高山种茶树怎样
高山种茶树需要在海拔800米以上的山地生长。其最适宜的生长环境是温度在15°C至24°C左右，降雨量在1500毫米以上，相对湿度在75%以上，同时也需要充足的阳光和灌溉条件。
在种茶树的过程中，需要根据其生长习性进行合理的管理和栽培。通常采用条带式种植，即在山坡上切割成梯田，种茶树就地培育，或者在黑龙江等地采用丛栽方式种植。同时还需要进行肥料施用、病虫害防治、修剪等管理。
种植高山茶树需要极为谨慎，因为高山生长环境恶劣，量产茶树及品质维护困难，人们常称之为“天上茶”。然而，正是由于其独特的生长环境和栽培方法，使得高山茶树茶叶具有独特的浓郁芳香和高质量，备受茶叶爱好者的喜爱。
高山种茶树需要在海拔800米以上的山地生长。其最适宜的生长环境是温度在15°C至24°C左右，降雨量在1500毫米以上，相对湿度在75%以上，同时也需要充足的阳光和灌溉条件。
在种茶树的过程中，需要根据其生长习性进行合理的管理和栽培。通常采用条带式种植，即在山坡上切割成梯田，种茶树就地培育，或者在黑龙江等地采用丛栽方式种植。同时还需要进行肥料施用、病虫害防治、修剪等管理。
种植高山茶树需要极为谨慎，因为高山生长环境恶劣，量产茶树及品质维护困难，人们常称之为“天上茶”。然而，正是由于其独特的生长环境和栽培方法，使得高山茶树茶叶具有独特的浓郁芳香和高质量，备受茶叶爱好者的喜爱。
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想回家乡的大山种植茶叶，应该如何种植呢？
种植茶叶需要根据茶叶的生长习性选择适合的种植地，改良土壤，科学施肥以及合理修剪，田间管理要求技术较高，要把握正确的方法，才能实现高产增收。
一、种植地选择
种植茶叶前，注意有效的栽培土壤和基肥的施用。最好的基肥是积累富含有机质的肥料。同时，磷肥和饼肥要根据相关措施合理处理。一般每亩施堆肥40吨或饼肥50-100公斤，过磷酸钙用量一般为15-25公斤。实际种植过程中，宽、深为60cm × 60cm标准深耕整地，种植沟行距为1.6-2m。施肥后搅拌均匀，然后将土壤压平，根据株距种植茶树。一般采用单行种植。苗高25厘米以上，每丛2-3株，丛行距25-30cm。
二、土壤优化
在茶叶种植和管理过程中，土壤对茶叶的生长有着重要的影响。如果土壤质地差，会影响新茶的品质，土壤会直接影响后期茶叶的生长。因此，在茶园种植茶树的过程中，通常会在茶树中插入一些豆科植物或相应的饲料植物，可以显著增加茶园土壤的养分含量，更好地促进茶叶的生长。随着社会经济的发展，人们越来越重视无公害茶叶。种植这种类型的茶叶，需要保证土地是天然土层，需要高于1cm，保证茶叶在种植生长过程中不受污染。另外，在对茶园进行分类时，要明确茶园3公里范围内没有化工厂和垃圾场，防止这些工厂对茶叶造成严重污染。
三、科学施肥
不同茶树品种在施肥过程中对肥料的要求不同。因此，在实际施肥过程中，要注意茶树的明确分类。正常情况下，有机肥在施肥中的比例比较高，化肥可以少用。有机肥包括绿肥和饼肥，还有一些枯枝败叶。在给茶叶施肥的过程中，可以在茶排上挖一个洞。坑的深度一般在20厘米左右，但在实际实施过程中，需要根据土壤情况确定，然后将肥料倒入坑内。
四、合理修剪
为了保证茶树的良好生长，需要适当的修剪。同时，对茶树进行有效的修剪，不仅可以为日后采茶创造便利条件，还可以显著提高茶叶品质，有效预防病虫害，保证茶树健康良好生长。此外，对茶树进行适当的修剪，可以有效地帮助茶树塑形，保证茶树生长过程中茶叶能够分散。在修剪工作中，将茶树突出的枝条剪掉，将重芽剪掉，可以显著提高茶叶的品质和产量。
以就是关于茶叶种植的一些注意事项，希望对大家有帮助，多有不足，敬请谅解。
茶叶为什么要在高山生长
高山茶和平地茶
高山出好茶;这是优越的茶树生态环境造就而成。茶树原产于中国西南部湿润多雨的原始森林,在长期的生长发育进化过程中,茶树形成了喜温、喜湿、耐阴的习性。随着海拔高度的不同,造成茶树生态环境的不同,它集中表现在以下几点:
1气候
(一)气温是随着海拔高度而变化, 海拔高度每提高100公尺,气温便降低0.5度。而温度决定茶树鋂的活性,进而又影响到茶叶化学物质的转变和积累,因此,不同海拔高度的茶叶原料 ,即鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等化学成份的含量也不同。茶多酚、儿茶素随着海拔高度的提升而减少,而氨基酸随着海拔高度的提升而增加,这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。芳香物质也是随着海拔高度的提升而增加。这些物质,会在茶叶制造加工过程中经过复杂的化学变化,产生芬芳的香味。
