黑茶类，具有悠久的生产历史，因产于中国湖南益阳市安化县而得名。它的制作方法是杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、筛选、高温发酵、汽蒸、紧压、发花等工序，使黑茶饱满厚实，口感醇厚，香气浓郁。冲调后，汤色橙，香味纯正，具有不同寻常的烟香，非常耐泡。

安化黑茶，主要是为边区少数民族提供的，所以也叫边销茶。黑茶具是制做各种紧压茶的主要原料，不同黑茶中的茶多酚，是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族日常生活中必不可少的一种。

安化黑茶属于什么茶

安化黑茶属黑茶类，经过发酵后，品质温和，主要产于湖南省益阳市安化县，而安化黑茶没有生茶，只有熟茶。

其制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、筛选、高温发酵、汽蒸、紧压、发花等工序，黑茶饱满厚实，口感醇厚，回味悠长。

安化黑茶产品种类

1、湘尖茶

以一、二、安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、凉置干燥等工艺生产的篓装安化黑茶成品。

根据采用原料等级的不同，湘尖茶分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级，其中：天尖茶以一级安化黑毛茶为原料，贡尖茶以二级安化黑毛茶为原料，生尖茶以安化黑毛茶为原料。

2、花卷茶

又称“千两茶”，是以二级、安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后，再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。

外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品以及经过切割形成的各种规格的茶饼，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的产品，以及在保证产品质量情况下创新研制出的其它同类型新产品。

3、茯砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为超级茯砖、特制茯砖、普通茯砖等三个等级；按照压制方式有手筑茯砖茶、机压茯砖茶。

超级茯砖采用一级以上安化黑毛茶原料压制生产，外形规格不受；特制茯砖采用二、安化黑毛茶原料压制生产；普通茯砖采用四级安化黑毛茶及级外茶原料压制生产。

茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

4、黑砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖两个等级。

特制黑砖是采用安化黑毛茶一、二级原料压制而成的不同规格产品。普通黑砖是采用安化黑毛茶三、四级及级外茶原料压制而成的不同规格产品。

5、花砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、压制定型、干燥、成品包装等工艺加工而成且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。

按照品质特征分为特制花砖、普通花砖两个等级。特制花砖采用一、二级安化黑毛茶原料压制；普通花砖采用安化黑毛茶原料压制。

安化黑茶品茶分享

安化黑茶

世界茶学界公认的21世纪最健康饮品之一

产 地:湖南省益阳市安化县

茶叶品类:黑茶·安化黑茶

“黑白青，红绿黄”中国六大茶叶品类中，只有黑茶是真正意义上的发酵茶，行销全球，饮用历史悠久，文化底蕴深厚。黑茶的故乡在湖南安化2009年安化入选世界最早黑茶生产地。

茶性特点

外形

条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮。

香气

干茶嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

汤色

汤色清澈明亮，呈浅绿让散或黄绿，而且清而不浊。

叶底

叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

冲泡方法

冲泡容器·白瓷盖碗。

(搭配玻璃杯具效果更佳)

投茶比例1:50。

(根据个人口感调节)

投茶用量6-8g。

冲泡水温85℃。

安化黑茶的由来

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销全国各地，一部分加工制压成砖外销苏俄，特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位。万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶的注意事项

第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。易诱发胃病。

第二，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从配滑余而培滚引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

第三，忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症正确的饮用时间是:餐后一小时。

安化黑茶属于哪种茶

安化黑茶归属于黑茶，也是后发酵茶。 

安化黑茶是中国茶体系中最典型的黑茶代表，以其显著而神奇的功效、悠久而神秘的历史、独特而优质的原料、传统而科学的工艺、醇厚而绵长的口感、丰富而深厚的文化，傲然屹立于中国名茶之林。

安化黑茶也是黑茶中的特殊茶类，有着久远的生产制造历史时间，因产于中国湖南益阳市安化县而而出名。安化黑茶干茶颜色黝黑、光亮，冲调以后，汤色橙黄，香味正宗，拥有与众不同的松烟香气，十分的耐泡哦。安化黑茶的种类主要有三尖、三砖和安化千两茶。

安化黑茶保存注意事项

存放地点与空间大小不挑剔，书房或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。

贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气。春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。

