威士忌的四种经典喝法

来源:趣味经验馆 2.96W

威士忌的四种经典喝法

1. 直接饮用:将威士忌直接倒入杯中,品酒师或饮用者坐在安静的地方,慢慢饮用,品尝威士忌的香气和味道。

2. 加冰:将威士忌倒入杯中,再加入几块冰块,这样可以让酒变得更加凉爽,同时也能使威士忌的味道更加柔和。

3. 加水:将威士忌倒入杯中,再加入适量的水,这样可以使酒变得更加柔和,同时也可以将酒的酒精度数降低。

4. 鸡尾酒调制:可以将威士忌和其他酒类、果汁、糖浆等混合,制成各种口感和味道的鸡尾酒,如曼哈顿、威士忌苏打等。

1. 直接饮用:将威士忌直接倒入杯中,品酒师或饮用者坐在安静的地方,慢慢饮用,品尝威士忌的香气和味道。

2. 加冰:将威士忌倒入杯中,再加入几块冰块,这样可以让酒变得更加凉爽,同时也能使威士忌的味道更加柔和。

3. 加水:将威士忌倒入杯中,再加入适量的水,这样可以使酒变得更加柔和,同时也可以将酒的酒精度数降低。

4. 鸡尾酒调制:可以将威士忌和其他酒类、果汁、糖浆等混合,制成各种口感和味道的鸡尾酒,如曼哈顿、威士忌苏打等。

1. 直接饮用:将威士忌直接倒入杯中,品酒师或饮用者坐在安静的地方,慢慢饮用,品尝威士忌的香气和味道。

2. 加冰:将威士忌倒入杯中,再加入几块冰块,这样可以让酒变得更加凉爽,同时也能使威士忌的味道更加柔和。

3. 加水:将威士忌倒入杯中,再加入适量的水,这样可以使酒变得更加柔和,同时也可以将酒的酒精度数降低。

4. 鸡尾酒调制:可以将威士忌和其他酒类、果汁、糖浆等混合,制成各种口感和味道的鸡尾酒,如曼哈顿、威士忌苏打等。

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威士忌怎么喝 威士忌的4个基本喝法

广义威士忌是指所有以谷物如麦芽、玉米、大小麦等为原料,经过蒸馏、放入橡木桶内陈年的烈酒。最常见的分法,是依照原料与制程分成麦芽威士忌、榖物威士忌,以及调和威士忌三大类。下面我们就来看看威士忌怎么喝。

威士忌的4个基本喝法

纯饮:指无任何添加物、百分百品尝原始风味的品饮方式,较不建议第一次喝威士忌的新手。倒酒时,注入约杯子高度五分之一即可。

加水:想喝比较淡的威士忌,可以加水来混合,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1:1,若酒的年份为12年以下,则能增加水的比例。

加冰块:这种喝法主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快,先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。

加水和冰块:来自日本的喝法「水割」。此种威士忌喝法,味道较淡,适合餐桌上饮用。先在杯中加入适量冰块,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。

威士忌入门知识

酒界常言,懂得喝威士忌的人,才懂得享受人生。给人成熟、男性风格十足的烈酒威士忌,近年品酩的年龄层逐渐下降,且愈来愈多女性消费者懂得享受威士忌独特的风味,当品尝高级烈酒的门槛已相对亲民时,懂得选购、品尝威士忌就是一件重要的事。

不同的木桶熟成各种风味:

威士忌达人Calvin说:「全球出产威士忌的产区大致分为:苏格兰、日本、美国、加拿大、爱尔兰,及其他新兴国家,如台湾、印度等,以台湾消费者容易购买的酒来说,除了本地产威士忌外,前3个国家最容易买到。」而不同国家制作的威士忌风味主要因熟成的木桶有所不同,如日本利用当地特有水楢木做成的水楢桶,熟成出有东方禅意的香味;擅长水果酒的台湾则在威士忌熟成后期,倒入酿过水果酒的木桶,熟成出属于在地独有的风味。

