威士忌怎么喝才好喝
威士忌有多种饮用方式，如纯饮、加冰、水割、点水、嗨棒、热托地等，具体喝法要看个人喜好1。 纯饮是专业人士推崇的饮用方式，将酒液直接倒入威士忌杯中，不添加任何物质，直接慢慢品饮，可以让威士忌的个性直冲感官，更能感受威士忌原本的风味。 加冰的目的是降低酒液中酒精的刺激味道，因此在试饮风味浓重的威士忌时，可以加冰饮用1。 此外，还可以直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气，或者选择配上适当的饮料作为chaser，如矿泉水、牛奶、麦茶等2。 品威士忌时选对了酒杯也很重要，最好用窄口酒杯，闻酒香时香气更集中3。 威士忌有多种饮用方式，如纯饮、加冰、水割、点水、嗨棒、热托地等，具体喝法要看个人喜好。 纯饮是专业人士推崇的饮用方式，将酒液直接倒入威士忌杯中，不添加任何物质，直接慢慢品饮，可以让威士忌的个性直冲感官，更能感受威士忌原本的风味。 加冰的目的是降低酒液中酒精的刺激味道，因此在试饮风味浓重的威士忌时，可以加冰饮用。 此外，还可以直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气，或者选择配上适当的饮料作为chaser，如矿泉水、牛奶、麦茶等。 品威士忌时选对了酒杯也很重要，最好用窄口酒杯，闻酒香时香气更集中。 威士忌的味道和口感因不同的品牌、类型、年份而有所差异，因此最好的喝法也因人而异。 以下是一些常见的喝威士忌的方式： 1. 直接饮用：将适量的威士忌倒入杯子中，直接饮用。 这种喝法适用于那些口感较为浓烈的单一麦芽威士忌。 2. 加冰块：在威士忌中加入冰块可以降低它的酒精度数和味道的浓度，使得口感更加柔和，并能够凸显威士忌的香气。 3. 加水：可以加入若干滴水，或是将威士忌和矿泉水以2:1的比例混合。 这种喝法可以帮助威士忌更加平衡，同时让香气更加突出。 4. 加料：可以添加一些材料来制作调制鸡尾酒，如苦艾酒、柠檬汁、姜汁、糖等。 总之，最好的威士忌喝法是根据你自己的口感和威士忌的类型来决定。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 威士忌的起源 威士忌原是一种从爱尔兰修道院流传至民间的蒸馏术，不过在十九世纪前生产的酒，顶多只能称「蒸馏酒」，尚不能称威士忌。 直到十九世纪，因为英国政府对蒸馏业课以重税，酿酒者为逃税，只好躲到深山私酿，并将蒸馏完成的酒藏在装过雪莉酒的橡木桶中，竟意外提升酒的品质，也带来迷人的琥珀颜色，威士忌因而诞生。 威士忌的原料主要有大麦(barley)、裸麦(rye)、小麦(wheat)、玉米(co)，目前全球威士忌五大产酒国，分别为苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国与日本。苏格兰以多元的单一麦芽威士忌风味出名，爱尔兰威士忌因大麦中加入谷物香味，口感较温和。加拿大的特色是生产裸麦威士忌，美国则是因以玉米为材料产出「波本威士忌」，造就独特的辛辣气味。日本因为师承苏格兰，原料与技术几乎完全与其相同，却酿制出属于日本的细腻威士忌受到注意。 其中苏格兰因为拥有全世界最多元的产区产出不同风味的威士忌与最多蒸馏场，得到广大威士忌迷支持，产区中的艾雷岛区(Islay)因有采用泥煤熏干麦芽的独特泥煤味威士忌，更加奠定地位。 刚接触威士忌的民众多会有「年分高就是好酒」的迷思，将喝红酒的思维放在威士忌上，其实葡萄酒的年分对葡萄酒之所以重要，是因为葡萄酒是酿制酒，不经过蒸馏过程，因此酿制当年的气候、雨量等因素对葡萄酒影响很大。 威士忌则是蒸馏酒，且大多是二次蒸馏，可将气候的影响降至最低，因此威士忌达人林一峰说，威士忌的年分只是纪录这支酒刚好熟成，最值得品饮的时刻与历史的痕迹，年分仅做为参考。 再学一招!看懂酒标年分： 单一麦芽威士忌有两种标示年分的方式，第一种是数字标示，代表的是调和酒中的最低年分，如一瓶酒以12年和20年调和，就只能以最低年分12年标示。