以上内容参考：百度百科-安化黑茶

安化黑茶是湖南哪个城市的特产

湖南省益阳市安化县特产安化黑茶，是中国国家地理的商标产品。[1]安化黑茶是六大基茶之一，属于后发酵茶。其主要产品有茯砖砖、黑砖、花砖、青砖、香砖等产品。在古代，有的在山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、、蒙古等地内销，有的加工压制成砖。除了西北地区的国内销售外，还出口到苏俄和俄罗斯。中国黑茶的始祖安化黑茶，在唐朝(856年)的史料中被记载为“曲江片”，一度被列为朝廷贡品。安化黑茶正式创制于明朝嘉靖三年(1524年)。到16世纪末，安化黑茶在国内已处于领先地位，万历年间被定为官茶，并大量出口西北。[2]2010年4月6日，原国家质检总局批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。[1]

安化黑茶属于什么茶

安化黑茶是属于黑茶中的一种后发酵茶，安化黑茶的品种一共有三种，三尖，三砖和安化千两茶。安化黑茶产自湖南安化县，它的颜色呈黑色且有光泽，条索匀齐，形状如泥鳅状卷起，不泡时就可以闻到干茶香。

安化黑茶是后发酵茶

安化黑茶是属于黑茶中的后发酵茶，一般后发酵茶泡出来之后都透明洁净，叶底形质轻新，香气浓郁清正，所谓的后发酵茶是指将茶叶的半成品进行堆积，利用湿度来进行发酵。

安化黑茶最早出现在唐朝，安化黑茶现在已经被列入非物质遗产当中。安化黑茶产自于湖南的安化县，品种一共有三种，三尖，三砖和安化千两茶，从唐朝开始安化县的黑茶就因为茶香醇厚深受人们喜爱。

安化黑茶是一种非常耐泡的茶，泡出来香气浓厚、茶色乌黑、口感醇正。经临床证实，安化黑茶具有促进肠胃消化，提神醒脑的独特作用。黑茶甚至有缓解“三高”的功效，是一种健康的保健品。

湖南黑茶的功效与作用，湖南黑茶有什么

本篇文章给大家谈谈湖南黑茶的功效与作用，以及湖南黑茶有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、湖南安化黑茶的功效有哪些2、黑茶的九大功效3、湖南怀化黑茶的功效4、黑茶的功效与作用5、安化黑茶的九大功效6、湖南黑茶有什么功效和作用湖南安化黑茶的功效有哪些湖南安化黑茶的功效：

1、分解脂肪，减肥降脂。

2、消食解腻，调理肠胃。

3、清血管，降血压血脂。

4、丰富茶多糖，降血糖。

5、清毒素，护肝肾。

6、助体内杀菌，消炎。

7、利尿解毒，降低烟酒毒害。

8、抗氧化，美容美颜，延缓衰老。

9、抗癌，抗突变。

扩展资料：

黑茶是我国六大茶类之一，成品茶（初制毛茶）色泽乌黑，故称为“黑茶”。

湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属此类。

中国的“黑茶”一词源自安化，所以称为“安化黑茶”。

它具有源远流长的时空美、粗犷精雅的工艺美、神奇功效的药理美、人茶合一的文化美、久储弥珍的收藏美。

黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，东南亚人称为“苗条健康茶”，我国西北少数民族称为“生命之饮”。

其主要生产“三砖、三尖、一卷”，即：黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，具有很高的收藏价值，年代久远的黑茶价格高于新茶。

参考资料：人民网-安化黑茶健康之饮

黑茶的九大功效黑茶的九大功效：

1、膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

2、助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。

3、降脂减肥：血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

4、抗氧化：黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。

5、降血压：茶叶具有降血压的作用早有报道。

日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

6、降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物

7、杀菌消炎：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

8、利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。

同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

扩展资料：

相对于其它的季节而言，冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。

人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。

对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝黑茶，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。

对于女孩子来说，冬季容易手冷脚冷、体寒，常喝黑茶能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。

同时，黑茶含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。

参考资料来源：

百度百科——黑茶

人民网——冬季喝黑茶有助暖胃?推荐五类人群多喝黑茶

湖南怀化黑茶的功效湖南安化黑茶的功效

1、解油腻

湖南安化黑茶含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有助于促进人体消化，调节脂肪代谢，具有很强的解油腻、消食功效，深受肉食民族的喜爱。

2、降脂

长期饮用湖南安化黑茶，有利于调节人体的血脂、血糖、血压，对体重、体形有一定的作用。

而且能抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，有软化血管，预防心血管疾病的功效。

3、抗氧化

湖南安化黑茶含有大量的抗氧化物质，如：茶素类、茶色素、黄酮类、维生素、胡萝卜素等，这些成分都具有清除自由基的功效。

中老年人坚持每天适量喝一些黑茶，还有延缓衰老的作用呢。

4、杀菌

研究表明，湖南安化黑茶富含茶黄素、茶红素等，对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌等有显著的抗菌作用。