看懂酒标就知道威士忌基本味道:

这些酒的味道特性,都能在酒瓶身上的酒标窥知一二,威士忌品牌大使Andrew说:「一瓶酒基本会标示酒厂、年份、酒精浓度、产区、陈年木桶类型,再搭配其他酒标加强说明,如Single malt(单一麦芽)代表该酒在单一酒厂蒸馏、陈年至少3年,以Double wood(双桶)、Triplewood(3桶)标明陈年过程中换了几种木桶,这些资讯可简单判别该瓶酒的基本味道。」

品酒方式

纯饮喝法完整感受细致酒香无论是品酩哪一种风味,喝法大致可分成不加冰块的「纯饮」、加冰的「Onthe Rock」、混合固定比例的水和冰块的「Mizuwari(水割)」与混合苏打水的「Highball」4种。

达人最推荐纯饮喝法,因为可以完整感受酒的香气及酒体。另外因为威士忌酒精浓度偏高,所以建议在喝时用啜饮的方式,入口后先用舌头或以咀嚼方式让酒液在口中打转,吞入喉中别马上把嘴巴打开,可细细感受威士忌在口腔与鼻腔间萦绕的香气。

闻香秘诀:

达人分享的「闻香」秘诀:将酒液倒一点在手掌心后双手摩擦,可以闻到威士忌的风味特色。由于威士忌会因购买通路等不同因素,造成价格不同,建议购买前可以多比价,慢慢在威士忌世界探索,找出自己最喜爱的味道。用鼻子直接闻威士忌,容易闻到较呛的酒精味。建议可试着倒点酒液在手中,再利用双手摩擦生热将酒精散发,更能闻到酒香。

观色:

先看色泽:威士忌的颜色是在放入橡木桶的熟成阶段产生的。可透过光线来观察酒的色泽和透明度,一般以琥珀色为主,但随着不同材质的橡木桶和陈年时间,酒体颜色也会有差异,例如使用装过波本威士忌的波本桶,威士忌较容易与空气接触、熟成速度较快,颜色较浅呈淡金色。另外,威士忌陈年于木桶越久,颜色会越深。

若是用ISO国际标准杯(右),可直接握住杯脚,如想利用手温激发酒香,可以托钵的手势握杯身。常见的传统威士忌杯(左),握任何地方都不会影响酒的味道。

再赏泪脚:

轻晃酒杯,欣赏酒体在杯内留下的「泪脚」,亦即附着在杯上的残余酒液滑落时留下的痕迹。若残余酒液滑落的速度慢,表示酒的浓度较浓、年份也高。

闻香:

威士忌的香味来自橡木桶,有果香、花香、蜂蜜、核果等味道,一次会闻到多种不同香气,威士忌倒出后放置时间的长短也会影响香味。将鼻子靠近酒杯,距离约3公分,闻到味道即可移开,免得味觉疲乏,此时香气会于鼻腔散开。最后轻晃酒杯数次后再闻闻看,感受因时间变化所释出的不同味道。

尝味:

小啜一口威士忌,让舌头感觉酒精带来的热度、刺激和甘甜味后再吞咽,感受威士忌在嘴巴与喉咙的味道,还有入喉后的余味。好喝与否端看个人喜好,只要喝起来顺口,就是适合自己的威士忌。但若为同产品,高年份的威士忌会比低年份顺口、香气也更浓郁。不宜在口中停留太久,否则酒精易麻痹口腔与舌头的味觉。

威士忌保存法

一、不可直接日照阳光或置于高温处,容易使威士忌蒸发。

二、不管是未开封或已开封的威士忌,都要直立放着、尽量不要让威士忌和空气接触,但瓶塞和旋盖不会完全密合,所以放得越久越有可能变质,且酒体会蒸发掉造成液面减少,如果想喝威士忌的原始风味,建议开瓶后尽快喝完为佳。

