胎菊贡菊杭白菊区别

胎菊、贡菊、杭白菊均为菊花的品种，主要区别在于其产地、生长环境、外观特点和用途等方面。

1.产地：胎菊产自四川宜宾市的胎庆镇，贡菊产自云南大理、丽江等地，杭白菊则产于浙江杭州。

2.生长环境：胎菊生长在海拔1000米左右的气候温和、土壤肥沃的地区，贡菊则生长在海拔2000-3000米左右的高山区，杭白菊则生长在江南山区和平原地带。

3.外观特点：胎菊花色呈黄绿，花瓣厚实，花径大；贡菊花色鲜艳，花瓣柔软，花径较小；杭白菊为白色或淡黄色，花瓣薄而脆，花径中等。

4.用途：胎菊主要用于治疗失眠、神经衰弱等疾病，具有镇静、安眠的功效；贡菊则用于制作清火退热的中药，具有清热解毒、生津润肺的作用；杭白菊则主要作为观赏植物，也被用于制作菊花茶。

综上所述，胎菊、贡菊、杭白菊在产地、生长环境、外观特点和用途等方面存在一定的差异。

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贡菊、杭白菊和胎菊有什么区别，功效一样吗？

贡菊、杭白菊和胎菊都属于菊花，它们只是由于产地不同、加工的方法不同，因此命名也不一样。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，归肺、肝经。均具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、目暗昏花、疮痈肿毒等症。当然三者由于产地和加工方法不同，它们也会有一些区别。下面我们就从它们的区别来认识这三种菊花。

一、品种区别

杭白菊也称小汤黄、小白菊，主要产于浙江省桐乡市，产地并非我们看字面上所以为的杭州额，它是桐乡地区的特产。它是花蕾全部开放后才采摘下来的。

胎菊也称蕾菊，是杭白菊未开放的花蕾，10月末第一批采摘质量最好。胎菊是杭白菊中的上品，作为礼品一般都是用胎菊。

贡菊也是花蕾全部开放后才采摘下来的，有“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。

二、性状区别

杭白菊中间有深色花心；

胎菊，颗粒壮米，大小均匀、紧凑；

贡菊基本都是花瓣儿，颜色泛白，花心很小。

如图所示：

杭白菊

胎菊

贡菊

三、工艺区别

杭白菊是经过蒸熟后晒干的，它是粘在一起的饼状；

胎菊是特级花选用的是头序花蕾初开经干燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道．稀少而颇为珍贵；

贡菊是新鲜菊花直接烘干而成，它是一朵朵分开的，不是粘在一起呈饼状。

四、功效差异

杭白菊、胎菊和贡菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差别。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而贡菊则重在清肺火上。

胎菊和贡菊的区别 如何区别胎菊和贡菊

1、花朵外形区别，贡菊的花朵都是花瓣，颜色是泛白色的。花心小，没有盛开的杭白菊被称为胎菊，颗粒是米，大小都很匀整。

2、品种区别，杭白菊没有开放的胎菊称作胎菊，当花蕾开放后采摘下来的叫杭白菊，杭白菊是桐乡的、地区特产，它与河南的邓菊，安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;贡菊也被称为黄山贡菊，贡菊在古代作为贡品贡献皇帝的，所以取名贡菊。

3、加工工艺区别，贡菊由新鲜的菊花直接烘干生成的菊花，而胎菊则是先用花蕾初开的嫩芽通过干燥加工后，蒸制烘焙成，风味特别，由于稀少而显得珍贵。

4、功效的区别，胎菊和贡菊都是清热，明目去火，胎菊主要的去肝火，而贡菊是清肺火，贡菊和胎菊都是日常饮品，杭白菊多是用来入药。

胎菊是杭白菊的上品，可以健脾和胃，明目养肝，养颜美容，贡菊可以清肺火，能排毒健身，贡菊的芳香质软，为感带微苦。

5、产地的区别，贡菊的产地是安徽省的黄山地区，又被称为黄山贡菊，胎菊的产地有湖北省东部地区，浙江，云南，广西壮族自治区。

胎菊和贡菊杭白菊的功效区别分别是？

1、明目用贡菊。

贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。

2、清咽用杭菊。

杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

3、疏风清热用胎菊

胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

扩展资料：

喝菊花茶的注意事项

1、注意体质和身体状况。

有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应该过量饮用。由于菊花性凉，脾虚胃寒者包括容易腹泻者不要喝；虚寒体质，尤其是平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。