第2种是西元标示法，标注19××年，代表的是蒸馏制造的年分。JohnnyWalker等调和威士忌便不会标示年分。 Angel’s share： 橡木桶可让桶内的威士忌与外界空气进行气体交换，因此橡木桶内的威士忌也会因时间每年以2%的速度流失。这些损失，酿酒人认为是被天使喝掉，借以换取威士忌的酿造，因此称「Angel’sShare」。 单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)： 由单一家蒸馏酒厂生产的威士忌，由于风格独特，是近几年市场上威士忌迷十分重视的酒款。 调和麦芽威士忌(Vatted Malt Whisky)： 这类威士忌是将来自不同蒸馏厂酒厂的单一麦芽威士忌，放入一个酒桶内混和得名，也因为完全没有添加谷物威士忌，也称「纯麦芽威士忌」(Pure MaltWhisky)。 调和威士忌(Blended Whisky)： 调合威士忌是调酒师运用精湛的技巧，将谷物威士忌与麦芽威士忌依一定的比例配方调制，口感温和，让不习惯麦芽威士忌的民众较能接受。 其他比较有用的内容推荐1： 威士忌是闻名世界的烈酒，很多男性的最爱，它能给人们带来独特的味觉享受。而且最近几年，喜欢喝威士忌的女性越来越多，，但威士忌对于国内消费者来说是一种外来的洋酒，，想要品味它的独有魅力，一定要掌握它正确的喝法，最好在饮用以前能了解威士忌怎么喝最好喝。 1、威士忌是一种味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法来合，才能品味它独有的魅力，它才会让人感觉特别好喝。在品饮威士忌时，应该先滴一点酒，讨耐倒在手掌后，双手摩擦，然后凑在鼻子下方，轻闻酒的香气，如果直接把威士忌酒放在鼻下闻香，会让鼻子感到浓郁的刺激性气味，根本闻温检台清外不到酒的香气。 2、品饮威士忌酒，在闻香以后还要观测，可以把装有威士忌的透明酒英以父部练杯轻轻晃动，观赏威士忌的独有色泽，在观赏完毕以后，才可以小口品饮威士忌，要让舌尖与酒充分接触，这时舌头能感觉到酒精带来的热度刺激和甘甜味道，然后再吞咽，才客刚烟挥输会让威士忌的酒香充满整个口腔。 威士忌的基本喝法 1、如果是喜欢烈酒的人，可以驾驭威士忌，这种酒可以直接平移，最好的饮用方式就是把威士忌酒倒入到玻璃杯中，直接饮用。如果无法接受来自威士忌的浓烈刺激气味的，则可以把威士忌倒入酒杯以后加入适量的纯净水，这样可以降低酒精的刺鼻气味，能让它的香气得到更好的散发，再口饮时口感也会变好很多。 2、加冰块饮用，也是人们喝威士忌的基本喝法，再把威士忌倒入酒杯，以前，应该先取4到5块冰块，直接放到酒杯的底部，然后再倒入酒杯容积2/5的酒，把酒杯放在手里，轻轻晃动，等冰块慢慢化开以后再去品饮威士忌，这时威士忌的刺激性气味变小，香味变浓，而且它温度较低，人们饮用以后会感觉特别舒服。 威士忌怎么喝才好喝 威士忌是一种口感浓郁、香味独特的酒类饮品，喝饮食时最好搭配适合的餐点，否则就无法充分体验威士忌的风味。 在威士忌的喝法上，有几种基本的方式： 1. 纯饮：将威士忌倒入杯中，直接饮用，体验酒的真实口感。 2. 加冰：将威士忌倒入杯中，再加入2-3个冰块，调节威士忌的浓度和口感。 3. 加水：将少量冰块加入杯中，再往里面倒入适量的水，这样可以让酒的味道更加柔和。 4. 加汽水：将威士忌与适量的汽水混合后饮用，可以减轻酒精的刺激感，增加酒的清凉感。 总的来说，在威士忌的喝法上，最重要的是要选择适合自己口味的方式，毕竟每个人对于酒的口感和要求都是不同的。无论是纯饮、加冰、加水还是加汽水，都应该以尊重威士忌的味道为前提，不要过量或乱加调料，以免影响酒的品质。 威士忌怎么喝比较好喝 比较好喝的威士忌喝法有加水、加冰块、加水加冰块、加汽水、加汽水、热饮等。 1、加水 堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。 2、加冰块 加冰块有增加视觉美感的效果，让饮酒时的气氛添加品味、浪漫的情调，一般人都是使用多个小方型冰块，但比较讲究的人则会使用单个大型冰块，不但较具美观效果，也能避免冰块融化速度过快而让威士忌变得淡而无味。 