贡菊和杭菊

贡菊和杭菊都是中华人民共和国的传统饮品，两种饮品的材料和制作方法都有所不同。

贡菊是一种以福建凤凰山贡菊为原材料，经过采摘、初制、二制、三制、四制等多步加工工序而成的一种特色茶饮品。制成的茶汤带有一股清香，清甜爽口，淡黄色的色泽，具有健脾胃消食、降压降脂、抗癌等功效，被誉为茶类的领头羊。

杭菊则是以杭州特产菊花为主要原料，结合了菊花、桂花、甘草、蜂蜜等多种天然药材，并经过传统的加工技艺熬制而成。杭菊的特点是，口感香甜、甘醇，具有清热、安神、通窍、养颜等功能，被誉为夏季饮茶首选。

两种茶饮除了原材料与制作方法的差异外，在饮用方式上也不尽相同。贡菊以单纯的茶汤为主，一般不需要添加其它调味剂；而杭菊则需按照一定的比例将茶汤与甜味剂、花草等药材混合搭配使用，以突出其芳香、香甜的口感。

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杭菊和贡菊的区别

从品种上看，未开放的花蕾叫做胎菊，贡菊又叫黄山贡菊，应在古代进贡给给皇帝，所以叫贡菊。杭白菊中间有深红色的华西，花瓣大小均匀，而贡菊花瓣较小，颜色翻白。从加工工艺上看，杭白菊是黏在一起的，黄山贡菊经过晾晒而成的菊花，是一朵一朵的。

1、品种区别

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，花蕾全部开放采摘下来的就是杭白菊。杭白菊又名小汤黄、小白菊，为浙江桐乡地区的特产。贡菊又叫黄山贡菊、徽州贡菊，它与杭菊、滁菊、亳菊并成为四大明菊，应在古代上贡给皇帝，所以被称为贡菊。

2、花朵

从花朵上看，盛开的杭白菊中间有深色的花心，未盛开的杭白菊称为胎菊，花色呈米，大小均匀，紧凑。贡菊则都是花瓣，颜色泛白，花心很小。

3、加工工艺

重加工工艺上来看，杭白菊时经过蒸煮后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状，黄山贡菊则是新鲜的菊花直接烘干而成的菊花，是一朵一朵的。

4、产地差异

从产地上看，杭菊原产地为浙江绍兴桐乡市，贡菊的原产地在安徽黄山的翁县、休宁一带。此外，杭白菊一般种植在平底山，而黄山贡菊大多生长在坡地上。

杭菊和贡菊的区别是什么？

1、产地不同

黄山贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带。黄山贡菊产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。

杭菊原产地为浙江省桐乡市，尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大。

2、功效不同

黄山贡菊可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。

杭菊用于清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛

3、味道不同

黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸，钾、钠盐等成分。

杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和。

扩展资料：

黄山贡菊以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列中国四大名菊之首。黄山贡菊也称“贡菊、七月菊、十一月菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊，其中十一月菊为上品。

1、外形：花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，干茶香暖郁。显示高山贡菊独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放，因此花形完整。

2、叶底：叶底清白剔透，柔嫩多汁。经过多次冲泡之后，渐呈淡褐色，体现原茶不耐高温的幼嫩茶质。

3、汤色：清澈亮洁，澄明晶亮，微微淡黄且毫无杂质。

4、口感：品味甘爽 口感滑腻，淡淡清甜回甘，香气淡雅自然，适当添加几颗冰糖可大大增进香甜口感。

杭菊与贡菊的功效有什么区别？

1、杭菊和贡菊都有清热明目的作用，杭菊更注重清肝明目，贡菊则可以清肺热，两者药效有差别。两字相比杭菊更好一些，以为杭菊含有较低的铅，含有较高矿物质，因此具有较高的医疗及保键价值。