2、加糖要当心。

喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人来说，最好别加糖；有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。

参考资料来源：人民网-哪些人不宜喝菊花茶？饮用菊花茶的注意事项

参考资料来源：百度百科-胎菊

胎菊和贡菊有什么区别

1、品种差别，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。贡菊也称黄山贡菊、徽州贡菊，又称徽菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名贡菊。

2、外型区别，盛开的杭菊中间有深色花心;未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米，大小均匀，紧凑;贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小。

3、加工工艺差别，胎菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

4、产地差异，杭菊(胎菊)原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦)，尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大，生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。

菊花与杭白菊的区别

六大区别

产地差别

杭白菊的产地是浙江省桐乡市。杭白菊种植面积最大的是桐乡石门镇，所以这里的厂家也比较集中。贡菊原产于安徽黄山歙县和休宁。菊花一般种植在平地上，菊花种植在坡地上。

外型差别

菊花花心较暗，贡菊花基本都是花瓣，花心小。

加工工艺差别

杭白菊的加工方法是：先蒸后晒干。形状是粘在一起的蛋糕。贡菊的加工方法是将鲜菊花直接晒干。产品是生菊花，花一朵一朵。

产品品种差别

胎菊是杭白菊的另一种产品。胎菊是采摘尚未开花的菊花花蕾后直接干燥的产品。胎菊属于杭白菊中的上品，送礼时是不错的选择。蒸菊花很少被用作礼物。贡菊没有胎菊制品，一般是整株干菊。

功效差别

杭白菊和杭白菊都有清热去火、明目的功效。杭白菊与贡桔相比，注重平肝明目，以清肝为主，贡桔以清肺火为主。因此，杭白菊多用于药用，而其胎菊、贡菊更多用作日常饮品。

口感及味道差别

杭白菊闻起来有点甜，因为含有糖分，经过蒸干，冲泡后的茶也有点甜。所以杭白菊的味道比较平和，尤其是杭白菊的胎菊。汤色浅黄，像淡而无味的茉莉花茶，入口微甜，没有苦味。贡菊口感浓郁，有浓郁的菊花原味，冲泡饮用时最好加入少许冰糖或白糖调节口感，缓解原菊花的涩味。冲泡后，贡菊汤呈黄绿色。如果存放几个小时，汤就会变绿。这不是恶化，而是正常现象。杭白菊和杭白菊各有特点和优点，但都有益于我们的健康。在校易搜看完这篇文章，是不是想泡一壶菊花茶或者贡菊茶尝尝？

胎菊、皇菊、贡菊、杭白菊，在降火上有何区别？哪个功效更好？

杭白菊——清热利咽

杭白菊最主要的功效是清热利咽，是药效最强的一种菊花，为中医临床药用菊花主要品种之一。其性微寒，味甘、苦，归肺、肝经。对中医肺系疾病的热证，有清热利咽的功效。同时，还含有挥发油等抗菌成分(樟脑、龙脑等)，对金葡萄球菌等呼吸道致病菌有一定抑菌作用。临床上常与桑叶、薄荷同用，如：桑菊饮。

有咽喉肿痛的人可以选择喝杭白菊。建议用量为5-10g，也就是10朵左右。

胎菊——美容养颜

胎菊是杭白菊未开放的花蕾，由于花瓣更完整，所以菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的作用。

胎菊中含有丰富的黄酮类成分(如：槲皮素、芹菜素、木犀草素和芦丁等)具有抗细胞氧化、抗衰老作用，它能够有效地对抗过氧化氢自由基的损伤，抑制皮肤黑色素的产生，并能柔化表皮细胞，可以对抗由于化学及外界环境损伤诱发的皮肤防御功能的损害，比如：皮肤干燥和色素沉着等。