3、加水加冰块 此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创，称为“水割”（Mizuwari），在日本有高达80%以上的人，以“水割”的方式品饮威士忌。 4、加汽水 以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法。 5、加绿茶 日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。在世界各国人的眼中，威士忌加上有甜度的绿茶，是相当不可思议的饮用方式，但喜好在个人，美国人爱加可乐，中国人则选择加绿茶，其实各有千秋，相当合情合理。 6、热饮 热饮的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水。 威士忌怎么喝？有什么方法吗？ 威士忌的基本喝法有纯饮、加水、加冰块、加水和冰块。 1、纯饮：指无任何添加物、百分百品尝原始风味的品饮方式，较不建议第一次喝威士忌的新手。倒酒时，注入约杯子高度五分之一即可。 2、加水：想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。 3、加冰块：这种喝法主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快，先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。 4、加水和冰块：来自日本的喝法「水割」。此种威士忌喝法，味道较淡，适合餐桌上饮用。先在杯中加入适量冰块，再以威士忌1：水2.5的比例依序倒入。 扩展资料： 品酒方式 1、纯饮喝法完整感受细致酒香无论是品酩哪一种风味，喝法大致可分成不加冰块的「纯饮」、加冰的「Onthe Rock」、混合固定比例的水和冰块的「Mizuwari(水割)」与混合苏打水的「Highball」4种。 2、看色泽：威士忌的颜色是在放入橡木桶的熟成阶段产生的。可透过光线来观察酒的色泽和透明度，一般以琥珀色为主，但随着不同材质的橡木桶和陈年时间，酒体颜色也会有差异，例如使用装过波本威士忌的波本桶，威士忌较容易与空气接触、熟成速度较快，颜色较浅呈淡金色。 威士忌怎么喝才好喝 威士忌的喝法有哪些？ 1.直接饮用。不加任何饮品，直接倒入杯中饮用。这种喝法保持了威士忌最原始的口感，品尝出来的口感也是最烈，最强劲的。 2.威士忌+冰块。把威士忌倒入酒杯中，再加入两个冰块饮用。这是威士忌的经典喝法，但是加冰块会稀释威士忌的酒味，让其口感变差。即使这样，这种方法依然被大多数人所热爱，因为它能够让威士忌的酒味变得没有那么辣喉咙。 3.威士忌+水。有些人喜欢在威士忌中加水直接饮用，还有的人喜欢喝一口威士忌再喝一口水饮用。这种喝法会让人的味蕾变得更加敏感，能够更好地品尝出威士忌的香气。 4.威士忌+可乐。这种喝法会掩盖威士忌的香气，使其口感变得清淡，即使是不善于喝酒的人也可以体会到威士忌酒的独特魅力。 威士忌怎么喝比较好喝 直接饮用，喝时加冰块、可乐、水、汽水或绿茶等，也可以加柠檬汁、蜂蜜、红糖、肉桂、热水调成热饮喝。加冰可以降低酒精刺激、不稀释威士忌。加适量水不会破坏威士忌的原味，会让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。 威士忌在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，苏格兰地区是威士忌的发源地。 威士忌是43度左右的烈性蒸馏酒，由大麦、玉米、黑麦等谷物酿制而成。 威士忌主要根据原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行分类、区分。 威士忌怎么喝比较好喝 1、纯饮，也就是直接喝。威士忌属于烈性蒸馏酒，而且是酿了很长时间的酒，酒精含量比较高。