三、瓶塞为软木塞者,每隔一段时间建议将酒略摇晃至软木塞湿润,以避免开瓶时软木塞断裂于瓶头内(陶瓷瓶除外)。

威士忌的喝法有5种

      威士忌常见的喝法有这5种:1、纯饮,能体会威士忌原汁原味的喝法;2、加水喝,可以稀释部分酒精,让威士忌更香一些;3、加冰,这种喝法可以降低威士忌的刺激性;4、加饮料做成调酒的喝法被称为Highball;5、热饮,是苏格兰人的传统喝法,御寒。

威士忌的喝法有5种

      威士忌是一种由大麦等谷物酿造的烈性蒸馏酒,常见的喝法有纯饮,直接饮用威士忌去感受酒中纯粹的麦芽芳香。也可加水饮用威士忌,被水稀释掉部分酒精的威士忌闻起来更香。

      加冰饮用威士忌可以降低威士忌在口感上的灼热,在不稀释酒精的情况下口感更柔和一些。加饮料饮用的威士忌的喝法是调酒的一种,美国喜欢加可乐,其他国家一般加苏打水,统称为Highball。

      威士忌在苏格兰已有超过500年的历史,当地对威士忌的传统喝法是热饮,可以根据个人喜好加入柠檬汁、蜂蜜、红糖等,之后加入热水,对御寒有着不小的帮助。

威士忌的正确喝法

威士忌的喝法有多种,常见的喝法有:

1、纯饮

纯饮,有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。

2、加冰

此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

3、苏格兰传统热饮法

在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱,它不但可祛寒,还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。

扩展资料

品威士忌注意事项:

1、酒的油腻感,即浓稠度,过油就会有油腻味,不油就只有酒精味,要把握油腻和酒精的平衡;

2、麦香和桶香的平衡,现在很多低年份的酒麦香和桶香都出不来,只有酒精和一点芳香的味道。

“威士忌”一词,意为“生命之水”。古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人发明了威士忌,当地绝大多数人都喜欢纯饮这种烈酒。

酒桶里每年大概会蒸发掉4%的酒,蒸发过程就等于浓缩了酒的精华,时间越长味道越醇厚。酒液的储存方式也是构成威士忌高价的原因。因为酿酒期间要占用很大的地方,酒储藏得越多,占地越大,年份越长,酒越贵。

参考资料来源:百度百科-威士忌

参考资料来源:人民网-威士忌收藏讲究年份还是酒桶

威士忌的喝法有哪些?

1、纯饮威士忌

在正常室温下干饮威士忌,不要加任何调料,这种喝法威士忌的口感是最强劲的。

2、威士忌加冰块

先把冰块放到杯子中,再把威士忌倒进去,趁冷喝。

3、威士忌加水

不是直接把水加入到威士忌中,而是喝一口威士忌,就喝一口水来冲刷一下口腔,这样可以让味蕾变得更加敏感,体味到威士忌更多的微妙风味和香气。

4、苏格兰传统热饮法

在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱,它不但可祛寒,还可治愈小感冒。主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。

酒品的分类

威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。 

根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。 

按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 

根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

以上内容来源:百度百科-威士忌酒

威士忌可以怎么喝?

当然也可以拿来调酒,做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。下面就是几种经典的威士忌的喝法:直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气;在玻璃杯内放入冰块,分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。

威士忌碎冰——适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰;威士忌冰冻——适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

威士忌薄雾——适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰;威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。

完美品尝——适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。

威士忌的喝法有哪些?

1、纯饮

认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。

2、加水

堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。

就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。

3、加冰

此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部分香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

4、加汽水

以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法,不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,

美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

5、加绿茶

日本人发明水割,中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

威士忌的正确喝法

威士忌的正确喝法有加冰块、加绿茶、加苏打水、加汽水、加柠檬汁和蜂蜜。

1、加冰块

加冰块有利于威士忌香味的散发,而且降低了酒精的浓度度,让人喝起来不那么撕心裂肺。在加冰块之前最好先加水,这样会溶得更快。

2、加绿茶

这在年轻人中间是非常流行的一种喝法,但是注意一定是加冰绿茶哦!这样会让口感更好,尤其是炎炎夏日,一杯绿茶威士忌下肚,赛过活神仙!淡淡的绿茶香伴着威士忌独特的酒香,简直是人间极品!