贡菊——清肝明目

贡菊常见有黄山贡菊，安徽多产，因古代被作为贡品献给皇帝，故叫做贡菊，它的药效作用略次于杭白菊，但口感较好，多为品茶用。

黄山贡菊“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能。

贡菊清肝明目的功效比较显著，经常用电脑的人，要保肝护眼，可以多喝点贡菊。肝火旺盛主要由生活不规律、心情积郁导致。中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、易怒等。由于贡菊具有清肝泻火、解毒明目作用。同时，含有维生素A及B族维生素。常配以枸杞子、决明子等，滋补肝肾、养阴名目。如：杞菊地黄丸。

野菊花——解毒消肿

野菊花为菊科野菊的干燥头状花序。同菊花同属不同种植物，味苦、辛，微寒。归肝、心经。野菊花苦寒味更重，但解毒消肿的功效最强，如果你口舌生疮、牙痛、口臭，不妨喝一点野菊花，但一般情况下出于保健目的要少喝，以免造成胃部不适，大便糖稀等情况。

温馨提示：不论哪种菊花，都不适合每天喝，喝3-5天就应该停一停，因为菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、手脚易发凉的人少喝。同时，过敏体质者少用。

杭白菊、雪菊、胎菊、洋甘菊……你还分不清吗？

熬夜压力大，喝点菊花茶；

上火长痘，喝点菊花茶；

辛辣油腻，喝点菊花茶；

眼睛干涩，来点菊花茶……等等，

菊花茶这么多，我该喝哪个？

雪菊、杭白菊、胎菊、贡菊、洋甘菊、野菊花……就像女朋友的化妆品一样眼花缭乱，让人无法分辨，这些菊花到底都有什么区别？我只想单纯的喝个菊花茶！

别急，让我来为你解释。

别看都叫菊花，其实菊花和菊花，也是大不相同的。

江湖人称“昆仑血菊”，三高的日常好搭档：雪菊

雪菊产自新疆，琥珀般绛红色，浓稠醇厚，红润如血，既有其他野生菊花的香气，又有陈年普洱的色泽和醇厚，还有一种非常特殊的绵长的甘甜。 经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，近似血液，也被称为“昆仑血菊”。

香气：调节三高是它区别于其他菊花茶之所在，此外它还能营养心肌、抗菌消炎、改善睡眠质量、减肥养颜。

风热感冒好菊花：杭白菊

有杭白菊和杭皇菊两种,前者与枸杞搭配泡饮,可养肝明目；后者则善于疏风解热,辅助治疗风热感冒。

杭白菊产地浙江，花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，汤色亮黄，是甘菊中的佳品，具有很高的药用价值，能有效疏散风热、平肝明目、清热解毒。常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗；还能镇静中枢神经，增强毛细血管抵抗力，扩张冠状动脉，解热。

胎菊：杭白菊中最上品的一种，物以稀为贵，它春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。

野菊花：能消炎，清热消肿的功能最强，能缓解生疮、牙痛、口臭，但与家菊相比，花朵更小更黄，苦寒更重，不建议随意使用，最好遵医嘱，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、大便溏稀等不良反应。　

是电脑族的福音，：黄山贡菊

产地安徽，汤汁色清黄亮，品味甘爽。有清热去火、清肝明目的作用。治目赤羞明，胆虚心燥，主治风热感冒、发热头痛、肝热目赤、肝虚目暗、肝阳眩晕、痉挛抽搐、疔疮肿毒。

失眠星人的最佳伴侣：洋甘菊

微口甘甜，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助。特别具有安定神经与助消化的作用，最适合餐后和睡前饮用，是失眠患者的最佳茶饮。这些要看你自己的身体状况来看了。

怎么样，你都区分清楚了吗？

如何简单省力的辨别杭白菊与贡菊？

茶是中国的一大文化，也是人们选择的一种养生的方式，不同的茶营养价值不同，而且适合的人群也是有所区别的哦。贡菊大家都听说过吧，它和杭白菊有哪些区别呢，一起来看看这些区别方法吧。