对于一些酒量不好的人来说，直接喝威士忌，可能接受不了。但是对于一些酒量比较好的人来说，享受威士忌最好就是纯饮。什么也不加，单单去享受威士忌酒的最真实的味道。这样的喝法往往就能领略到威士忌的香醇。 2、传统喝法：热饮法。加热威士忌的方法来自于苏格兰。苏格兰是很冷的地方，为了驱寒，威士忌曾经当作驱寒的药水，既然是为了驱寒，就不可能是以常温或者加冰的方式去喝。加热很可能是威士忌最早的喝法。而现代的威士忌加热，并不是简单地加热，而是要加入很多材料的，比如红糖、柠檬、蜂蜜等以及热水。按照个人喜欢进行调酒，调制出来的威士忌暖暖的，更像是在冬日里驱寒用的饮料。 3、美式喝法：加汽水。现在的酒吧里面经常会有调酒师，会用将一种酒与其他的酒或者汽水、饮料、苏打水进行调和，制作成一杯很好看又好喝的混合酒。而在威士忌中加汽水，就是这些调酒师常做的“把戏”。这样的喝法是比较新颖的，在有些刺激的威士忌中，加入带着气泡的汽水，让威士忌的味道变得更加有层次感，也更符合年轻人的口味。 4、中西结合喝法：加绿茶。一看绿茶就知道，这是中国人的喝法。绿茶的茶味加上威士忌醇厚的酒味，两者的搭配也能碰撞出一种新的味道。在中国的年轻人中，这样的喝法也很受欢迎。喜欢绿茶的人，也可以尝试一下，估计会是一种新的体验。 威士忌兑什么比较好喝？ 每个人的口味不同，我觉得威士忌搭配椰汁或者水是最好喝。 其实威士忌最标准的饮用方法就是不添加任何的饮料，采用净饮的方式最可以体味威士忌的风格特色。这样直接饮用显得更加霸气。国内饮用，很多人都会同绿茶、红茶等饮料一起调配。这样做虽然稀释掉了一部分的酒精，但是最原汁原味的口感被破坏掉了，当热很多人还是比较热衷于兑了饮料的威士忌。如果需要的话可以直接兑水味道更加纯正好喝。 1.另外也可以在威士忌里面加入碳酸饮料的喝法其实很常见，其中以可乐比较受欢迎，在杯子中加点冰块，再倒入1/3的欧摩12年威士忌和2/3的可乐搅匀，喝起来很有爽朗奔放的感觉，非常畅快，一种酣畅淋漓的感觉。 2.我之前还试过威士忌加养乐多，试了下网上的方法以为会很好喝，会让养乐多酸酸甜甜的风味得到升华，结果养乐多变成了养愁多，本身的味道完全被破坏，转瞬变成了一杯「怨念很深」的「苦」瓜酸奶。 3.还可以试着加一下浓缩橙汁，自带一股微苦口感，威士忌加入之后，苦味也被放大了，直接从「橙汁」变成了「西柚汁」。但是这种独特的口味也有人比较喜欢。 4.威士忌还可以加啤酒，不过啤酒严格的来说不算是一款饮料。威士忌和啤酒混合而成，也被称为锅炉厂鸡尾酒，味道可以接受。 5.威士忌兑牛奶，想想就是一个奇怪的组合，牛奶一混进去，就被分成两层，搅拌之后才稍微和谐了一点，味道简直难以下咽。 6.威士忌其实还可以加椰汁，我觉得这种方法很好喝，但是比较冷门，大多数还是以可乐红牛为主。威士忌的酒精感能够中和椰汁本身的甜腻，口感清爽了很多，而且带一点点回甘，有一种坚果奶昔的感觉，椰香味也显得更加的清新。 威士忌的喝法很自由，似乎能和所有饮料混合在一起喝，每个人的口味是不同的，我觉得加椰汁最好喝，买不同的饮料多试几次，你也可以制作出最好喝的威士忌。 威士忌要怎么喝才好？ 威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮（不加水），或加冰、加水、苏打水等，威士忌亦可在餐前饮用，以促进食欲。 1、纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。 2、加水，全世界最普及的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。 1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。 3、加冰，此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。 4、加汽水 以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌。 