两种都是清热去火的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的，一般杭菊更多为入药。

2、产地：杭菊为浙江桐乡，贡菊为安徽黄山。

3、外型：杭菊中间有深色花心，贡菊都是瓣儿。

4、味道：杭菊闻上去有些甜，口感也略有甜味儿。

5、茶汤颜色：杭菊为，贡菊为黄绿色（经氧化还能变为绿色）

6、杭菊本身含糖份，如是糖尿病人不宜饮用，可饮贡菊。由于杭菊口感带甜味儿，也常用来调味，如八宝菊花茶，菊普茶一般都用杭菊。

扩展资料

杭菊功用作用：

1、用于风热感冒，发热头痛。本品体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用，如桑菊饮。

2、用于目赤昏花。本品功善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用，共奏疏风清肝明目之效，若肝肾不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用，如杞菊地黄丸，共收滋补肝肾、益阴明目之功。

3、用于眩晕惊风。本品性寒入肝经，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕；配羚羊角、钩藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤。

4、用于疔疮肿毒。本品甘寒益阴，清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒，常配金银花、生甘草同用，如甘菊汤。

参考资料：百度百科：杭菊

参考资料：百度百科：贡菊

杭菊和贡菊的区别

1、品种差别

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊；与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊；因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。

2、花朵的区别

盛开的杭菊中间有深色花心；未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米，大小均匀，紧凑；贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小。

3、加工工艺差别

杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状；第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

4、产地差异

杭菊（胎菊）原产地为浙江省桐乡市（注意杭白菊的产地不是杭州哦）；贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。

5、功效差异

杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的，不过杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。

6、口感及味道差异

杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。 贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。贡菊冲泡后汤色黄种带绿（因为没有经过蒸制的原因，保持了原始的绿色），冲泡后存放数小时还能变为绿色，这都属于正常现象，并不是变质的表现。

7. 价格差异

胎菊一般要高于杭白菊和贡菊的价格，品质相对来说要好一些，是送礼的首选佳品。如果是个人饮用的话，依个人喜好，每种菊花茶都是不错的选择哦

杭菊和贡菊的区别

1、产地不同：杭菊原产地为浙江，多种植于平地。贡菊原产地为安徽，多种植于坡地。2、颜色不同：杭菊偏，贡菊偏白。3、味道不同：杭菊偏甜，口感平和。贡菊味道极淡，口感浓烈。

杭菊和贡菊的区别

杭菊又被称为小白菊，是浙江省桐乡市的特产，是中国驰名的茶用菊之一。

贡菊在古代常被作为献给皇上的贡品，所以取名贡菊，它与杭菊、毫菊和滁菊是中国的四大名菊。

杭白菊和贡菊有什么区别

一、特点不同

1、杭白菊

杭白菊是桐乡传统特色优势农产品之一，指生长在桐乡地域范围内，并按照传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征。

2、贡菊

花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，干茶香暖郁。显示高山贡菊独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放，因此花形完整。

二、产地不同

1、杭白菊：杭白菊产地地处浙北杭嘉湖平原腹地的水网地带，属带季风湿润气候区。全年气候温和，四季分明，年平均气温15.8℃，全年10的平均积温5258℃，无霜期238.6天。

年日照时数1983.4小时，降水量1193.8毫米。田面高程在海拔吴淞基面2.8米—6.0米之间，平均4.05米，地面高程海拔为5—8米。地质为钱塘江下游冲积平原。

沉积层厚度从西南部约100米增至东北部的180米左右，土层深厚，熟化程度高，宜种性广。旱地土壤略偏酸性，pH值6.5左右，多系粉细粘壤土，俗称“硬红壤”。

2、贡菊：贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带。黄山贡菊产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。

二、作用不同

1、杭白菊：对中枢神经有镇静作用；同时具有解热、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉、养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。

2、贡菊：黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸，钾、钠盐等成分。

临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。

参考资料来源：百度百科-黄山贡菊

参考资料来源：百度百科-桐乡杭白菊

哪种菊花养肝明目，贡菊和杭菊可护眼降肝火

很多人知道菊花养肝明目，但是哪种菊花养肝明目呢，一般来说主要有四种菊花有着很好养肝明目的功效。贡菊一般和枸杞同泡，可让护眼能力增强;杭菊可将肝火下降从而平肝护目;滁菊药用价值高，还有着消热解毒等功效;毫菊作为菊花中的珍品，除了养肝明目以外，还可预防中暑，对人体健康有益。