此外，茶黄素还能抑制流感病毒的侵袭和感染。

5、利尿

湖南安化黑茶中含有的咖啡碱，对人体膀胱有刺激的作用，能促进肾脏尿液的滤出率；还能使烟草的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外。

抽烟的男性不妨多喝一些黑茶。

黑茶的功效与作用黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，那么黑茶的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧

黑茶的功效与作用1

1.补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2.助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中含有的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人体消化有一定的作用，能够调节脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更能够提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

4.抗氧化、延缓衰老，延年益寿

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突变

黑茶含有的特殊成分对抗肿瘤有一定的功效，因此，经常饮用黑茶能抗癌、抗突变。

6.降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。

最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

7.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

8.杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

9.利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中的咖啡碱具有利尿功能，而且咖啡碱对膀胱有一定的刺激作用，这样既可以协助利尿，又能够助于醒酒，解除酒毒。

黑茶的功效与作用2

黑茶的功效1：

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。

通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。

此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。

现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。

由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的功效2：

陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。

安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。

黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。

临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。

黑茶可抑制小腹脂肪堆积。

一说起肥胖，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。

黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高，烘焙等因素)，与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠，可以一天喝到晚，坚持每天饮用效果很不错的。

黑茶的功效与作用3

其主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。

其中云南普洱茶古今中外久负盛名，是发效茶，属于碱性类，可以放几十年的，时间放的越久越值钱!口感当然很好啦，因为是属于黑茶类的，没有绿茶的苦涩，作为清肠消脂刮油水还行，用来减肥就不会有很大作用，还具有美容、治疗皮肤性疾病(能防止皮肤上黑色素的沉淀)、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

黑茶清热利尿，其代表为：普洱、旧六安，据有性质温润的特性，好处：清肾火、解肥腻和消滞，例如当吃得多月饼的'时候要来消滞去肥就再合适不过了，老少咸宜。

合适水温：摄氏100度冲泡。

黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分，中国西北民众素有“宁有三日无粮，不可一日无茶”之说，这个茶就是黑茶。

我们也实地作过调查，牧民们反映，一天不喝黑茶肚子就胀，三天不喝黑茶人全身无力，就像病了一场一样。

牧民们把煮过的茶渣给马吃，马也要精神得多。

我们还注意到这么一个现象，有些游牧民族放牧逐草而居，整个冬天根本没有蔬菜和水果，人体需要的植物性维生素完全取自于茶叶，一个冬天下来，人也健健康康，也从另一个方面证明黑茶对人体的健康作用。

1、降脂减肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。

还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。

这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

2、增强肠胃功能，提高机体免疫力

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。

研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。

黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3、抗衰老，调节脑神经作用

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。

人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。

在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。

但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。

黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。

迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。

有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。

给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。

而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。

黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

安化黑茶的九大功效黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥、预防心血管病、抗衰老、降血糖、增强免疫力的好处。

黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。

此外，黑茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝黑茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

对于女孩子来说，冬季容易手冷脚冷、体寒，常喝黑茶能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。

同时，黑茶含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。

扩展资料：

黑茶产地主要有：

1、湖南黑茶

主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。

湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。

湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。

黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

2、湖北老青茶

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

3、四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销，也销青海和四川甘孜藏族自治州。

参考资料来源：人民网——冬季喝黑茶有助暖胃推荐五类人群多喝黑茶

湖南黑茶有什么功效和作用您好！湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，古人常言：“宁可三日无粮，不可一日无茶！”

助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂、减肥、软化人体血管

预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的作用。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