杭白菊与贡菊的4大区别：

1、杭白菊与贡菊花朵的外型区别：盛开的杭菊中间有深色花心;贡菊花朵基本都是瓣儿，花心很小。

2、杭白菊与贡菊加工工艺差别：杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

3、杭白菊与贡菊的产品品种差别：杭白菊还有另外一种产品——胎菊：尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送礼。黄山贡菊则没有胎菊产品，一般都是散装的完整干菊花。所以说到胎菊，通常是桐乡杭白菊的一种。通过它的外形啊还有它的制作工艺，我们可以看出的是他们的不同，我们在选择和挑选的时候要注意这些细节，以免被其他的品种混淆。

关于杭白菊和贡菊的一些区别，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出它们的区别了，我们在选择和挑选的时候要注意，以免混淆其他的茶，这样对我们有好处。

胎菊和杭白菊的功效

胎菊和杭白菊的功效

胎菊和杭白菊的功效，胎菊、贡菊、杭白菊均属于菊花茶类，这三者的形状大小虽然各不相同，但在功效方面还是大同小异的，适当的饮用菊花茶能够对人体起到一定的滋养作用，以下分享胎菊和杭白菊的功效。

胎菊和杭白菊的功效1

胎菊贡菊杭白菊功效区别

胎菊是未完全张开的菊花，也是品质最好的菊花，胎菊是经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道，能够起到疏散风热、平肝明目、清热解毒等作用。

贡菊的花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，冲泡过后茶香暖郁，茶汤清澈亮洁，品味甘爽，口感滑腻，能够起到清凉降火、明目醒脑、排毒养颜等作用。

杭白菊具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”等品质特征，冲泡后能够产生一种较为清冽的香气，沁人心脾，可以起到生津止渴、清心补肾、健脾和胃等作用。

这三种菊花茶相比，以胎菊的品质最佳，因为胎菊尚未开放，没有农药残留，相对于贡菊和杭白菊来讲比较安全，可以放心饮用，因此胎菊的价格也是最高的。

胎菊和杭白菊的功效2

一、杭白菊的功效与作用

杭白菊也就是杭菊，我们可以将它称为甘菊。杭菊是属于我国很传统的栽培药用植物。也是浙江省的八大名药材之一。

1、杭菊的功效作用可是有很多的，首先对于高血压的人们来说，是十分适合于饮用的，它有着很明显的降低血压，降低血脂，降低胆固醇以及明目，强身健体的作用功效。对于女性朋友们来说，杭菊也是有着诸多的好处，它可以帮助人体降解脂肪，从而达到一个减肥瘦身的作用功效，还能够滋养皮肤，有着很好的美容养颜的功效。

2、不过还有几点我要提醒大家哦，杭菊在泡好之后就尽快饮用完，千万不要放置隔夜，否则它里面所含有的某些物质可能会被氧化，药效也有所下降。其次，在泡制杭菊时，不要向其中加入冰糖，尤其对于体热的人们来说。

3、最后，不要将杭菊与它相克的食物煮在一起，比如说是鸡肉，猪肉，以及芹菜，可能会有中毒的情况发生。

二、杭白菊和胎菊的区别

胎菊是菊花的花蕾，花瓣蜷曲成金的小球，花心在里面。杭白菊为绽放的小菊花，花瓣绽放，花心外露在外面。胎菊相对营养价值更高一下，因保留了花粉，所以价格也贵很多

胎菊和杭白菊的功效3

胎菊功效与作用

心血管作用

浙江医科大学的相关研究得出，菊花的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量，改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况，从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据菊花扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物。

对胆固醇作用

相关的资料中记录，菊花的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力，激活了胆固醇的某些经化酶，从而是胆固醇的代谢加快。在胡春等学者的研究中也发现，菊花的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用，保持血清中胆固醇的水平基本维持不变，提高了保护性的'高密度脂蛋白的浓度，降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。

当机体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三酯的升高，最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。

抗病原体

菊花对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。国外的一些研究还证明菊花对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外，菊花的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。

