浙江的清明果有两种做法

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浙江的清明果有两种做法

浙江的清明果有两种做法,一种是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁,同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮,然后包馅制作而成,可以叫做“青团”,另一种是以糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮,然后包馅制作而成。
清明节是中国传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。
中国汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史
有一些少数民族,也有过清明节的习俗,慢慢到现在,虽然各地习俗不尽相同,但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题
作为一个舌尖上的国家,传统节日也必然少不了传统美食,清明果就由此而生,清明果可以追述到明清时期,开始流行于江浙和上海,也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃,一般在清明前后制作食用。
作为一个浙江人,当然不能错过这个美食啦,下面,由小胖给你介绍一下浙江的清明果是如何制作的。

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