因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。 5、苏格兰传统热饮法 在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。 扩展资料 1990年颁布的大不列颠法律调节了威士忌的生产。它规定了在如下条件下，通过蒸馏谷物的方式获得的蒸馏酒称为威士忌Whisky（或者成为Whishkey）。 谷物的糖通过麦芽中含有的淀粉酶费解出来，不使用管理部门禁止使用的其他种类的酶。在酶的作用下进行发酵。为使馏出物保持有使用的原料的芳香，蒸馏结束时酒的浓度不超过94.8%。酒在木桶中贮藏不低于三年。 苏格兰威士忌（Scotch whisky）这一名字属于在苏格兰生产和陈化的威士忌。爱尔兰威士忌（Irish whiskey）属于在爱尔兰共和国和北爱尔兰或在它领土上的一些地区生产和陈化的威士忌。 威士忌怎么喝比较好喝 威士忌怎么喝比较好喝： 威士忌+苏打水 “威士忌+苏打”的喝法非常适合工作之余转换心情。现在一般叫“威士忌苏打”或者“高波”酒，因为苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名“高波”。 使用苏打水将威士忌冲释的美国威士忌的场合较多，这款带气的饮品清爽而不甜腻，喝下去会充满轻松感和愉悦感。 威士忌+冰 这种喝法是比较普遍的喝法，在小矮杯里装上切割好的一块大冰块或者一个冰球，然后加入威士忌。 因为大冰块极低的温度和比较慢的融化速度，可以快速且均匀地将威士忌的一部分香气和辛辣味锁住，随着时间流逝，冰球缓慢融化后的水与威士忌结合，酒香一步步释放，回味也更持久。 威士忌+水 在威士忌中滴几滴纯净水，仿佛是打开了酒中的香气一般，闻起来没那么香，但入口却是更分明，可以分辨出里面的味道。 威士忌+可乐 威士忌兑上可乐，这是一种更加受欢迎的喝法，效果和兑上绿茶是一个道理，都可以稀释酒精，而且可乐当中带有一丝甜味，还包含一定的二氧化碳，喝起来十分有感觉，还甜甜的。所以威士忌和可乐的搭配在欧洲大热，甚至还有直接按照一定比例兑好的成品在商店出售，可见这种喝法的普及程度，好奇你就赶快兑兑看，一定不会让你失望。 威士忌怎么喝才好喝 威士忌的品酒学问 威士忌也是一种最常喝的酒之一，不过这种酒度数较高，所以在喝法上也比较的灵活，可以进行不同的搭配喝出不同风味的威士忌，这里给大家分享十多种威士忌的喝法，希望会有你喜欢的威士忌喝法。 第1 招闻香品风情： 如同外观给人的第一印象，「闻香气」是认识一支威士忌的开始，藉由闻香，大多可以知道自己是否喜欢这支威士忌，也可以了解威士忌因不同酿造方式及原料，带来的各种风情气味。 达人林一峰提醒，虽然每支酒款上的介绍都会注明酒里含的香味，其实闻不出来也无需太在意，因为酒款都是在其他国家制作、进口，香气也会以外国人较熟悉的味道书写，闻香时只管放轻松，感觉自己闻到的气味，就是闻香中最有趣的部分。 最佳的闻法是将酒杯靠近鼻子，慢慢拉远，再慢慢靠近，重复动作约2～3次，感觉酒中多元的香气。 重点再补充： 勿摇晃杯子：闻香时不要摇晃酒杯，会摇出好不容易聚集的香气。摇晃酒杯只是在闻香后的品尝时，为了加速酒与空气的接触，做为醒酒目的。 勿将鼻子埋进杯子：切记不要直接把鼻子埋进酒杯中，太靠近反而会无法辨别酒里的气味。 第2招纯饮品原味： 「纯饮」指的是不加任何水或冰，是苏格兰最纯正的喝法，也是感受威士忌酿好成熟时原本风貌的最佳方式。纯饮时，不要一口气喝下，建议可让威士忌在口腔内稍做停留10到30秒，感受威士忌的细腻。 由于人的味蕾舌尖主感甜、两侧酸、后侧靠近喉咙的部位苦，因此觉得威士忌仅有苦味的人，大多是因为品酒时直接下肚，酒只流过味蕾的「苦」部，也就无法感受威士忌中其他的风味。 杯子有学问! 品酒时使用的通常是带曲线的「郁金香杯」(图中)或是杯口较小且集中的「ISO杯」(图左)，这两款杯子都有聚集香气的功能。纯饮时通常是接续在闻香后，因此也会使用郁金香杯或ISO杯，方便品味。 