四种菊花养肝明目

1、贡菊

贡菊作为菊花中的一种，有着很好的养肝明目的功效，因为其寒性相对缓和，并且品质优良，在古代更是因为其功效良好而被作为给皇帝的贡品而出现。平常对于用眼过度或者是肝火旺盛的人来说，可以将贡菊泡茶饮用，并可添加少量枸杞，使其对眼睛能够更加有益。

2、杭菊

其实杭菊也是一种很好的养肝明目的菊花，微寒的杭菊泡茶后可对肝经风热症状有很好的治疗效果，能够让上升的肝火下降，进而平肝护目，并且杭菊还有清热解毒等功效，让人们身体健康。杭菊又分为杭白菊和杭，其中白菊的口感要更好一些。

3、滁菊

生长在滁州地区的滁菊，位列中国四大药菊首位，有着不错的养肝明目的药用功效，并且对于人们来说，它还有着不错的舒筋活血和消热解毒的功能，可以让人们身体免疫能力得到增强。滁菊的花瓣为白色，泡茶饮用有着甘甜的口感，受到不少人的欢迎。

4、毫菊

在哪种菊花养肝明目中，还有着毫菊这一品种。它是菊花中的一种珍品存在，生长在安徽地区的亳州，其品质最佳，多在春夏将其饮用，有可帮助人们降低肝火，保护眼睛。并且在夏季还可将它和大米一起熬煮，有预防中暑的功能。其观赏价值也很高，有着美丽的花型以及令人心旷神怡的清香。

杭白菊和贡菊的区别

杭白菊和贡菊都是比较常见的居家必备时尚茶饮，但是同为菊花，也都具有清肝明目功能的杭白菊和贡菊到底有何区别呢？在日常生活中我们又该如何选用呢？下面就由我来告诉你二者的区别吧。

产地区别

杭白菊产自浙江桐乡地区，采摘全部开放的花蕾干燥而成。贡菊产自安徽黄山，自古以来就被作为贡品呈献给皇帝，因而被誉为“贡菊”，杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。二者都是难得的清肝明目降火的茶饮，可代替一般的茶叶饮用。

大小区别

杭白菊一般花蕊较大，大小均匀，但晒制之后的菊花会萎缩，在色泽、大小、品质方面都会有所不同；而贡菊的花瓣儿很大，花心很小，所以即使晒制过以后，也是一颗颗大小均匀，卖相上乘。

颜色区别

从表面看杭白菊大多呈现金、也有偶尔一些泛白色，色泽较深，纹理清晰、花瓣轻盈、大小均匀均匀排列，泡出来的茶汤颜色不太深，反复泡制依然香气不减，堪称上品。而贡菊的花朵洁白芬芳、颗粒较为饱满匀称，色泽要浅的多，呈现层层排列分布，因而花瓣厚重，大小不一致有质感，泡出来的茶汤也是颜色金黄透亮，可谓茶中臻品。有些是黄种带绿，冲泡后放几个小时之后还会变为绿色，这些都属于正常现象。

功效区别

杭白菊和贡菊都是清热去火明目的良饮，但二者的侧重点并不同，杭白菊更注重平肝明目，主要去肝火；而贡菊是清肺火的。二者的经济、药用价值也不一样，一般杭白菊更多作为入药使用，黄山贡菊作为日常茶饮较多，多配合枸杞、决明子等一起泡茶饮用。

口感区别

杭白菊和贡菊在口感上也存在不少的差异，经晒制过的杭白菊口感也十分独特，令人回味无穷。杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿。茶汤的口感也较淡，清香四溢，沁人心脾。而贡菊的气味则有点儿冲，可能会有些人不适应，因为贡菊茶汤较浓，大片大片的花瓣漂浮在杯盏之间，始终有一股浓浓的花蕾味道，可以加一些白糖或者蜂蜜来饮用。

品级区别

杭白菊和贡菊在品级的评判标准方面也是不一样的，比如说从外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标来看会有如下区别：

杭白菊的国家分类标准：

杭白菊特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀一致，花蕊呈深，汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘微苦。