(二)降雨量;
海拔2000公尺以内的高山,雨量是随着海拔高度的提升而增加。茶树在水份充裕的情况下,光合作用形成的醣类化合物缩合会发生困难,纤维素不易形成,这样,可使茶叶在较长时间内保持鲜嫩而不粗老。同时,充裕的雨水能促进茶树的氮代谢,使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。这些对于保持茶叶润度和提高茶叶滋味是有利的。
(三)湿度
生长在高山的茶树和平地相比,由于湿度和露水的增多,使红橙黄绿蓝靛紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利提高叶绿素和氨基酸的含量,而这是提高茶叶色泽和滋味不可缺的物质。
2.土壤
高山及平地茶园其土壤之物理组成(颗粒)和化学成份(肥料)水平不一样。通常,高山茶园土壤石砾较多,肥力较高, 平地茶园其土壤较为黏重,肥力较低。土壤是茶树生长的基地,其养分及水 份多是从土壤中取得,因此,土壤的物理组成和化学成份与茶树生长紧密相关。高山茶园土壤风化比较完全石砾较多,土壤通透气好,而且有机质和各种矿物质一应俱全,因此茶树生长健壮;平地茶园多属红壤黏土,土壤较为黏重,结构差,有机质和各种矿物质含量低,茶树生长较差,尤其是茶叶香气和滋味不及高山茶好。
3.树林 高山与平地相比,高山的树木比平地多。树木繁茂,有利调节空气湿度,增加地面覆盖度,从而改善茶园温湿度增加土壤肥力,而且最主要的是高山茶园的光度达到茶树生长的适宜条件。茶树虽然需要一定光照,进行光合作用制造有机物质,但以弱光照为宜,尤其需要有较多的漫射光。而高山茶园由于被树木所荫蔽,茶树在漫射光多的条件下生长,使含氮化合物增加,这对品质十分有利!
高山与平地茶相比,二者的品质特征区别如下:
高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,香气馥郁,耐冲泡。
平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后之茶叶,条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。
高山茶比平地茶好,是高山有气候、土壤、树木等适合茶树生长的天然条件。其实,凡是在气候温和,雨量充沛,湿度高,光照适中,土壤肥沃的地方,采制的茶叶,品质都不错。
根据物候知识，茶叶种在山顶 山腰 山脚哪一个位置更好？
山腰最好。这与高山上的空气，温度，光照，土壤等自然环境有关，高海拔茶区气候温和，日照短，昼夜温差较大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，土层深厚，多为山地棕壤，质地为砂质土表层有机质含量较多，矿质营养丰富，PH值4.5~6.5，非常适合茶树生长，说明了种在高海拔的茶比较好。又因为茶叶喜欢漫射性光，所以山顶不适宜种植。
为什么高山出好茶？
1.茶树生长在高山多雾的环境中 云雾对光线中不同波长的光吸收反射程度不同的影响，使得茶树得到的光线中红黄光的比例增强，同时森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样的光照类型能促进茶叶中含氮化合物的代谢，使茶叶中的氨基酸、叶绿素以及芳香物质等含量明显增加。
2.高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物 这样的土壤有机物质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，使茶叶有效成分多，自然香高味浓。
3.高山的气温对改善茶叶的内质有利 研究表明，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随海拔升高和气温降低而减少，从而使茶叶的涩味减轻;而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高和气温降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。
为什么高山上的茶叶好
茶叶是一种非常好喝的保健饮品，茶不仅可以健脾养胃，还能够让人神清气爽、精神百倍。茶叶一般都是在山上采摘的，有人说采茶的山越高，茶叶越好，这是真的吗?为什么高山上的茶叶比较好呢?相信大家一定都不太了解，赶紧和我一起来了解一下吧。