某些文献杂志中的研究报道，某些菊花能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性，分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分，并且对人体的毒性作用比较的低，可以应用到抗艾滋的相关研究中。

抗菌的作用

相关资料表明，杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用，对人体的结核杆菌有某些抑制效果。

抗衰老作用

菊花的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到抗衰老目的，此外，还能帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。

抗氧化作用

菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。

胎菊具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。

现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。菊花的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量兀素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

胎菊和杭白菊的功效4

杭白菊的功效与作用

护眼

杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目而著称，特别适合泡茶饮用。可以选取杭白菊5~10克，用沸开水冲泡后饮用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。眼睛干涩明显者，还可以加入枸杞10克冲泡。

护嗓

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，堪称上品之作，它色泽金黄、味道纯正浓烈。选取胎菊5~10克，罗汉果半只，以沸水冲泡代茶饮，可以清热润肺。

此茶饮适合咽喉肿痛、咳嗽气喘人群饮用，老师、导游、销售员等平时讲话较多的职业人士，可以常饮用。

降胆固醇

菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年;新近研究发现当人体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，最终达到预防高血脂等健康问题。

杭白菊佐以降胆固醇的山楂是老年人理想的保健饮料，选取杭白菊15克、生山楂20克，用水煎或开水冲泡10分钟左右即可饮用。

缓解感冒

菊花还有疏风清阳的功效，可以缓解因风热感冒引起的头疼、咽喉肿疼。选取杭白菊5克、绿茶3克，开水冲泡，代茶频饮。

缓解头痛

菊花茶香气浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解神经性头痛、眩晕、耳鸣等症，消除烦躁和疲劳有一定的效果。

缓便秘

选取杭白菊5~10克，加水稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀后饮用。此茶饮具有生津止渴、润肠等作用。大便秘结、目赤肿痛人群都可适当食用。

杭白菊的营养价值

杭白菊花为菊科植物，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树碱等。杭白菊花的元素含量：杭白菊花中含锌，钠，铁等元素，尤其是铁的含量最高。铁是细胞中的重要组成成分，三羧酸循环中有一半以上的酶均含有铁，或需要铁作为辅助因子。

铁和人体免疫防御功能有密切的关系，它可协调锌，钙，镁的体内代谢。杭白菊花的镍，锌，铁的含量较多，而对于钠和钙，野菊花要比杭白菊花高，差别最大的是，野菊中的铅含量是杭白菊花的6倍之多，这与它们所生长的生态环境有关，也给我们人类敲响了环境铅污染的危害性。由于杭白菊花铅的含量较低，而且含有较高矿物质，因此具有较高的医疗及保键价值。

杭白菊的禁忌

味苦的杭白菊最好不要饮用。

有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。

由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。

杭菊和贡菊的区别

从品种上看，未开放的花蕾叫做胎菊，贡菊又叫黄山贡菊，应在古代进贡给给皇帝，所以叫贡菊。杭白菊中间有深红色的华西，花瓣大小均匀，而贡菊花瓣较小，颜色翻白。从加工工艺上看，杭白菊是黏在一起的，黄山贡菊经过晾晒而成的菊花，是一朵一朵的。

1、品种区别

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，花蕾全部开放采摘下来的就是杭白菊。杭白菊又名小汤黄、小白菊，为浙江桐乡地区的特产。贡菊又叫黄山贡菊、徽州贡菊，它与杭菊、滁菊、亳菊并成为四大明菊，应在古代上贡给皇帝，所以被称为贡菊。

2、花朵

从花朵上看，盛开的杭白菊中间有深色的花心，未盛开的杭白菊称为胎菊，花色呈米，大小均匀，紧凑。贡菊则都是花瓣，颜色泛白，花心很小。

3、加工工艺

重加工工艺上来看，杭白菊时经过蒸煮后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状，黄山贡菊则是新鲜的菊花直接烘干而成的菊花，是一朵一朵的。

4、产地差异

从产地上看，杭菊原产地为浙江绍兴桐乡市，贡菊的原产地在安徽黄山的翁县、休宁一带。此外，杭白菊一般种植在平底山，而黄山贡菊大多生长在坡地上。