3、加苏打水

由于威士忌出了名的烈以及太过浓郁的味道,添加苏打水饮用的话会让威士忌的度数大大下降,营造良好的口感,不过再次提醒要加冰的苏打水,这样效果会更好哦。

4、加汽水

在国外,烈酒加汽水的调酒被称为Highball。作为烈酒中的佼佼者,威士忌当然也有它的Whisky-Highball。目前来说,在年轻人中比较流行的是加可乐的喝法,英文名称是Whisky Coke,注意一下,还是要加冰可乐,这样其实就跟加冰块的原理一样只是为了口感更好。

5、加柠檬汁和蜂蜜

这是一种苏格兰人比较喜欢的喝法。加了柠檬汁和蜂蜜的威士忌可以驱寒,由于天气过于寒冷,这种喝法逐渐在苏格兰流行起来。

威士忌有哪些喝法

威士忌应该怎么喝?

威士忌常见的饮用方式有四种:纯饮、矿泉软水冰块、苏打水或勾兑姜汁汽水。

我个人更喜欢纯饮,味道芬芳馥郁,回味无穷。威士忌可分入门级与鉴赏级两种喝法。

威士忌品鉴

前期准备

喝威士忌讲究格调与氛围,所以盛酒的器皿不同于喝国产白酒瓷杯,应选择一款适合自己的酒杯。常见的有直筒平底杯、雪利酒杯、古典杯(方杯)、闻香杯盖等。我受先入为主的影响:第一次在酒吧喝威士忌采用的是玻璃方杯,这一习惯一直沿用至今。

威士忌到底要不要醒酒器?

威士忌一旦离开橡木桶装瓶后就被视为停止熟成,在瓶内佳酿可维持最佳状态。12年的威士入瓶后它的品质就会定格在这一年份上,即使存放在私家专用酒窖中,再久品质也不会发生任何变化。威士忌在玻璃瓶中不会产生沉淀物,所以威士忌无需醒酒。但威士忌可以通过加水或温热的方法,重新唤醒酒中的多重果香与花香。

入门级

喝威士忌可采用1:3的比例勾兑冰红茶、冰绿茶,同时加入适量冰块调制。首先去大型超市选购一瓶价格适中的威士忌,初学者不必追求太高的档次。可选用超市量贩包装规格为700ml,酒精度为40%vol的入门级威士忌。价格在120元~240元左右性价比更高,我推荐尊尼获加红牌调配苏格兰威士忌,价格139元左右,味道芳香醇正。最初接触这款酒也是专柜导购员介绍给我的,她发现一位酒吧资深调酒师,每次都是购买这款酒作为鸡尾酒调制酒。我自己购买多次,体验感很好。

鉴赏级

鉴赏级和红酒颇为相似,可分三步进行:第一步用眼睛看;第二步用鼻子闻;第三步用嘴来品鉴。威士忌品鉴按场地可分为:酒吧品酒或约三五好友在家共享美酒。鉴赏高端威士忌,建议采用郁金香杯即雪利酒杯。雪莉酒杯的形状专为品鉴设计,更有利于观察威士忌的品质与闻香。

01用眼睛看

①看色泽:威士忌刚从蒸馏器出来时酒液是无色透明,色泽变化取决于木桶熟成的过程形成变化,为了好看市场上大部分威士忌装瓶时添加了色素(焦糖色)。

②看酒泪:将原酒倒入玻璃杯中,轻轻摇晃,观察酒泪的密度与间距。从酒泪可分析熟成橡木桶的种类与威士忌的年份;酒泪淡薄的威士忌年份较短,酒精度较低;醇厚或年份长的威士忌,酒泪浓重且挂杯明显。