大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。
为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢?这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。
我们知道，山愈高，空气就愈稀薄，气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活，茶叶的蒸腾作用相应地加快了，为了减少芽叶的蒸腾，芽叶本身不得不形成一种抵抗素，来抑止水分的过分蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。
同时，高山上一年四季常常云雾弥漫，如庐山平均每年有188.1天为有雾日，因为有雾，茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，这正好适合茶树的耐阴习性。由于高山雾日天气多，空气湿度就比较大，这样长波光被云雾挡了回去，照不到植物上，但短波光透射力强，却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后，有利于茶叶芳香物质的合成。种植在高山上的`茶叶香气比较浓，就是这个道理。
其次，高山地区昼夜温差大，山高温度低，对茶叶生长也是一个有利条件。气温低，茶叶生长速度慢，这样就有利于茶叶内的成分，如单宁酸、糖类和芳香油等物质的积累和保存。
还有一点是，高山栽茶的地方大部分为沙质土壤，土层深厚但通气良好，酸碱度适宜，加上树木葱郁，落叶多，使土壤肥沃，有机质丰富。这也是适宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。另外，高山大岳中，环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶，质量当然是上好的。
农村的茶树为何多种在山坡上？种植在平地不好吗？
茶叶树山茶科灌木或小乔木，其叶子制茶，用于饮料行业。野生茶叶树集中在南纬16度至北纬30度散布，田野生高山，丘陵，平原均能生长。但由于生善于南方，毕竟历史以来人以粮食作物为主，然后才享用茶叶饮料，南方大局部平地均被开垦为水稻地步，致一些茶叶树多被移致丘陵坡地，经千百年的训化，本来浅根的茶叶树，自身需阳喜荫，不耐平地水涝等在丘陵坡地上表现出良好生长。所以我们所见到的南方茶园多建在丘陵，高山等地。
茶园多在坡地上缘由：
1，不与根本粮食争地，人口开展粮食消费自身不易，先思索填饱人肚子，再享用饮料。茶树在被人类驯化以前，多生长在深山老林之中。这种自然生长的属性请求茶树的自然基因所自带的。
2，经千百年训化，茶叶树种和叶芽生长及人口味对称，茶叶树对环境请求上有了变化，需求长紫外线映照，而光照又不多太激烈，正合适于丘陵坡面太阳。
3，因茶叶树是一年屡次采摘，既需足够降雨量（年降水1500毫米以上），缺乏采摘后难于再芽，过多对茶树涝根生长影响很大，易发病害，所栽种于有坡度空中，排水方面就无形中处理了。如今乡村打工的多了，种传统粮食不挣钱，所以茶农们都把原来种庄稼的平地改种茶树，从而进步经济效益。这样茶农们采茶叶也不用爬山，管理茶树也比山坡上来的便当。
普通理想栽种茶园是土层深，透水性好，酸碱度PH值4一6之间最好。地形条件，有一定海拔高度，超越一千米以上，会每年有一定冻伤，南面坡度，坡度不超15度，过大含水少，易水肥流失，工作上非常不便当。当然很少有十全十美的地块茶园。
高山茶的特点有哪些
1、产地。高山茶产地在海拔1000米的高山，是对高海拔地山区所产出的茶叶统称。高山山区早晚云雾笼罩，土壤肥沃，日照时间较短，昼夜温差较大，茶树常年受云雾滋养。
2、虫害。相比于平原地带，由于高山地区的海拔较高，往往气温较低，所以虫害相对会很少，几乎不需要打农药。尤其是明前的茶叶，处于气温最低的采茶时间段，所以不会打农药。
3、品质。高山茶的品种众多，比如有云南滇青茶、贵州的都匀毛尖和贵定云雾茶、四川的蒙顶甘露与竹叶青茶等等，不同品种茶的品质特点不一。以台湾高山茶为例，其茶叶外形美观整洁，冲泡后滋味醇厚，有独特的清香、茶香、果香等味道，浑厚的高山气味非常特殊。
农村的茶树为何多种在山坡上？种在平地上不好吗？
中国的茶叶在世界范围内都是享有盛名的，中国的茶文化也不大精神，并且历史非常悠久，大多数家庭一般都会用茶来招待客人。对茶叶比较熟悉的人都知道，农村大多数茶树都是种植在山坡上的，这是因为农民们同样也要节省土地资源，种在梯田或者是山坡上，不会影响到其他的农作物，而且也防止了内涝。