第3招加水品细致： 若说纯饮是感受一支威士忌原本的面貌，加水便是品尝威士忌更细致的风味。威士忌的酒精浓度高，一般多在40度以上，有的酒精浓度甚至将近60度，在高酒精浓度的情况下，对于一般人的味觉与嗅觉会太过刺激，因此在纯饮后可稍加水，让威士忌香气或味道趋于柔顺，也较能感受威士忌更优雅的一面。 第4招加冰品柔顺： 由于台湾与日本属带国家，气候较闷热，才有加冰的喝法，最早是由日本人发明，尔后慢慢流行至其他地区。 加冰的喝法只是为了让威士忌有冰凉感，因此冰块会选择直接将圆形大冰块放进杯子，以及冰过至少一周的「老冰」，不会使用一般家中的小冰块，因为圆形大冰块与酒的接触面积较小，「老冰」硬度较高、不易融化，能避免酒被稀释，加了冰的威士忌「火气」也不会这么大，变得更为柔顺。 酒吧通常会将一个大的正立方型冰块，用手凿的方式做成大的圆形冰块。若是在家中制作，可到大型超市购买专门制作大冰块的模型。广口杯也称「Rock杯」，Rock在英文中有冰块之意，因为杯口与杯内空间较大，可以放下圆型大冰块，因此是加冰饮法常用的杯款。 水割与Highball： 由于威士忌酒精浓度高，味道偏浓烈，佐餐也较为困难。饮食作家叶怡兰表示，水割饮法虽然同样加水或气泡水也加入冰块，但不同于加冰或加水喝法，是日本人为了降低酒精浓度与辛辣感，以期能和美食搭配和谐的佐餐衍伸饮法，因此水割饮法水和冰的分量，都会比一般加冰及加水来得多。 Highball与水割类似，但使用的是气泡水，充足的水冲淡浓度和酒精浓度，冰块则使口感变得柔和爽口，缓和威士忌的刚烈，和美食也更为搭配。近来流行的「角High」也是属于Highball，只是业者搭入品名的说法。 由于日本人是讲求完美的民族，认为连搅拌几次都会影响味道，便设定一套制作水割的标准： 1.选一个瘦长的高杯，冰块加到满杯。再倒入威士忌至约1/3高度。 2.以长匙采画圈方式快速搅拌13圈半。再将冰块补满。 3.加水到约八分满。再以长匙采画圈方式搅拌3圈半即可完成。若要喝Highball，将此步骤的水改成苏打水或气泡水。 1.纯饮，不加水不加冰什么都不加，我最喜欢也是最推荐的喝法。喝的就是本来的味道，出色的香味和复杂的层次感。适用于:能喝烈酒（不会被高酒精度辣到），不差的酒（起码一两百以上且不是假酒） 2.加冰，正经的威士忌吧常见（注意不是夜店）。加冰会让香气内敛，闻香效果不好，而且喝的比较慢的话冰化了会稀释酒，对口感影响较大。适用于:冷饮爱好者（不管啥都爱喝冰的），不以品酒为目的（跟妹子或者朋友喝酒聊天谁还有功夫品味道啊），不是那么能喝烈酒的人（稀释了嘛酒精度数低了） 3.加水，这个分为三种。一是加几滴水，这个我有时候也会用，常用于高酒精度（50多度以上）或味道特别浓烈的酒（一般这种酒度数也比较高）。这样容易引出香气和更好的体会酒的层次。二是水割，这是日本人爱用的方法，把威士忌和水按1:2.5或其他比例兑在一起，对不起我真不知道为什么会存在这种东西我也没试过，不想糟蹋我的酒。三是加苏打水，也就是做成highball，各个酒吧都有，好处是易饮，喝起来像威士忌味的汽水，适用于不要求品酒的人。 4.鸡尾酒，这个的配方就太多了 ，在网上搜了几个，不过用来做这种鸡尾酒的一般都是低价酒，卖点在于各种特殊的味道而不是威士忌了。 5.加雪碧可乐绿茶红茶，常见于各个夜店和不正经的酒吧，一般卖的也都是假酒，加什么也无所谓，反而加了更好喝。也更容易灌醉妹子拉去开房。 6、威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。 7、威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。 8、威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。 9、威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。 10、完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。 