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安化黑茶产自哪里

安化黑茶为地理标志保护产品。安化黑茶为地理标志证明商标。

地域范围

湖南省益阳市安化县内特定生长区域位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县

特定品质

黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

文化典故

安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。”安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。安化在明代前期（15世纪）参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是杀青（锅炒）茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。当时，-常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐。回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但-们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称安化黑茶。安化黑茶至晚产于15世纪后期，通常经由湖北运销北方和西北。由于安化茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供应商品”，而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点生产商品”，利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。明朝万历23年（1595年），御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政；另一个认为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。后经户部裁定，报请皇帝批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶才算成了官茶。经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶。资本雄厚的晋、陕、甘茶商，还在安化建有楼阁，设立行帮组织和商业铺面。资江沿岸各处，都有因此而人丁旺盛商业繁荣的市井，如黄沙坪、酉州、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地。道光元年（1820年）以前，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，或以羊毛、皮袄换购，因资金较少进货不多，人称“滚包商”。受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤10斤，称为“百两茶”。清同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两（16两老秤合37.27公斤），称为“千两茶”，圆柱长约5尺（166.5公分），圆周1.7尺（56公分）。这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多；“绛州卷”为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少。把茶叶制作成立柱的形状，经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷。有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆柱，像一本卷起来的书，故称“花卷”。另外，在“祁州卷”和“绛州卷”之外，有老牌本号加料绛州卷，品质最高，号称“卷王”，历史上产量极少。新中国成立后，安化黑茶的主要销售区域还是巨响于西北少数民族居住区域，湖南本土的人很少喝，有些年间，黑茶丰产，很多黑茶卖不出去，当地茶民就把茶根，茶叶当柴烧。近几年，随着普洱茶的声名崛起以及产生巨大的经济利益与社会效应，安化不断的打报告给湖南省，请求支持安化黑茶产业的发展。今天，安化黑茶从一个湖湘大多数人不知的茶叶品种，一越成为很多湖南人送礼的首选，尽管安化黑茶在中国大地很多茶馆不为主流，相信众志成城的湖南人一定会让安化黑茶媲美当年普洱茶，成为中华茶客的喜爱。

安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡，桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港镇、马迹塘镇，赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇，资阳区的新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。

安化黑茶的功效和作用

安化黑茶自古就很出名，产地在中国湖南省安化县。在20世纪50年代的时候曾经绝产过，所以不太出名。从安化黑茶在世博会出名后。它再次被茶人认可并喜爱。

一.安化黑茶的功效

安化黑茶中的营养物质主要是维生素和矿物质。还有其他一些蛋白质糖类等等。对于饮食中缺乏维生素，主食牛羊肉的西北地区居民来说，安化黑茶对于他们来说是生命之茶，可以补充他们身体需要的矿物质和维生素。

安化黑茶还有调节身体脂肪代谢的作用，其中的咖啡碱能刺激到人体胃液的分泌量，可以帮助消化，增加食欲。安化黑茶可以很好的解除油腻，帮助消食的功能已经被日本的科学家经过实验验证。所以食肉的人都很喜欢这种茶。

安化黑茶对于血脂高引起的动脉硬化和血栓，可以降解血脂抵抗血凝。起到抑制动脉硬化的作用，还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。

安化黑茶含有丰富的抗氧化元素，因为人体的衰老是因为自由基产生的，安化黑茶中的成分可以很好的清除掉自由基，达到抗氧化，较慢细胞自然衰老的过程。

科学家发现安化黑茶对于癌症有很大的抑制作用。癌症是现代引发人类死亡几率很大的一个疾病。

安化黑茶中的咖啡碱可以让血管壁变得松弛，从而使血压下降。长期饮用安化黑茶，有很好的降压效果。

安化黑茶中的茶多糖含量不仅高而且活性还特别强，所以是降血糖的好茶。

冲泡后的安化黑茶中的茶黄素和茶红素，科学发现，茶黄菌对很多细菌都有抵抗的作用，比如肠类杆菌，荚膜杆菌等。茶黄素还对流感有抑制的作用。

安化黑茶中的咖啡碱可以刺激膀胱起到利尿的作用，还可以很好的醒酒，进行解毒。它里面的茶多酚可以减少烟对人体的伤害，还可以把烟草中的尼古丁通过小便排出身体之外。

二.喝安化黑茶的好处

安化黑茶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌，帮助人们消化，增加人们的饮食量。对于经常吃鱼肉的人来说，适量饮用安化黑茶可以帮助解除油腻。

对于“三高”人群，适量饮用安化黑可以调节人体血液循环，有很好的保健作用。

安化黑茶中有一些可以抵抗氧化的物质，比如茶色素，维生素，茶氨酸等，都能很好的清除人体的自由基。所以，长期适量饮用可以减慢细胞的衰老过程。

经科学研究发现，安化黑茶中的茶黄素等物质，可以和很多菌类相抗衡，还能很好的抑制流感的入侵。它不仅可以杀菌消炎，还可以提高人体的免疫能力。

安化黑茶是经过发酵的一种茶叶，在发酵的过程里，很多咖啡碱都没有了，所以安化黑茶还有安神，不会对胃造成伤害。并且还有药用。它的各种价值都被人们认可并喜爱着。