杭白菊一级：花型较完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀，花蕊呈；汤色澄清，浅黄较清香，甘微苦。

杭白菊二级：花型不完整，花瓣较零散，花朵大小略欠均匀，花蕊浅；汤色澄清、浅黄略清香，甘微苦。

贡菊的国家分类标准：

贡菊一级：花朵个大，花瓣细密、分布均匀，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质。

贡菊二级：花朵中等，花瓣较密、比较均匀， 花蒂绿色， 气芳香，味甘苦 ，无杂质。

贡菊：花朵个小，花瓣零散，不太均匀，花蒂部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质少。

工艺区别

杭白菊一般是经过蒸熟后晒干制成的，所以看起来是粘在一起的饼状，因为晒干的，花朵萎缩后形状大小不太一致，但完全不影响口感和品质；而黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的，保存较为完好，颗粒均匀饱满，大小一致，外观十分漂亮，保留了菊花原有的口感和独特营养成分、价值。

价格区别

杭白菊和贡菊在价格，品质方面也不太一样,一般来说杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊，胎菊价格也明显的高于黄山贡菊，消费者们可以根据自己的需求选择。

适应人群

杭白菊具有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，比较适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝，清肝明目效果比较好；而黄山贡菊能疏风散热、清净五脏、排毒健身，将贡菊晒干之后还可清凉降火、明目醒脑，有延年益寿的作用；因此如果是因上火引起眼睛红肿或者嗓子沙哑，则可以选择黄山贡菊，清热效果更佳。

温馨提示：体虚、脾虚、胃寒腹泻的朋友们最好不要饮用，如果是糖尿病人或血糖偏高的人不要加糖或蜂蜜哦。

杭白菊与黄山贡菊有什莫区别,他们都各有什莫功效

1、产地不同

杭白菊：浙江省桐乡市，在这儿有最大的杭白菊种植基地。

贡菊：黄山，这儿出产的贡菊最出名，而且品种优良。

2、外形不同

杭白菊：花瓣轻薄，颜色明亮，花心大且颜色深。

贡菊：花瓣肥厚、密实，颜色暗黄，花心小。

3、味道不同

杭白菊：含糖份，味道清甜，非常好上口。

贡菊：味道略微干涩，菊花的本味较浓，可以加白糖、冰糖或蜂蜜一同饮用。

4、功效不同

杭白菊：主要是清肝火，有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。

贡菊：主要是清肺火，有缓解目赤羞明，胆虚心燥的作用，可用于治疗伤风感冒。

杭菊和贡菊的区别有哪些

杭菊与贡菊都是药用菊花，两者的区别是产地不同和加工方法不同。杭菊在人们的印象中,杭白菊顾名思义是杭州出产的白菊花.但是,事实上,真正的杭白菊的原产地并不是在杭州,而是在浙江桐乡。贡菊产于安徽歙县。从清朝光绪年间，皇帝御批，年年进贡。从此徽菊被冠以贡字。 杭菊根据颜色不同分为白菊和。两种杭菊的加工方法：杭白菊，摘取花序，蒸后晒干；杭烘干。贡菊的加工方法：摘取花序，烘干。 杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。 贡菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功能。菊花味甘，性微寒；含有菊甘、腺嘌呤、胆硷，还含有少量维生素A1、维生素B1、氨基酸甲、钠盐等。对中枢神经有镇静作用，既能增强毛细血管的抗炎能力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、流感病毒及皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动；又具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可以治疗伤风感冒胆虚心躁、目赤羞明、疖疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。 产地：杭菊为浙江桐乡，贡菊为安徽黄山。 外型：杭菊中间有深色花心，贡菊都是瓣儿。 味道：杭菊闻上去有些甜，口感也略有甜味儿。 茶汤颜色：杭菊为，贡菊为黄绿色（经氧化还能变为绿色） 功效：两种都是清热去火的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的，一般杭菊更多为入药。 另外：杭菊本身含糖份，如是糖尿病人不宜饮用，可饮贡菊。由于杭菊口感带甜味儿，也常用来调味，如八宝菊花茶，菊普茶一般都用杭菊