02用鼻子闻

第一步

将杯子拿到离约鼻子10cm的地方,稍微倾斜杯子,就能闻到威士忌的前味。此时进入鼻腔的是最容易散发的果香或花香。

第二步

以指尖控制酒杯,使其呈水平状轻轻旋转。让杯壁均匀的沾上威士忌。将酒杯保持水平,鼻子靠近酒杯口,从杯缘下方往上闻香,下方是香料、泥煤味、麦芽香,越往上越容易挥发果香和花香。

第三步

继续将酒杯保持水平,从侧边靠近鼻子,闻外部靠近中间的地方。最难以捕捉的细致香味会从这里散发出来,这一细节是很多资深品酒师密不外传的独门秘籍。

03用嘴来品鉴

小酌一口威士忌,让酒液完全与每一个味蕾接触。随着嘴唇的张合与舌头的流转,舌尖、舌上、舌后的味蕾对酒液的感受完全不同。当口中的威士忌流入喉咙,香气会从口腔后方进入鼻腔。最后应注意回甘余香,当咽下威士忌后,仍借口腔中残留余味继续回味威士忌的醇香韵味。威士忌回味的长短在此时因酒而异。

结语

全球威士忌高达1500种以上,我相信总有一款能让您爱不释手。饮用威士忌,建议从纯饮开始,初次入口时少许酒液与舌头接触,细品之后即喝一口,如此反复,再继续加入等量的冰水继续品味。饮用较为烈性的威士忌,可兑入苏打水,即可获得一杯与任何菜品相匹配的威士忌。而且苏打水的爽利还可以大大的刺激食欲,这也是威士忌的独特之处。

威士忌怎么喝比较好喝 威士忌的喝法

1、纯饮,也就是直接喝。威士忌属于烈性蒸馏酒,而且是酿了很长时间的酒,酒精含量比较高。对于一些酒量不好的人来说,直接喝威士忌,可能接受不了。但是对于一些酒量比较好的人来说,享受威士忌最好就是纯饮。什么也不加,单单去享受威士忌酒的最真实的味道。这样的喝法往往就能领略到威士忌的香醇。

2、传统喝法:热饮法。加热威士忌的方法来自于苏格兰。苏格兰是很冷的地方,为了驱寒,威士忌曾经当作驱寒的药水,既然是为了驱寒,就不可能是以常温或者加冰的方式去喝。加热很可能是威士忌最早的喝法。而现代的威士忌加热,并不是简单地加热,而是要加入很多材料的,比如红糖、柠檬、蜂蜜等以及热水。按照个人喜欢进行调酒,调制出来的威士忌暖暖的,更像是在冬日里驱寒用的饮料。

3、美式喝法:加汽水。现在的酒吧里面经常会有调酒师,会用将一种酒与其他的酒或者汽水、饮料、苏打水进行调和,制作成一杯很好看又好喝的混合酒。而在威士忌中加汽水,就是这些调酒师常做的“把戏”。这样的喝法是比较新颖的,在有些刺激的威士忌中,加入带着气泡的汽水,让威士忌的味道变得更加有层次感,也更符合年轻人的口味。

4、中西结合喝法:加绿茶。一看绿茶就知道,这是中国人的喝法。绿茶的茶味加上威士忌醇厚的酒味,两者的搭配也能碰撞出一种新的味道。在中国的年轻人中,这样的喝法也很受欢迎。喜欢绿茶的人,也可以尝试一下,估计会是一种新的体验。

威士忌怎么喝比较好喝(威士忌怎么喝才正确)

1、威士忌怎么喝才正确。

2、威士忌怎么喝比较好喝。

3、威士忌怎么喝比较好喝 冰红茶。

4、威士忌怎么喝不容易醉。

1.威士忌的喝法:纯饮,可以品尝其芳香味。

2.加水饮用,让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。

3.加冰饮用,可降低酒精刺激。

4.加汽水饮用,增添口感,如美国威士忌加可乐,其它种类的威士忌加姜汁汽水或苏打水调制。

5.此外,威士忌也可以添加绿茶饮用。

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