11、适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。 12、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。 意外的美食搭法： 虽然威士忌给人刚烈之感，但因种类不同，佐不同食物会有不同的风情，原则上，调和威士忌因较温和，搭任何食物都可，单一麦芽风格较强，要搭重口味，如东坡肉。 除了以上搭法，藉由威士忌的酒精浓度与进入口腔后的温度，搭配巧克力也会有意想不到的感受，原则上雪莉系列适合搭无包馅、可可纯度高的巧克力;，波本系列因有水果香气，可搭有包内馅的巧克力，风味相得益彰。 威士忌原是一种从爱尔兰修道院流传至民间的蒸馏术，不过在十九世纪前生产的酒，顶多只能称「蒸馏酒」，尚不能称威士忌。 直到十九世纪，因为英国对蒸馏业课以重税，酿酒者为逃税，只好躲到深山私酿，并将蒸馏完成的酒藏在装过雪莉酒的橡木桶中，竟意外提升酒的品质，也带来迷人的琥珀颜色，威士忌因而诞生。 为什么威士忌是金： 饮食旅游作家张郁岚指出，酿制威士忌过程中，要将蒸馏好的酒放入橡木桶中陈年，在放入橡木桶前，酒依然是透明无色，酒之所以会呈金黄琥珀色，主要是橡木桶将酒「染了色」。 橡木桶因存放过波本酒与雪莉酒分成「波本桶」与「雪莉桶」，威士忌会有不同的层次风味，依靠的就是木桶原有材质与酿过波本酒与雪莉酒留下的味道，给予威士忌各种风貌。 威士忌的原料主要有大麦(barley)、裸麦(rye)、小麦(wheat)、玉米(corn)，目前全球威士忌五大产酒国，分别为苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国与日本。苏格兰以多元的单一麦芽威士忌风味出名，爱尔兰威士忌因大麦中加入谷物香味，口感较温和。加拿大的特色是生产裸麦威士忌，美国则是因以玉米为材料产出「波本威士忌」，造就独特的辛辣气味。日本因为师承苏格兰，原料与技术几乎完全与其相同，却酿制出属于日本的细腻威士忌受到注意。 其中苏格兰因为拥有全世界最多元的产区产出不同风味的威士忌与最多蒸馏场，得到广大威士忌迷支持，产区中的艾雷岛区(Islay)因有采用泥煤熏干麦芽的独特泥煤味威士忌，更加奠定地位。 刚接触威士忌的民众多会有「年分高就是好酒」的迷思，将喝红酒的思维放在威士忌上，其实葡萄酒的年分对葡萄酒之所以重要，是因为葡萄酒是酿制酒，不经过蒸馏过程，因此酿制当年的气候、雨量等因素对葡萄酒影响很大。 威士忌则是蒸馏酒，且大多是二次蒸馏，可将气候的影响降至最低，因此威士忌达人林一峰说，威士忌的年分只是纪录这支酒刚好熟成，最值得品饮的时刻与历史的痕迹，年分仅做为参考。 再学一招!看懂酒标年分： 单一麦芽威士忌有两种标示年分的方式，第一种是数字标示，代表的是调和酒中的最低年分，如一瓶酒以12年和20年调和，就只能以最低年分12年标示。第2种是西元标示法，标注19××年，代表的是蒸馏制造的年分。Johnny Walker等调和威士忌便不会标示年分。 Angel's share： 橡木桶可让桶内的威士忌与外界空气进行气体交换，因此橡木桶内的威士忌也会因时间每年以2%的速度流失。这些损失，酿酒人认为是被天使喝掉，借以换取威士忌的酿造，因此称「Angel's Share」。 单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)： 由单一家蒸馏酒厂生产的威士忌，由于风格独特，是近几年市场上威士忌迷十分重视的酒款。 调和麦芽威士忌(Vatted Malt Whisky)： 这类威士忌是将来自不同蒸馏厂酒厂的单一麦芽威士忌，放入一个酒桶内混和得名，也因为完全没有添加谷物威士忌，也称「纯麦芽威士忌」(Pure Malt Whisky)。 调和威士忌(Blended Whisky)： 调合威士忌是调酒师运用精湛的技巧，将谷物威士忌与麦芽威士忌依一定的比例配方调制，口感温和，让不习惯麦芽威士忌的民众较能接受。
威士忌怎么喝比较好喝