农村人把茶叶树都放在山坡上，其实就是为了合理的把土地给利用好，茶树并不是不可以在平地种植，只不过农村之前种地的人比较多，人们会把这些平地拿来种其他的农作物，像是水稻和小麦这些生长的也比较好。在平地上种茶叶的话其实是有些浪费的，毕竟茶树山坡上同样能够存活，而且家里面的那些主粮才能够解决家里面人的温饱问题。茶叶虽然是人们生活中的一些必需品，但是和粮食比起来的话，农民们肯定会第一时间选择粮食。
而且把茶叶树种植在山坡上，其实对于茶树也有好处，而且老话还经常说“高山出好茶”。茶树在生长的过程中比较喜欢温暖而湿润的环境，并且喜欢那种慢散射的光，所以特别适合种在那些雨量非常充足，气候又比较温和，并且海拔相对来说就比较高的地方。把茶树放在一个相对来说比较湿润的山坡上，能够满足湿度方面的要求，而且山地的地形是比较好排水的，能够防止茶树出现涝灾，所以这样的茶叶到时候品质会更好。
我国的茶树大多数都会种植在带地区，气候比较温暖，而这些地区大多数都是丘陵或者是山地，把茶树种植在山地上，阳光还有水分都比较充足，并且这些地方早晚温差是比较大的，正常的农作物根本就农作物根本就适应不了，但是非常适合茶树生长。像我国很多地区的名茶，其实都是来自于高海拔地区，并且是在山区。
茶树为什么要种在高山上？？
茶树主要产于我国江南丘陵地区，茶树喜欢酸性土壤，雨量充沛、阳光照射的环境。只有海拔相对高一点才满足条件，但也不是太高的山，一般不会超过2000米。高山上的是野生的，是自然选择的结果，不是人工种的。
高山茶和低山茶哪个好？
首先今天说这个问题，就要先了解一下安溪茶山的地形，它是一层一层上去的小山坡。层数越高，海拔就越高。高山茶，顾名思义就是高海拔山上的茶树。而随着海拔高度的不同，气候、土壤、植被的情况也不同，恰巧这三点又直接关乎着铁观音茶树生长的好坏。
所以下面我们来详细阐述一下，气候、土壤、植被这三点到底影响了铁观音茶树生长的哪些方面。
1、气候
海拔越高，气温越低，雨量也越多。铁观音茶树水分充足的情况下，可提高铁观音鲜叶的嫩度。而温度决定着茶树中酶的活性，这使铁观音的滋味更加鲜爽甘醇。另外铁观音中的不少芳香物质也随着海拔高度的提高而增加。生长在高山的铁观音茶树与平地相比，由于湿度和雾珠的增多，也有利于提高茶叶的色泽和滋味。
2、土壤
高山茶园土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质营养元素，包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全，以致铁观音茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富；而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤粘重，结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，铁观音茶树生长往往较差，尤其是茶叶香气滋味不及高山茶。
3、植被
高山与平地相比，前者树木比后者多。而植被的繁茂，不但有利于调节空气湿度，增加地面覆盖度，从而改善茶园温湿条件和增加土壤肥力，而且更主要的是高山茶园的光照达到茶树生长的适宜条件。茶树虽需要一定光照，进行光合作用，制造有机物质，但以弱光照为宜，尤其需要较多的漫射光。而高山茶园由于被树木所荫蔽，铁观音茶树在漫射光多的条件下生育，从而给有机体的生化变化带来深刻的影响，特别是含氮化合物增加，对改善铁观音茶品质十分有利。
结语：总体来说高山的气候、土壤、植被会使铁观音的茶树生长得更好，另一种说法是高海拔相对污染就少。而低山茶，上一话我们说过了，由于低山茶蓄水量比较大，茶青整体比较次，做出的成品茶味道比较淡。而低山茶易于管理，部分利益熏心的茶农为了能使春秋两季茶增产，就强行使用生长素，某宝上那些九块九包邮的那些茶，大部分不是打生长素的，就是本山、毛蟹、黄金桂这种假铁观音。所以啊，都说铁观音名声不好，着实是因为一小撮人搞乱了整个市场。近些年，一些老实巴交的茶农发现辛辛苦苦种铁观音赚不到钱，都纷纷去厂里打工了。
小编真心觉得，好茶不应该被埋没，有些事没人去发声，很多人永远不知道。小编不怕万人阻挡，只怕自己投降。
所以看到这里，某宝上满屏铁观音原生态高山茶，这些几十块甚至一百多的真的是高山茶么？下一篇小编再来提一下，如何去辨别真正的高山茶。我们明天再见！
